Stazione per tamper Profitec in legno – supporto per portafiltro in noce
Il calore del noce sotto il taglio della mano, mentre il portafiltro scivola nell'incavo e si ferma.
Un blocco di legno che ti lascia libere entrambe le mani
Questa stazione è un blocco massiccio di noce con un foro rotondo per il portafiltro e una tacca laterale in cui trova posto l'impugnatura. Sul fondo c'è un anello in gomma, perché il blocco non si sposti sul piano di lavoro. Sul davanti una piccola targhetta Profitec, nient'altro. Profitec la propone in edizione limitata.
Nella pressatura non conta la forza, ma la dirittura. Se il portafiltro è storto o scivola, la pressione arriva in modo disomogeneo nel puck, e poi l'acqua cerca la via più facile attraverso il caffè macinato. Dimensione delle particelle e uniformità determinano la qualità dell'estrazione, e l'uniformità comincia dalla stabilità. La stazione ti dà un'altezza fissa e una base stabile, al resto pensano le tue mani.
Non rende automaticamente migliore l'espresso, rende più tranquillo il gesto. Del resto nessuno shot è identico a quello di ieri, perché chicco, umidità dell'aria e persona cambiano ogni giorno, ed è proprio questo il bello. Non esiste giusto o sbagliato. La nostra opinione è una tra tante.
Differenza rispetto alla stazione per tamper rotonda
Profitec propone anche una stazione per tamper rotonda con inserto ad anello in plastica, disponibile in cemento e in alluminio anodizzato nero. La versione in legno è un altro pezzo: corpo squadrato, noce invece di metallo o minerale, nessun inserto ad anello, anello in gomma invece del piedino in gomma. Se vuoi la forma rotonda e l'inserto ad anello, li trovi nella collezione stazioni per tamper.
In sintesi
| Materiale |
Legno di noce |
| Forma |
corpo squadrato con incavo rotondo e tacca laterale |
| Base d'appoggio |
anello in gomma sul fondo |
| Edizione |
limitata |
| Codice articolo |
Pr5120 |
| Produttore |
Profitec GmbH, Germania |
Per chi è fatta
Per chi vuole un'altezza fissa durante la pressatura invece di un bancone che reagisce ogni volta in modo diverso. Per chi preferisce il legno al metallo sul piano di lavoro. E per chi ha già impugnature in noce sulla macchina e vuole portare avanti la linea con coerenza.
Macchine, macinacaffè e altri accessori abbinati si trovano nella collezione Profitec. A Berna e Zurigo puoi sentire di persona in mano la differenza tra legno e metallo, e se vuoi acquistare una stazione per tamper in Svizzera, da noi la trovi anche direttamente online.
Cosa si abbina bene
Senza tamper la stazione resta un semplice appoggio. Per chi vuole un tamper accessibile e preciso: il Normcore Spring-Loaded Tamper con punto di pressione definito, dalla collezione Normcore. Per chi vuole più peso e una lavorazione più elaborata: i tamper di Weber Workshops.
Prima c'è il macinacaffè, ed è lì la leva più grande. Per chi vuole un macinacaffè accessibile e preciso: il Varia VS3, o il Comandante C40 come macinacaffè manuale. Per chi vuole macine più grandi: il Varia VS6, il Weber Workshops EG-1 o un Option-O Lagom. Le macine sono come i motori delle auto, una cosa soggettiva, e nessun budget è solo un inizio.
Domande frequenti
In cosa si differenzia dalla stazione per tamper rotonda?
Nel corpo e nel materiale. Questa versione è un blocco squadrato in noce con incavo rotondo e anello in gomma sul fondo, codice articolo Pr5120. La stazione rotonda esiste in cemento e in alluminio anodizzato nero e ha inoltre un inserto ad anello in plastica sulla parete interna.
Ci sta qualsiasi portafiltro?
L'incavo è pensato per i portafiltri Profitec da 58 mm, la tacca laterale accoglie l'impugnatura. Profitec non indica le misure del foro. Se vuoi usarla con un'altra marca, scrivici brevemente quale portafiltro hai.
Mi serve un tamper particolare?
No. La stazione dà al portafiltro un appoggio stabile, il tamper lo scegli liberamente. Più importante del modello è che tu prema dritto e in modo uniforme.
Come curo il legno?
Basta passarlo con un panno umido e asciugarlo. Il noce non ama la lavastoviglie né l'acqua stagnante.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì. Nei nostri showroom di Berna, in Gerberngasse 44, e di Zurigo, in Hagenholzstrasse 50b, puoi vederla di persona. L'acquisto online resta la via normale, e questo testo ti dà tutto ciò che serve.
In quanto tempo consegnate e dove?
Consegniamo in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Il modo più rapido per avere risposte alle tue domande è un'e-mail a [email protected] o una telefonata negli orari di apertura.
Dalla nostra torrefazione
Quando il gesto diventa più tranquillo, il chicco si sente in modo più netto. Dalla nostra torrefazione ti consigliamo la Cozy Chocolate e la Nutty Delight: dense, aromatiche e corpose, con caramello, cioccolato e frutta secca.
Per chi cerca corpo senza alcuna acidità, la Very Nutty è la scelta chiara, e per i curiosi la Wild Peach porta una nota fruttata e vivace. È il nostro consiglio, uno tra tanti, e anche ogni altro chicco che ti piace funziona.
Domande sulla compatibilità o sull'ordine? Scrivici a [email protected] o visitaci su coffeecoachingclub.ch. Gli showroom di Berna, in Gerberngasse 44, e di Zurigo, in Hagenholzstrasse 50b, ti aspettano negli orari di apertura.
