Lattiera Profitec 350 ml e 500 ml – lattiera per latte art in acciaio inox
Il vapore trascina il latte in un vortice tranquillo, e sul beccuccio si raccoglie una schiuma fine e lucida.
Il beccuccio decide cosa arriva nella tazza
Queste lattiere sono ricavate da acciaio inox lucidato, dalla forma panciuta, con un manico arrotondato e un beccuccio dal profilo netto. È proprio lì che nasce la latte art: il beccuccio concentra il flusso di latte, e più è definito, più puoi scegliere con precisione il punto in cui la schiuma rompe la crema.
La dimensione non è una questione di gusto, ma di fisica. Il latte ha bisogno di spazio per girare, e la lancia vapore ha bisogno di profondità di immersione. Una lattiera da 350 ml va bene per una o due tazze, quella da 500 ml per due o tre. Troppo latte in una lattiera troppo piccola schizza, troppo poco latte in una troppo grande non trova il vortice. Per questo alla fine quasi tutti hanno due misure sul bancone.
L'acciaio inox ha inoltre un secondo vantaggio che non ha nulla a che fare con l'estetica: senti la temperatura attraverso la parete. I recettori del calore sul palmo della mano ti segnalano il momento in cui dovresti fermarti, molto prima che un termometro reagisca. Quanto fine diventa la schiuma è questione di pratica, non di attrezzatura. Non c'è giusto né sbagliato, e la nostra opinione è una tra tante.
In sintesi
| Misure |
350 ml, 500 ml |
| Materiale |
Acciaio inox lucidato |
| Beccuccio |
beccuccio sagomato per la latte art |
| Codici articolo |
PR5200 (350 ml), PR5210 (500 ml) |
| EAN |
4260347831019 (350 ml), 4260347831026 (500 ml) |
| Produttore |
Profitec GmbH, Germania |
Per chi sono fatte le lattiere
Per chi a casa monta il latte per cappuccino, flat white o latte e vuole una lattiera che non versi a caso. Per chi beve in due e non vuole montare il latte due volte. E per chi sta iniziando a disegnare con il beccuccio e ha bisogno di una forma affidabile.
Le macchine compatibili con lancia vapore si trovano nella collezione Profitec. A Berna e Zurigo puoi prendere in mano entrambe le misure di persona, e se vuoi acquistare una lattiera in Svizzera, da noi la trovi anche direttamente online. Altre forme e capacità le trovi nella collezione lattiere.
Cosa si abbina bene
Senza un vapore potente, ogni lattiera resta teoria. La selezione di macchine a portafiltro con lancia vapore si trova nella collezione macchine da caffè, dalle monocaldaia compatte alle doppia caldaia. Da noi è possibile un finanziamento per macchine e macinacaffè più costosi, e si può prenotare in aggiunta un corso privato da barista.
Per chi vuole una lattiera accessibile e indeformabile: le lattiere Normcore. Per chi vuole una lavorazione più elaborata e un'altra sensazione di versata: le lattiere Rhino e Weber Workshops. E poiché il latte ha bisogno di una base densa: i nostri chicchi per espresso dalla nostra torrefazione, abbastanza corposi da farsi sentire attraverso il latte.
Domande frequenti
Quale misura dovrei scegliere?
La lattiera da 350 ml va bene per una o due tazze, quella da 500 ml per due o tre. Se di solito bevi da solo, con 350 ml vai lontano. Se monti spesso il latte per due, scegli la versione più grande.
Posso fare latte art con queste lattiere?
Sì, il beccuccio è sagomato proprio per questo. Quanto fine viene il disegno dipende dalla qualità della schiuma e dalla pratica, non solo dalla lattiera. Entrambe le misure versano in modo pulito.
Le lattiere si possono lavare in lavastoviglie?
Profitec non fornisce indicazioni in merito, quindi non affermiamo nulla. Noi le sciacquiamo a mano subito dopo aver montato il latte, finché i residui non si sono ancora seccati.
Vanno bene con qualsiasi macchina?
Sono indipendenti dalla macchina, ti serve solo una lancia vapore con abbastanza spazio sotto. Con le macchine molto compatte conviene controllare l'altezza tra la lancia e la griglia di sgocciolamento.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì. Nei nostri showroom di Berna, in Gerberngasse 44, e di Zurigo, in Hagenholzstrasse 50b, puoi vedere entrambe le misure di persona. L'acquisto online resta la via normale, e questo testo ti dà tutto ciò che serve.
In quanto tempo consegnate e dove?
Consegniamo in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Il modo più rapido per avere risposte alle tue domande è un'e-mail a [email protected] o una telefonata negli orari di apertura.
Dalla nostra torrefazione
Il latte perdona poco: copre ciò che è troppo esile. Dalla nostra torrefazione ti consigliamo quindi la Cozy Chocolate e la Nutty Delight: dense, aromatiche e corpose, con caramello, cioccolato e frutta secca che si fanno sentire anche nel latte.
Se cerchi il massimo corpo senza alcuna acidità, scegli la Very Nutty, e per i curiosi la Wild Peach con la sua nota fruttata resta una scoperta. È il nostro consiglio, uno tra tanti, e ogni chicco che ti piace funziona.
Domande sulla compatibilità o sull'ordine? Scrivici a [email protected] o visitaci su coffeecoachingclub.ch. Gli showroom di Berna, in Gerberngasse 44, e di Zurigo, in Hagenholzstrasse 50b, ti aspettano negli orari di apertura.
