ECM Elektronika Profi II – Scambiatore di calore con pompa rotativa
Pura, silenziosa, in acciaio inox spazzolato: la Elektronika Profi II è un oggetto di culto ECM da lunga data, ora con la possibilità di passare tra serbatoio dell'acqua e allaccio alla rete idrica. La silenziosa pompa rotativa e il dosaggio programmabile la rendono una macchina tranquilla e resistente nel tempo. ECM è una manifattura tedesca con sede a Bammental, vicino a Heidelberg, e produce a mano in Germania e Italia.
Coffee Coaching Club è partner di ECM in Svizzera. Con l'acquisto di una nuova macchina da caffè a partire da CHF 1'500 è incluso un corso introduttivo privato da barista di circa 60 minuti – a Berna, a Zurigo o online, per massimo due persone dello stesso nucleo familiare o della stessa azienda che partecipano insieme. Il corso deve svolgersi entro un mese dalla consegna; trascorso questo termine, il diritto decade. Contattaci per il corso e troveremo insieme una data. Garanzia svizzera e assistenza post-vendita incluse.
Tutte le caratteristiche in sintesi
Scambiatore di calore
Una caldaia in acciaio inox con scambiatore di calore alimenta contemporaneamente erogazione e vapore, così puoi erogare ed emulsionare il latte allo stesso tempo. La caldaia è coibentata.
Pompa rotativa silenziosa e allaccio alla rete idrica
La pompa rotativa lavora in modo silenzioso e uniforme. Puoi passare dal serbatoio dell'acqua all'allaccio alla rete idrica, comodo se nelle vicinanze c'è un attacco disponibile.
Dosi programmabili
La quantità di erogazione si programma individualmente, e un programma di pulizia si controlla dal pannello comandi. Comode valvole a leva erogano vapore e acqua calda.
Struttura e manutenzione
Corpo macchina coibentato per un funzionamento silenzioso, spegnimento automatico in caso di mancanza d'acqua tramite contatto Reed, vaschetta di raccolta grande e profonda, portafiltri ergonomici cromati. Il design si ispira alla Elektronika Profi Due.
In sintesi
| Sistema |
Scambiatore di calore |
| Pompa |
Pompa rotativa, silenziosa |
| Acqua |
Serbatoio o rete idrica, commutabile |
| Dosaggio |
quantità di erogazione programmabile |
| Pulizia |
programma automatico dal pannello comandi |
| Tempo di riscaldamento |
circa 20 minuti |
Per chi è adatta
Per chi cerca un'esperienza classica a scambiatore di calore con pompa rotativa silenziosa e l'opzione di allaccio alla rete idrica, e apprezza le dosi programmabili. Una macchina tranquilla che dura per anni.
Cosa si abbina
Un macinacaffè uniforme come quelli della gamma Eureka, un tamper e chicchi freschi come Cozy Chocolate o Nutty Delight. Altri prodotti nella collezione ECM.
Domande frequenti
La Elektronika Profi II è una doppia caldaia?
No. È uno scambiatore di calore: una caldaia alimenta erogazione e vapore contemporaneamente.
Posso collegarla alla rete idrica?
Sì. Puoi passare dal serbatoio dell'acqua all'allaccio alla rete idrica. Su richiesta prepariamo l'allaccio al momento della consegna.
Quanto tempo richiede il riscaldamento?
Calcola circa 20 minuti perché la caldaia e il gruppo erogatore raggiungano una temperatura stabile.
Posso vedere la Elektronika Profi II dal vivo prima dell'acquisto?
Dipende dal fatto che la Elektronika Profi II sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se la Elektronika Profi II è attualmente esposta.
Consiglio della torrefazione
Su una macchina a scambiatore di calore conviene fare, prima del primo shot, un breve scarico a vuoto attraverso il gruppo erogatore (il cosiddetto Cooling-Flush), affinché l'acqua non arrivi troppo calda nel portafiltro. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
