Ligre siji – Grind-by-Weight
Spingi il portafiltro nel supporto, lo lasci andare e, senza premere alcun pulsante, il macinacaffè inizia a macinare. Pesa in tempo reale mentre il caffè cade, calcola in anticipo l'ultima porzione ancora in aria e si ferma esattamente alla tua dose. Quello che resta è un portafiltro con la quantità esatta che volevi, senza un chicco di troppo.
Cosa rende speciale la siji
La Ligre siji macina a peso. Una bilancia integrata misura costantemente quanto caffè si trova nel portafiltro, e un software predittivo tiene conto del caffè ancora in aria tra l'uscita e il cestello, così raggiunge la dose impostata con una precisione di 0,1 grammi. Ligre ha verificato questa precisione con un robot per oltre 50'000 ripetizioni. Chi preferisce dosare a tempo può farlo comunque; macinare a peso è la particolarità brevettata.
La macinatura avviene tramite macine piane in acciaio da 55 mm, regolabili in modo continuo e micrometrico. L'uso è senza contatto: inserisci il portafiltro, la bilancia si tara da sola e dopo circa un secondo la macinatura parte automaticamente da sé. Si possono salvare due quantità per Single e Double, ciascuna regolabile al decimo di grammo. Quale macina sia la «migliore» resta comunque una questione di gusti, come i motori delle auto; la nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Marca |
Ligre |
| Dosaggio |
Grind-by-Weight (brevettato) e Grind-by-Time |
| Precisione |
0,1 g, software predittivo, verificato su oltre 50'000 cicli |
| Macine |
Macine piane in acciaio da 55 mm |
| Regolazione |
continua, micrometrica |
| Uso |
senza contatto, autotara, avvio automatico |
| Memoria |
2 quantità (Single/Double), regolabili a 0,1 g |
| Velocità di macinatura |
circa 8 secondi per 18 g |
La sensazione che sta dietro
Nessuno ha bisogno di un macinacaffè che raggiunga gli 0,1 grammi e che si usi senza contatto. Ma chi macina dosi singole ogni giorno e apprezza la chiarezza estetica trova nella siji un pezzo che unisce precisione e forma. Come partner di design della Ligre youn, parla la stessa lingua. Questa è una decisione emotiva, e può esserlo.
Per chi è pensata
Per tutti quelli che vogliono la propria dose esatta e senza deviazioni: inserire, macinare, estrarre. E per tutti quelli che cercano un macinacaffè che si adatti all'estetica del proprio setup, soprattutto accanto a una Ligre youn.
Il setup giusto
La siji si abbina esteticamente alla Ligre youn delle nostre Macchine da caffè. Per l'estrazione, una bilancia – conveniente nella Normcore Collection o con app nella Acaia Collection –, oltre a tamper e distributore per la preparazione del panetto, dalla Normcore Collection o come pezzo artigianale dalla Weber Workshops Collection.
Domande frequenti
Quanto è precisa davvero la funzione «Grind-by-Weight»?
La siji raggiunge la dose impostata con una precisione di 0,1 grammi. Questo è possibile grazie a un software predittivo che calcola anche il caffè ancora in aria al momento dell'arresto. Ligre ha verificato questa precisione per oltre 50'000 ripetizioni.
Devo premere un pulsante per macinare?
No. Inserisci il portafiltro, la bilancia si tara da sola e dopo circa un secondo la macinatura parte da sola, senza contatto.
Posso macinare anche a tempo?
Sì. Oltre alla macinatura a peso, la siji offre anche il dosaggio classico a tempo. Si possono salvare due quantità per Single e Double.
Posso vedere la Ligre siji di persona prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom a Bern e Zürich. La consegna avviene in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. È possibile finanziarla.
Come torrefazione, sappiamo quanto una dose costante renda equo il confronto: stessi grammi, stessa macinatura, stesso tempo. Così il carattere di una tostatura corposa come Cozy Chocolate o Nutty Delight emerge con chiarezza. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
