Varia VS6 Hypernova Ultra Plasma macine piatte 58 mm
Espresso puliti, succosi e dolci con un corpo equilibrato, caffè filtro con grande chiarezza e un’acidità piacevole: per questo Varia ha sviluppato le macine piatte Hypernova Ultra Plasma per la VS6.
Le macine piatte da 58 mm sono in acciaio inox 440 con rivestimento al plasma e sostituiscono il set standard della VS6. Coffee Coaching Club è l’importatore ufficiale svizzero di Varia.
Funzioni
Refined Depth
Varia descrive le Hypernova Ultra Plasma come macine con molti meno fini e una dimensione delle particelle costante su tutto il range di giri. L’uniformità è molto alta e il profilo unisce chiarezza e dolcezza a un corpo equilibrato e sciropposo, simile alle macine Supernova, con una dolcezza in più. Sono adatte a espresso e filtro, con un leggero vantaggio per l’espresso.
I dettagli nell’uso quotidiano
Il rivestimento al plasma aumenta la durata e la resistenza al calore. I taglienti restano più freddi durante la macinatura, il che prolunga la durata e le prestazioni delle macine.
Nel range fine la geometria migliora la distribuzione delle particelle. Le macine macinano un po’ più lentamente, ma con maggiore costanza, sia per l’espresso sia per il filtro. Particelle uniformi sono la base per un’estrazione controllata, che guidi in base al peso. Maciniamo fine, partiamo da 14,5 g e da lì saliamo, di solito fino a 17 g, con un rapporto inferiore a 1:2.
In sintesi
| Tipo | Macine piatte, 58 mm |
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| Materiale | Acciaio inox 440 con rivestimento al plasma |
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| Compatibilità | Varia VS6 |
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| Set standard della VS6 | Supernova, acciaio inox, 58 mm piatte |
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| Profilo secondo Varia | grande chiarezza, dolcezza, corpo equilibrato |
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| Preparazione | Espresso e filtro |
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Per chi sono pensate
Per chi vuole scoprire con la propria VS6 un profilo aromatico diverso da quello del set standard. Le macine sono come i motori: soggettive, non esiste una migliore in assoluto. La nostra opinione è una tra tante. Il nostro confronto VS3, VS4 e VS6 mostra le differenze tra i macinacaffè Varia, e il nostro strumento di consulenza ti aiuta a scegliere macchina e macinacaffè.
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Domande frequenti
Per quale macinacaffè sono le macine piatte Hypernova Ultra Plasma 58 mm?
Per la Varia VS6. La VS6 viene fornita di serie con macine piatte Supernova da 58 mm in acciaio inox; le Hypernova Ultra Plasma sostituiscono questo set. Dopo la sostituzione, regola di nuovo la macinatura.
Le macine sono adatte a espresso e filtro?
Sì. Varia le descrive come versatili per espresso e filtro, con un leggero vantaggio per l’espresso.
Di che materiale sono le macine?
Acciaio inox 440 con rivestimento al plasma. Secondo Varia il rivestimento aumenta la durata e la resistenza al calore, e i taglienti restano più freddi durante la macinatura.
Posso vedere il prodotto prima dell’acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) puoi vedere molto dal vivo. Non tutti i prodotti sono sempre disponibili sul posto, scrivici prima a [email protected].
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