Normcore Gravity Distributor / Leveler (53,3 e 58,5 mm)
Appoggi lo strumento sul portafiltro, lo lasci girare qualche volta sotto il suo stesso peso – e le piccole pale spingono delicatamente il macinato sulla superficie finché non è livellato. Un movimento tranquillo che mette in ordine il puck prima della pressatura.
Un distributore con base a cinque pale che distribuisce il macinato in modo uniforme nel cestello.
Cosa rende speciale questo distributore
La base lavora con cinque pale che, ruotando, guidano il macinato in modo uniforme verso l'esterno. Così la densità del caffè non si concentra in un solo punto e l'attrito durante la distribuzione resta basso – una base piana che previene un'estrazione irregolare e il channeling. La distribuzione è un percorso di apprendimento, non una materia d'esame, e questa è solo la nostra visione, una delle tante.
Lo strumento è realizzato in alluminio anodizzato e acciaio inox. È disponibile in 53,3 mm e 58,5 mm, ciascuno anche in una versione con rivestimento PVD Titanium.
In sintesi
| Misure |
53,3 mm e 58,5 mm |
| Versioni |
Standard o con rivestimento PVD Titanium |
| Base |
Cinque pale |
| Materiale |
Alluminio anodizzato, acciaio inox |
| Contenuto della confezione |
1 Gravity Distributor |
Per chi è pensato
Per chi vuole mettere in ordine il macinato prima della pressatura con un movimento rotatorio uniforme. Scegli la misura adatta al tuo portafiltro: 53,3 mm per cestelli da 54 mm, per esempio di Breville e Sage, 58,5 mm per i comuni portafiltri da 58 mm. Da noi ogni strada verso il caffè è benvenuta.
Cosa si abbina bene
Prima puoi smuovere il macinato con uno strumento WDT, poi arriva il tamper – entrambi accessibili e ottimi nella nostra Normcore Collection, con materiali più ricercati da Weber Workshops. In più portafiltri senza fondo e cestelli filtro, sempre di Normcore.
La macchina giusta la trovi nella collezione di macchine da caffè, il macinacaffè nella collezione di macinacaffè. Se stai ancora scegliendo, usa il nostro strumento di consulenza.
Domande frequenti sul Gravity Distributor
Come funziona la base a cinque pale?
Ruotando, le cinque pale guidano il macinato in modo uniforme verso l'esterno, così la densità del caffè non si concentra in un solo punto e la superficie diventa piana.
Quale misura scelgo?
Il 53,3 mm è adatto ai cestelli da 54 mm, per esempio di Breville e Sage, il 58,5 mm ai comuni portafiltri da 58 mm. Entrambi sono disponibili anche in versione PVD Titanium.
In cosa si differenzia dall'Heavy Coffee Distributor?
Il Gravity Distributor distribuisce tramite una base a cinque pale; l'Heavy Coffee Distributor della nostra collezione ha una profondità regolabile. Entrambi mettono in ordine il puck prima della pressatura – è una questione di preferenze.
Mi serve in aggiunta allo strumento WDT?
Si completano a vicenda: lo strumento WDT smuove e scioglie i grumi, poi il distributore livella la superficie. Chi fa entrambe le cose ottiene la pressatura più tranquilla.
Il consiglio della torrefazione
Una distribuzione uniforme aiuta, ma il gusto lo fa il chicco. Per un espresso denso e dolce scegliamo volentieri la Cozy Chocolate e la Nutty Delight. Se ti piace pieno e rotondo senza alcuna acidità, resta sulla Very Nutty; per un'esperienza fruttata, nel macinacaffè va la Wild Peach. Questo è il nostro consiglio, uno dei tanti, e ogni chicco che ti piace è quello giusto.
