Markibar IZAGA TFT – macinacaffè per espresso con touchscreen e Instant Dose, 64 mm

Markibar IZAGA TFT – macinacaffè per espresso con touchscreen e Instant Dose, 64 mm

Un tocco sul grande display e la dose successiva è pronta: la Markibar IZAGA TFT porta la tecnologia della IZAGA dietro a un touchscreen.

La IZAGA TFT è il modello IZAGA a tempo con comandi touch. Gruppo macinante, corpo, sistema Instant Dose e blocco del grado di macinatura li condivide con la IZAGA KEY, a cambiare è l'interfaccia. Proviene da Markibar di Esquíroz (Navarra, Spagna).

Touchscreen al posto della tastiera a membrana

Invece di un display a caratteri con tastiera a membrana, la TFT ha un grande display che si usa al tocco. Per alcuni team un touchscreen è più intuitivo, altri preferiscono lavorare con i tasti; entrambi portano alla stessa dose. Dose singola e doppia si programmano separatamente tramite il tempo di macinazione, dopo ogni erogazione il macinacaffè rimacina automaticamente.

Come per ogni macinacaffè a tempo, il numero di grammi dipende da grado di macinatura e chicco. Dopo una modifica del grado di macinatura conviene dare una rapida occhiata alla bilancia, così continui a estrarre secondo il rapporto di peso, 1:2 come punto di partenza e non come legge.

Instant Dose, gruppo macinante e temperatura

Nella modalità Pre Dose la dose successiva è già macinata e pronta e viene erogata subito all'inserimento del portafiltro, compatta e senza eccedenze. Nella modalità On Demand il macinacaffè macina solo su richiesta, così nel dosatore non resta nulla in attesa. Il cambio avviene direttamente dal display. Il riconoscimento del portafiltro eroga automaticamente la dose doppia sul portafiltro doppio con identificativo.

Si macina con macine piatte da 64 mm a 1350 giri/min (50 Hz), di serie HQ Long Life per circa 1500 kg di caffè, in opzione Extreme Helfezi TDC per circa 5000 kg. Motore e camera di macinazione sono separati termicamente, una ventola dissipa il calore, perché il calore nel macinato fa evaporare più in fretta gli aromi volatili. La leva del grado di macinatura resta bloccata finché non sblocchi con un tasto la direzione fine o grossa.

In breve

Per chi è pensata la IZAGA TFT

Per caffetterie, bar e ristoranti con un'alta quota di espresso; Markibar consiglia la famiglia IZAGA a partire da circa 10 kg di caffè a settimana. La TFT si adatta ai team che preferiscono lavorare con un touchscreen. Chi preferisce i tasti sceglie la IZAGA KEY, chi vuole dosare a peso la IZAGA W. Tutti i modelli sono nella nostra collezione Markibar, modelli di confronto di altri marchi ad esempio nella collezione Mahlkönig.

Nessuno ha bisogno di un touchscreen sul macinacaffè. Non cambia ciò che finisce nella tazza, ma come si percepisce il lavoro al bancone. Chi ci tiene sa perché. Il nostro strumento di consulenza per macchine e macinacaffè aiuta a inquadrare la scelta. La nostra opinione è una tra tante.

Cosa abbinare

La macchina espresso adatta la trovi nella nostra selezione di macchine da caffè o da La Marzocco. Per controllare la dose: per chi vuole una bilancia accessibile e precisa, Normcore; chi desidera app e indicazione del flow rate, Acaia. I detergenti per macinacaffè li trovi sotto pulizia di macchine e macinacaffè.

Ordine e consulenza

Coffee Coaching Club è importatore ufficiale per la Svizzera di Markibar. La IZAGA TFT la ordini direttamente online. Click and Collect è possibile a Berna e Zurigo, così come il finanziamento. Markibar costruisce la IZAGA TFT con o senza tamper montato fisso; dopo l'ordine definiamo con te la versione desiderata. Un appuntamento di consulenza gratuito è una possibilità, non un requisito.