Loveramics Modern Colour Changing Cupping Bowl 200 ml – ciotola da cupping con cambio di colore
Acqua calda sul caffè appena macinato, e la ciotola diventa bianca. Raffreddandosi si tinge di grigio e ti mostra così, senza termometro, quando rompere la crosta e degustare. Ordinabile online. Showroom a Berna e Zurigo.
La Modern Colour Changing Cupping Bowl di Loveramics è in porcellana e contiene 200 ml. Secondo Loveramics diventa bianca non appena vi si versa acqua a oltre 95 °C. A circa 70 °C passa al grigio chiaro e, raffreddandosi ulteriormente, al grigio scuro. I tempi dipendono dalla temperatura ambiente e dalla quantità d'acqua.
Perché è utile: la temperatura determina quali composti percepisci. A caldo dominano il corpo e le note di tostatura; raffreddandosi emergono dolcezza, complessità e, in alcuni caffè, acidità. Se degusti più ciotole una accanto all'altra, il colore ti mostra quali si trovano nella stessa finestra di temperatura. Se degustare seguendo il colore o a sensazione lo decidi tu – la nostra opinione è una tra tante.
Coffee Coaching Club è importatore ufficiale in Svizzera di Loveramics.
In breve
| Capacità |
200 ml |
| Materiale |
Porcellana |
| Cambio di colore |
bianca oltre 95 °C, grigio chiaro a circa 70 °C, grigio scuro raffreddandosi ulteriormente |
| Forma |
Modern Cupping Bowl |
| Cura |
Lavaggio a mano consigliato (secondo Loveramics la lavastoviglie può alterarne l'aspetto), impilabile |
| Contenuto della confezione |
1 ciotola |
Per chi è pensata
Per tutti coloro che degustano caffè uno accanto all'altro: a casa confrontando due chicchi, al bar per il controllo qualità o in torrefazione. Più ciotole rendono il cupping ordinato.
Per una macinatura uniforme ci sono i macinacaffè del nostro assortimento. Per pesare caffè e acqua: per tutti coloro che vogliono una bilancia accessibile e precisa, Normcore. Se vuoi app e indicazione del flusso, Acaia. Se cerchi un macinacaffè, il nostro strumento di consulenza ti offre una prima selezione.
Domande frequenti
Come funziona il cambio di colore?
Secondo Loveramics la ciotola diventa bianca non appena vi si versa acqua a oltre 95 °C. A circa 70 °C diventa grigio chiaro e, raffreddandosi ulteriormente, grigio scuro. I tempi esatti dipendono dalla temperatura ambiente e dalla quantità d'acqua.
La cupping bowl si può lavare in lavastoviglie?
Loveramics consiglia il lavaggio a mano. La lavastoviglie può alterare l'aspetto della ciotola.
Quanto caffè metto in una ciotola?
Il protocollo di cupping SCA prevede 8,25 g di caffè per 150 ml d'acqua. Per 200 ml corrispondono a circa 11 g. È un punto di partenza, non una legge.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Il modo più semplice per sapere se la ciotola è disponibile sul posto è chiedere prima a [email protected].
In quanto tempo ricevo la cupping bowl?
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click & Collect disponibile a Berna e Zurigo.
Consiglio dalla torrefazione: Per un primo cupping vale la pena confrontare Cozy Chocolate e Nutty Delight: entrambi corposi, uno con il cioccolato, l'altro con la frutta secca in primo piano. Very Nutty mostra quanto corpo sia possibile senza acidità. Come complemento fruttato a fine serie: Wild Peach. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
