CHEMEX Woodneck 10 Cup – caraffa pour-over fino a 10 tazze
Il collare in legno è caldo nella mano, l’acqua attraversa il macinato in cerchi lenti e sotto la grande caraffa si riempie di una tazza limpida per tutta la tavola. Infusore e caraffa sono un unico pezzo.
Il produttore chiama questo modello Ten Cup Classic CHEMEX, CM-10A. La caraffa è in vetro borosilicato, il collare in legno lucidato con laccio in pelle fa da impugnatura. Chemex calcola 5 oz per tazza, quindi 50 oz per dieci di queste tazze.
Lo spesso filtro Chemex Bonded trattiene oli e particelle fini, per questo la tazza risulta limpida e leggera. Si prepara a peso, non a tempo: un rapporto di circa 1:16 è un buon punto di partenza, poi decide il tuo gusto. La nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Produttore |
Chemex |
| Modello |
Ten Cup Classic, CM-10A |
| Tipo |
Caraffa pour-over, infusore e caraffa in uno |
| Capacità |
50 oz, 10 tazze da 5 oz (dato Chemex) |
| Vetro |
Vetro borosilicato |
| Impugnatura |
Collare in legno lucidato con laccio in pelle |
| Altezza |
9 1/4 pollici, ca. 23,5 cm |
| Filtro |
Filtri Chemex Bonded FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100 (venduti separatamente) |
Per chi è pensata
Per chi prepara caffè filtro per più persone alla volta, nel fine settimana, in ufficio o per gli ospiti. Se prepari di solito per una o due persone, trovi caraffe più piccole da Chemex. Altri infusori sono nella collezione filtro.
Per il macinino: a mano con Comandante e Timemore tra i macinini manuali, elettrico con il VS3 di Varia. Se vuoi di più, trovi altri modelli tra i macinacaffè. Per la bilancia: accessibile e precisa con Normcore, con app e indicazione del flusso con Acaia.
Stai componendo tutto il tuo setup? Il nostro strumento di consulenza ti aiuta a restringere la scelta. La Chemex si acquista online con consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi; Click & Collect possibile a Berna e Zurigo.
Domande frequenti
Quanto caffè prepara la Chemex 10 Cup?
Fino a 50 oz, cioè 10 tazze da 5 oz, secondo il calcolo di Chemex. Quanto prepari davvero dipende dalla quantità d’acqua.
Quali filtri servono per la Chemex 10 Cup?
Filtri Chemex Bonded, secondo Chemex FP-1, FC-100, FS-100 o FSU-100. Sono venduti separatamente.
Di che materiale è la Chemex con collare in legno?
La caraffa è in vetro borosilicato, il collare in legno lucidato con un laccio in pelle.
In cosa differisce la 10 Cup dalla 6 Cup?
Nelle dimensioni: la 10 Cup contiene 50 oz per fino a 10 tazze, la 6 Cup è pensata per fino a 6 tazze. Costruzione e principio del filtro sono uguali.
Posso vedere il prodotto prima dell’acquisto?
Nei nostri showroom di Berna, Gerberngasse 44, e Zurigo Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Non tutti gli accessori sono sempre sul posto, conviene segnalare prima il prodotto desiderato a [email protected].
Consiglio dalla torrefazione: Una caraffa piena resta spesso un po’ sulla tavola, per questo ci piacciono chicchi che restano rotondi anche quando si raffreddano un po’. Per una tazza densa e cioccolatosa tostiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight, per il massimo corpo senza acidità Very Nutty. Se vuoi scoprire qualcosa di fruttato nel filtro, lo trovi in Wild Peach. È la nostra raccomandazione, una tra tante.
