Option-O Lagom Casa – macinacaffè single-dose compatto con macine coniche Mizen da 65 mm
Versi 18 grammi di chicchi direttamente nella tramoggia – niente coperchio da togliere, niente giri. Una pressione sul pulsante. Il motore DC parte tramite il riduttore planetario, le macine Mizen da 65 mm girano a bassa velocità, la macinatura cade direttamente nel Dosing Cup trattenuto da un magnete sotto l'uscita. Dopo circa 25 secondi la dose è pronta. Una pressione sul knocker integrato, le ultime particelle cadono, il macinacaffè si spegne automaticamente. Nove centimetri di larghezza, 3,5 chili di peso, e nonostante tutto una tolleranza di fabbricazione inferiore a 10 micron sui componenti critici.
Il Lagom Casa risponde alla domanda su come può essere un macinacaffè single-dose compatto per casa – senza nulla di superfluo e senza rinunciare a nulla di essenziale. Posizionato tra il più piccolo Lagom mini 2 e il più grande Lagom P80 – stessa filosofia di design, stesso standard di fabbricazione, formato ridotto. Progettato da Option-O in Australia, prodotto a Taiwan. Coffee Coaching Club è partner di Option-O in Svizzera.
Workflow Direct-Load – quando il single-dose diventa davvero semplice
La maggior parte dei macinacaffè single-dose ha una tramoggia con coperchio: coperchio via, chicchi dentro, coperchio rimesso, pulsante premuto. Il Casa salta questo passaggio intermedio. I chicchi vengono versati direttamente nell'apertura superiore – la macinatura parte nel momento in cui premi il pulsante. In basso attende il Dosing Cup centrato magneticamente, adatto sia ai portafiltri sia ai setup per pour-over. Un Chute Knocker (battitore meccanico sul condotto di macinatura), un Static Reducer e lo spegnimento automatico assicurano che alla fine non resti nulla e che nulla continui a scendere.
Ritenzione sotto 0,1 grammi per dose – questo è lo standard che i macinacaffè single-dose in questa fascia di prezzo devono raggiungere perché il concetto abbia senso. Tra un chicco da espresso al mattino e un filtro al pomeriggio, non c'è nulla da risciacquare.
Macine coniche Mizen 65CL – lo sviluppo più recente
Il Casa viene fornito con macine coniche Mizen 65CL – le omni-burrs più recenti sviluppate internamente, pensate per coprire l'intera gamma di preparazione, dall'espresso fine alla French press grossolana. Option-O mantiene la convenzione del settore di nominare le macine coniche in base al diametro esterno – la superficie di macinatura delle 65CL è paragonabile a quella delle classiche macine coniche da 63 mm. Internamente, le macine sono sagomate per stare nello stesso alloggiamento delle varianti Mizen 48 più piccole, il che rende facile una sostituzione successiva.
Carattere in tazza: un profilo equilibrato, con chiarezza medio-alta e corpo moderato. In espresso, le 65CL offrono un equilibrio pulito tra corpo, acidità e complessità; in pour-over, una separazione aromatica netta con una profondità percepibile. Rispetto a macine coniche più piccole, portano più sfumature e strati aromatici e sono anche più veloci – una dose espresso da 18 grammi richiede circa 20-30 secondi. La linea Mizen è stata ottimizzata deliberatamente per le tostature chiare moderne, ma funziona altrettanto bene con tostature medie e più scure.
Macinatura a bassa velocità con riduttore planetario
Il Casa gira deliberatamente a bassa velocità – una scelta di design che Option-O applica in modo coerente su tutta la famiglia Lagom. Il motore DC trasmette la coppia tramite un riduttore planetario, il che garantisce una forza costante a bassa velocità. Meno velocità significa meno calore da attrito nella camera di macinatura, meno stress termico sui composti aromatici volatili, e nel complesso una distribuzione delle particelle più uniforme con le macine coniche.
L'albero è sostenuto da tre cuscinetti (triple-bearing shaft) – il che garantisce una macinatura concentrica e stabile anche dopo anni di utilizzo. Ogni componente critico è lavorato con tolleranze inferiori a 0,01 mm. Questa è la parte che non si vede e non si assaggia subito, ma che fa la differenza quando il macinacaffè offre ancora la stessa qualità di macinatura dopo cinque anni come il primo giorno.
Regolazione continua con riferimento
La regolazione della macinatura avviene in modo continuo tramite il dial superiore. A differenza dei macinacaffè a scatti, qui non ci sono clic, solo una scala continua – ideale per le micro-regolazioni durante il dial-in dell'espresso. Un riferimento sul dial aiuta a ritrovare in modo affidabile una posizione già trovata. Il punto zero è calibrabile, il che consente una ricalibrazione semplice dopo un cambio di macine o quando serve.
