Kit macine La Marzocco per il macinacaffè Jay – quando la regolazione della macinatura non fa più quello che dovrebbe
Le macine consumate si annunciano in silenzio. Prima l'estrazione dura qualche secondo in più, poi devi macinare più fine di prima e a un certo punto nemmeno questo basta più: l'espresso scende in modo irregolare, la crema diventa sottile e il macinato, durante la macinatura, sa leggermente di caldo invece che di caffè.
Questo ricambio è il kit macine per il macinacaffè La Marzocco Jay, codice produttore 1077. Le macine sono parti soggette a usura – durano a lungo, ma non per sempre, e vanno sostituite in coppia, mai singolarmente.
Quando è il momento
Quando per settimane devi regolare la macinatura sempre più fine per mantenere lo stesso tempo di estrazione. Quando il tempo di estrazione varia con la stessa regolazione. Quando il macinacaffè è diventato più rumoroso o impiega più tempo per la stessa quantità. E naturalmente subito, se un corpo estraneo è finito nel gruppo macinante – basta un sassolino per scheggiare un tagliente.
In sintesi
| Tipo |
Kit macine, parte soggetta a usura |
| Posizione di montaggio |
Gruppo macinante del macinacaffè |
| Compatibile con |
Macinacaffè La Marzocco Jay |
| Contenuto della confezione |
un kit |
| Codice produttore |
1077 |
| Versione |
Originale La Marzocco |
| Montaggio |
Montaggio consigliato da parte di un tecnico specializzato |
| Marca |
La Marzocco |
Importante per il montaggio
Le macine si trovano all'interno del macinacaffè, direttamente sull'azionamento. Qui volutamente non forniamo istruzioni passo passo. Il macinacaffè deve essere scollegato dalla rete elettrica, le macine devono essere in piano e prive di tensioni, e la macinatura va poi regolata di nuovo e controllata. Se una macina è storta, le due sfregano l'una contro l'altra – e il nuovo kit è di nuovo da buttare dopo pochi chili.
Per chi è pensato
Per bar e torrefazioni il cui Jay macina molti chili al giorno e in cui la macinatura non è più quella giusta. Per le aziende di assistenza nell'ambito della manutenzione programmata. E per chiunque abbia rilevato un Jay usato e non sappia quanto abbiano già lavorato le macine.
Cosa si abbina
Il macinacaffè stesso lo trovi qui: La Marzocco Jay. Offriamo anche il contenitore dei chicchi completo, il coperchio del contenitore dei chicchi e l'imbuto per il caffè. Nella stessa zona si trova la camera di macinatura con magneti. Tutto il resto: Accessori e ricambi per macinacaffè e Parti di servizio.
Consiglio dall'officina di Berna e Zurigo
La nostra routine, non un'indicazione del produttore: le macine nuove hanno bisogno di qualche centinaio di grammi di caffè per rodarsi. Per questo, dopo la sostituzione, maciniamo volutamente una piccola quantità prima di fare la regolazione finale della macinatura – altrimenti si regola su uno stato che due giorni dopo non esiste più. Nel frattempo puliamo il macinacaffè a secco, se necessario con Puly Grind Verde. E per la regolazione usiamo sempre lo stesso chicco: Nutty Delight, Cozy Chocolate o Very Nutty dei nostri caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati su ordinazione e, dopo il montaggio o una prova sull'apparecchio, non possono più essere rimessi in vendita. Controlla quindi prima dell'ordine il modello, l'anno di costruzione e il numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e chiariamo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.
Domande frequenti
Quanto durano le macine?
Dipende dal volume di lavoro, dal grado di tostatura e dal fatto che un corpo estraneo sia mai finito nel gruppo macinante. Qui volutamente non indichiamo un numero generale di chili – più affidabile è il comportamento del tuo macinacaffè: se per settimane devi macinare sempre più fine, è ora di sostituirle.
Cosa contiene esattamente il kit?
Il produttore lo elenca come kit macine con il numero 1077. La documentazione non riporta un elenco dei componenti e noi non ne inventiamo uno – chiedici pure e prima della spedizione guardiamo nella confezione.
Posso sostituire solo una macina?
Lo sconsigliamo. Le macine si rodano in coppia. Abbinare una macina nuova a una usata ti costa qualità di macinatura e di solito anche la macina nuova.
Devo regolare qualcosa dopo?
Sì. Dopo ogni sostituzione delle macine, la macinatura va regolata di nuovo e controllata con un'estrazione.
Posso ritirare il pezzo da voi?
Sì. Abbiamo due showroom: Berna in Gerberngasse 44 e Zurigo in Hagenholzstrasse 50b. Avvisaci prima e il pezzo sarà pronto.
Domande sulla compatibilità? Scrivici a [email protected] – consegniamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
