Hario
101 prodotti
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HARIO acquistare in Svizzera – cultura giapponese del Pour-Over dal 1921
HARIO è una manifattura giapponese del vetro, fondata nel 1921 a Tokyo. Il nome si traduce come "Glass King" – l'azienda ha iniziato come produttore di vetro borosilicato resistente al calore per laboratorio e industria. Nel corso dei decenni HARIO ha contribuito a plasmare la cultura del Pour-Over e, con il V60 Dripper (introdotto nel 2004), ha creato uno standard mondiale per il caffè filtro. Coffee Coaching Club propone le linee HARIO più importanti per Pour-Over, Cold Brew, Siphon e tè.
Cosa rende HARIO inconfondibile
Tre caratteristiche definiscono il marchio. Primo, il vetro borosilicato: HARIO produce vetro resistente al calore di alta qualità – modelli V60 in vetro, caraffe per Cold Brew, componenti per Siphon. Secondo, la tradizione del Pour-Over: il V60 ha ridefinito il movimento del caffè filtro – con la caratteristica spirale a 60 gradi e il grande foro centrale, consente il pieno controllo su flow rate ed estrazione. Terzo, l'ampiezza della gamma di prodotti: HARIO copre quasi tutti i metodi di preparazione alternativi – Pour-Over, Cold Brew, Siphon, macchine da caffè filtro, bollitori, bilance, accessori per il tè.
Le principali famiglie di prodotti HARIO
V60 Pour-Over Dripper
L'iconico metodo di caffè filtro dal Giappone. V60 in vetro, ceramica, plastica, metallo, supporto in legno – misure 01 (1–2 tazze) e 02 (2–4 tazze). Per la massima chiarezza aromatica con tostature Specialty come la nostra Wild Peach o Bright Cassis.
V60 SWITCH – immersione e Pour-Over combinati
Il V60 SWITCH ha un interruttore integrato – puoi lasciare l'acqua a riposare nel dripper (fase di immersione) e "rilasciarla" quando vuoi (fase Pour-Over). Un metodo di preparazione ibrido cresciuto molto dal 2021.
Macchine da caffè filtro V60
Macchine da caffè filtro V60 automatiche – il flusso di lavoro Pour-Over senza gestione manuale. Per ufficio, famiglia o configurazioni multi-tazza.
Mizudashi Cold Brew
L'iconica caraffa per Cold Brew con filtro in acciaio inox integrato. Aggiungi il caffè, versa l'acqua fredda, lascia riposare 8–12 ore in frigorifero e decanta attraverso il filtro. Un caffè estivo morbido e a bassa acidità.
Bollitore Buono
Il classico bollitore a collo di cigno per un Pour-Over preciso. Modelli per fornello o con base elettrica riscaldante. Alcuni con controllo della temperatura al grado esatto.
Caraffe Siphon
HARIO è lo standard giapponese del Siphon – un vero teatro visivo con il vacuum brewing. Ideale per farsi notare in caffetteria o come rituale di piacere a casa.
V60 Drip Scale
Una bilancia specifica per il Pour-Over con timer integrato e rilevamento automatico dell'inizio dell'estrazione. Per i flussi di lavoro V60 senza deriva nel ratio.
Largo Tea Dripper e Chacha Kyusu
Teiere con filtro in acciaio inox integrato, in vetro borosilicato. Per tè verde, tè bianco, oolong, tè nero.
Quale HARIO per quale metodo?
| Metodo | Prodotto HARIO | Flusso di lavoro |
|---|---|---|
| Pour-Over classico | V60 02 ceramica o vetro | 5–7 min |
| Ibrido immersione/Pour-Over | V60 SWITCH | 5–8 min |
| Caffè filtro automatico | Macchina da caffè filtro V60 | 4–5 min |
| Cold Brew estivo | Mizudashi 600/1000 ml | 8–12 h |
| Siphon Vacuum-Brewing | HARIO Siphon | 5–7 min |
| Versamento preciso con collo di cigno | Bollitore Buono | pronto all'uso |
| Tè in foglie sciolte | Largo Tea Dripper, Chacha Kyusu | 2–5 min |
Per chi è HARIO
Baristi casalinghi e caffetterie che vogliono costruire un setup completo per Pour-Over e filtro – con la classica qualità artigianale giapponese. Appassionati di Specialty Coffee che cercano la massima chiarezza aromatica nelle tostature chiare. Amanti del tè che vogliono preparare correttamente il tè in foglie sciolte. Tutti coloro che apprezzano il vetro borosilicato come materiale di alta qualità, resistente al calore e visivamente accattivante.
Cosa si abbina bene
Per dripper Pour-Over alternativi: Chemex, Weber Workshops BIRD. Per AeroPress: collezione AeroPress. Per macinacaffè manuali: Comandante, Timemore, 1Zpresso. Per bollitori con controllo della temperatura al grado esatto: Brewista Artisan, Varia AURA. Per bilance Premium: Acaia Pearl. Per chicchi della nostra torrefazione: tostature proprie di CCC con Wild Peach e Bright Cassis come profili chiari Specialty per filtro, e Cozy Chocolate e Nutty Delight per il flusso di lavoro filtro classico.
Domande frequenti
Il V60 in quale materiale?
Ceramica: migliore ritenzione del calore, classica, pesante. Vetro: visivamente accattivante, resistente al calore, trasparente. Plastica: leggera, adatta ai viaggi, economica. Metallo (rame, acciaio inox): elegante, aspetto Premium. L'estrazione è paragonabile con tutti e quattro i materiali – è il preriscaldamento a fare la piccola differenza.
V60 o V60 SWITCH?
V60 classico: Pour-Over continuo, pieno controllo manuale, netta separazione aromatica. V60 SWITCH: ibrido con fase di immersione, un po' più corposo, più tollerante agli errori. Entrambi sono validi.
Quale grado di macinatura per il V60?
Medio-fine – circa a metà tra espresso e filtro. Con il Comandante C40: tipicamente 18–23 clic. Regola in base al tempo di estrazione: troppo veloce = macina più fine, troppo lento = macina più grosso.
Quale temperatura dell'acqua per il V60?
92–96 °C per tostature classiche e medie. Per tostature particolarmente chiare si può arrivare fino a 96–98 °C. Lascia riposare l'acqua fresca 30 secondi dopo il bollore.
Posso vedere HARIO dal vivo prima dell'acquisto?
Sì – in base alla disponibilità nei nostri showroom di Bern e Zürich Oerlikon.
Quanto tempo richiede la consegna?
2–4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e verso il Liechtenstein. Click and Collect a Bern e Zürich Oerlikon. Spedizione gratuita a partire da CHF 60.
Consiglio della torrefazione
Per il Pour-Over sul V60 02 consigliamo le nostre tostature chiare Specialty: 15 g di Wild Peach o Bright Cassis su 250 ml di acqua, a 95 °C, con un bloom di 30 secondi con 40 ml di acqua, poi il resto in due o tre versamenti. Tempo totale di preparazione 3:30–4:00. La spirale del V60 e il grande foro centrale portano la pesca o il cassis, a seconda del caso, non filtrati fino alla tazza.
Consulenza personale: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showroom: Bern, Gerberngasse 44 | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Consegna: 2–4 giorni lavorativi · Click and Collect · spedizione gratuita a partire da CHF 60
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