Hario V60 Drip Scale – peso e tempo a colpo d'occhio
Appoggi la tazza, azzeri la tara e, mentre il caffè scende, vedi grammi e secondi in parallelo: proprio i due valori che rendono ripetibile un'estrazione.
La V60 Drip Scale misura peso e tempo di estrazione contemporaneamente ed è quindi fatta per Pour-Over, AeroPress o Chemex. Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario.
Perché peso e tempo insieme
Nell'estrazione conta il rapporto tra caffè e acqua, non l'occhio. Una bilancia con timer ti mostra entrambi in parallelo: quanta acqua è già nel filtro e quanto dura l'estrazione. Così un caffè buono per caso diventa ripetibile. Il piano rialzato e resistente al calore protegge l'elettronica dal calore di caraffa e dripper, un dettaglio su cui le bilance economiche spesso falliscono.
In breve
| Funzione |
peso e timer contemporaneamente |
| Portata massima |
2 kg |
| Precisione di misura |
0,1 g (fino a 200 g), 0,5 g (fino a 500 g), 1 g (fino a 2 kg) |
| Alimentazione |
2 batterie AAA |
| Particolarità |
piano rialzato e resistente al calore |
Per chi è
Per chi vuole rendere ripetibile il Pour-Over senza passare subito a una bilancia con app. Chi preferisce la batteria alle pile e un display illuminato dà un'occhiata alla Metal Drip Scale con batteria USB della collezione Hario; app, indicazione del flusso e Bluetooth li offre la collezione Acaia.
Cosa si abbina
Un dripper V60 come il V60 NEO 02, un bollitore a collo di cigno e carta filtro della collezione Hario, oltre a un macinacaffè dei macinacaffè manuali. Chicchi come Nutty Delight o il fruttato Wild Peach.
Domande frequenti
La bilancia misura anche il tempo?
Sì, mostra peso e tempo di estrazione contemporaneamente, ideale per Pour-Over e altri metodi a filtro.
Con quale precisione misura la Drip Scale?
0,1 g fino a 200 g, 0,5 g fino a 500 g e 1 g fino alla portata massima di 2 kg.
Come è alimentata?
Con due batterie AAA. Chi preferisce ricaricare via USB sceglie la Metal Drip Scale.
Consiglio della torrefazione
Un buon punto di partenza per il Pour-Over è un rapporto tra circa 1:15 e 1:17, per esempio 15 g di caffè per 250 ml d'acqua. Con bilancia e timer lo centri ogni mattina. Bello rotondo con Nutty Delight. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
