Stazione per tamper Profitec con inserto ad anello – cemento o alluminio
Un suono breve e pieno quando il portafiltro scivola nella tacca, e hai entrambe le mani libere per pressare.
Un posto fisso per il momento prima dell'estrazione
Nella pressatura non conta la forza, ma la dirittura. Se il portafiltro è storto o traballa, la pressione arriva in modo disomogeneo nel puck, e poi l'acqua cerca la via più facile. Dimensione delle particelle e uniformità determinano la qualità dell'estrazione, e l'uniformità comincia dalla stabilità. Questa stazione offre al portafiltro una tacca in cui appoggiarlo, e l'inserto in plastica sulla parete interna lo tiene fermo.
Sono disponibili due versioni. La stazione nera è in alluminio anodizzato, poggia su un anello in gomma e presso Profitec ha il codice articolo AC500009-01. La versione in cemento proviene dalla Customization Line Concrete e riprende la stessa forma in un materiale opaco e minerale. Entrambe misurano 9,5 centimetri di diametro e 7 centimetri di altezza, ed entrambe si possono usare anche semplicemente come appoggio per il portafiltro.
Una stazione per tamper non rende automaticamente migliore l'espresso, rende il gesto più ripetibile. Del resto nessuno shot è identico a quello di ieri, perché chicco, umidità dell'aria e persona cambiano, ed è questo il bello. Non esiste giusto o sbagliato. La nostra opinione è una tra tante.
In sintesi
| Versioni |
Cemento, nero (alluminio anodizzato) |
| Diametro |
9,5 cm |
| Altezza |
7 cm |
| Parete interna |
Inserto ad anello in plastica |
| Appoggio |
Tacca per il portafiltro |
| Base |
Anello in gomma (versione nera) |
| Codice articolo |
AC500009-01 (versione nera) |
| EAN |
4260347831590 (cemento), 4260347831132 (nero) |
| Produttore |
Profitec GmbH, Bammental, Germania |
Per chi è fatta
Per chi vuole un'altezza fissa quando pressa, invece di un bancone che reagisce ogni volta in modo diverso. Per chi ha poco spazio, perché la stazione è rotonda e occupa poca superficie. E per chi vuole proseguire con coerenza le parti in cemento della propria macchina.
Macchine, macinacaffè e altri accessori abbinati si trovano nella collezione Profitec. A Berna e Zurigo puoi sentire di persona in mano la differenza tra cemento e alluminio, ma se vuoi acquistare una stazione per tamper in Svizzera, da noi la trovi anche direttamente online.
Cosa si abbina bene
Senza tamper la stazione resta un semplice appoggio. Per chi vuole un tamper accessibile e preciso: il Normcore Spring-Loaded Tamper con punto di pressione definito, dalla collezione Normcore. Per chi vuole più peso e una lavorazione più elaborata: i tamper di Weber Workshops.
Prima c'è il macinacaffè, ed è comunque lì la leva più grande. Per chi vuole un macinacaffè accessibile e preciso: il Varia VS3, o il Comandante C40 come macinacaffè manuale. Per chi vuole macine più grandi: il Varia VS6, il Weber Workshops EG-1 o un Option-O Lagom. Le macine sono come i motori delle auto, una cosa soggettiva, e nessun budget è solo un inizio.
Domande frequenti
In cosa si differenziano le due versioni?
Nel materiale e nel peso. La stazione nera è in alluminio anodizzato e poggia su un anello in gomma, codice articolo AC500009-01. La versione in cemento fa parte della Customization Line Concrete e ha un aspetto opaco e minerale. Dimensioni, inserto ad anello e tacca sono uguali in entrambe.
Ci sta qualsiasi portafiltro?
La stazione è rotonda, misura 9,5 centimetri di diametro e 7 centimetri di altezza e ha un inserto in plastica sulla parete interna. È pensata per i portafiltri Profitec. Se vuoi usarla con un'altra marca, scrivici brevemente quale portafiltro hai.
Mi serve un tamper particolare?
No. La stazione dà al portafiltro un appoggio stabile, il tamper lo scegli liberamente. Più importante del modello è che tu prema dritto e in modo uniforme.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì. Nei nostri showroom di Berna, in Gerberngasse 44, e di Zurigo, in Hagenholzstrasse 50b, puoi vedere entrambe le versioni di persona. L'acquisto online resta la via normale, e questo testo ti dà tutto ciò che serve.
In quanto tempo consegnate e dove?
Consegniamo in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Il modo più rapido per avere risposte alle tue domande è un'e-mail a [email protected] o una telefonata negli orari di apertura.
Dalla nostra torrefazione
Quando il gesto diventa più tranquillo, il chicco si sente in modo più netto. Dalla nostra torrefazione ti consigliamo la Cozy Chocolate e la Nutty Delight: dense, aromatiche e corpose, con caramello, cioccolato e frutta secca.
Per chi cerca corpo senza alcuna acidità, la Very Nutty è la scelta chiara, e per i curiosi la Wild Peach porta una nota fruttata e vivace. È il nostro consiglio, uno tra tanti, e anche ogni altro chicco che ti piace funziona.
Domande sulla compatibilità o sull'ordine? Scrivici a [email protected] o visitaci su coffeecoachingclub.ch. Gli showroom di Berna, in Gerberngasse 44, e di Zurigo, in Hagenholzstrasse 50b, ti aspettano negli orari di apertura.
