MOTTA Leveler/Distributor legno 58 mm – distributore prima della pressatura, made in Italy
Prendi il distributore in mano – il legno è caldo e saldo nel palmo, molto diverso dal metallo freddo. Lo metti sul portafiltro, lo giri un paio di volte – e il macinato, che poco fa formava un piccolo mucchietto, resta distribuito in modo uniforme. Solo dopo arriva il tamper.
Un leveler (distributor) con elemento in legno per portafiltri da 58 mm, come fase preliminare alla pressatura.
Cosa fa il leveler
Il caffè appena macinato raramente cade in modo uniforme nel portafiltro. Il leveler lo distribuisce in piano con un breve movimento rotatorio prima che pressi – così l'acqua attraversa il puck in modo più uniforme e l'estrazione risulta più equilibrata. L'utensile è prodotto in Italia.
Un leveler non sostituisce il tamper, lo prepara. Se ti serve lo decidi tu – non c'è giusto o sbagliato, alla fine conta che la tazza sia buona. La nostra è un'opinione tra tante.
In breve
| Tipo |
Leveler / Distributor (distributore) |
| Diametro |
58 mm |
| Finitura |
legno |
| Impiego |
fase preliminare alla pressatura |
| Origine |
prodotto in Italia |
Per chi è pensato
Per chi ha un portafiltro da 58 mm e vuole distribuire il macinato in modo uniforme prima della pressatura – e preferisce il calore del legno in mano a un manico metallico freddo. Un passaggio semplice per un'estrazione più equilibrata.
Con cosa si abbina
Dopo la distribuzione arriva il tamper, prima il macinacaffè: si macina in modo uniforme nei nostri macinacaffè, si eroga con la tua macchina per espresso. Il nostro strumento di consulenza aiuta nella scelta.
Se vuoi confrontare tamper e leveler: economica e precisa è la collezione Normcore, mentre la collezione Weber Workshops mostra il lato dalla lavorazione particolarmente fine.
Domande frequenti
A cosa serve un leveler?
Distribuisce il macinato nel portafiltro in modo uniforme prima che pressi. Questo porta a un'estrazione più equilibrata.
Il leveler sostituisce il tamper?
No. Il leveler è la fase preliminare; la compattazione la fa poi il tamper.
Per quale misura di portafiltro è adatto?
Per portafiltri da 58 mm.
Posso vedere il leveler di persona prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Consiglio dalla nostra torrefazione
Distribuito in modo uniforme, l'espresso scorre meglio. I nostri Cozy Chocolate e Nutty Delight portano note di cioccolato e frutta secca dal corpo pieno. Per il massimo corpo senza acidità la Very Nutty, per un'esperienza fruttata la Wild Peach. È il nostro consiglio – uno tra tanti.