In breve
| Tipo di macine |
Macine coniche Mizen 65CL da 65 mm (Omni) |
| Caratteristica delle macine |
Omni-burrs per espresso fino a French press, ottimizzate per tostature chiare moderne |
| Motore |
DC con riduttore planetario, bassa velocità |
| Albero |
Triple-bearing per una macinatura concentrica |
| Regolazione della macinatura |
Continua con riferimento, punto zero calibrabile |
| Workflow |
Direct-Load (senza coperchio), Dosing Cup centrato magneticamente, Chute Knocker, Static Reducer, spegnimento automatico |
| Ritenzione |
< 0,1 g (dinamica, con clicker) |
| Tempo di macinatura a 18 g |
Pour over: 10–20 secondi, espresso: 20–30 secondi |
| Corpo |
Alluminio lavorato a CNC 6061-T6, anodizzato |
| Tolleranza di fabbricazione |
< 0,01 mm (10 micron) sui componenti critici |
| Capacità tramoggia |
30–40 g di chicchi interi |
| Contenuto della fornitura |
Lagom Casa, Dosing Cup magnetico, cavo di alimentazione (100–240 V) |
| Dimensioni (L × P × A) |
9 × 21.5 × 27.5 cm |
| Peso |
3.5 kg |
| Tensione |
100–240 V |
| Colori |
Nero, argento |
| Fabbricazione |
Taiwan, design di Option-O (Australia) |
Per chi è il Lagom Casa
Il Casa è adatto ai baristi di casa che cercano un macinacaffè single-dose compatto costruito secondo uno standard di fabbricazione elevato – senza lo sforzo e il prezzo di un macinacaffè flagship come il Lagom P80 o l'EG-1. Si adatta a qualsiasi angolo di cucina, funziona silenziosamente e offre risultati stabili su tutta la gamma di preparazione.
Il Casa non è per tutti. Chi cerca il livello flagship con macine piatte da 80 mm e Pre-Crushing System: Option-O Lagom P80 o Weber Workshops EG-1. Chi cerca un'alternativa single-dose ancora più accessibile: Varia VS3 Gen 2 (importatore). Chi preferisce la camera di macinatura più grande con macine coniche da 63 mm in un altro linguaggio di design: Varia VS6.
Il Casa è il macinacaffè per il barista di casa che privilegia la compattezza e un workflow ben pensato rispetto alla massima superficie di macinatura. Chi lo vuole sa perché.
Ordina direttamente online
L'Option-O Lagom Casa è ordinabile direttamente nel nostro negozio online, in entrambi i colori (nero e argento). Click and Collect a Berna, Gerberngasse 44 e Zurigo, Hagenholzstrasse 50b. Lì il Casa è esposto nello showroom e può essere scoperto con i tuoi chicchi.
Cosa si abbina bene
Il Casa funziona con qualsiasi macchina a portafiltro. Combinazioni tipiche dello showroom: La Marzocco Linea Micra, La Marzocco Linea Mini R, Rocket Espresso, ECM. Per la leva manuale: Flair Espresso 58+2. Per pour-over e filtro: utilizzabile senza cambiare regolazione grazie alla regolazione continua e alle omni-burrs. Weber Workshops BIRD è una combinazione brewer premium, più accessibile: Hario V60.
Per pesare con precisione: bilancia Normcore accessibile, oppure Acaia Lunar con app e indicazione del flow-rate. Per la conservazione ermetica dei chicchi: Airscape. Per un'acqua da caffè precisa: Apax Labs concentrati minerali. Approfondimenti su macine, velocità e distribuzione delle particelle nel nostro mondo sensoriale.
Domande frequenti
Che sapore hanno le macine Mizen 65CL?
Un profilo equilibrato, con chiarezza medio-alta e corpo moderato. In espresso, un equilibrio pulito tra corpo, acidità e complessità; in pour-over, separazione aromatica netta con profondità percepibile. Sviluppate deliberatamente come omni-burrs – funzionano dall'espresso molto fine al cold brew grossolano. Particolarmente forti con le tostature chiare moderne, ma altrettanto pulite con tostature medie e più scure.
Qual è la differenza tra Lagom Casa e Lagom mini 2?
Il Lagom mini 2 è il macinacaffè più piccolo e leggero della famiglia. Il Casa è più robusto, ha un motore più potente, un workflow più diretto (Direct-Load, senza coperchio), macine da 65 mm più grandi e un migliore Static Reducer. Posizionato tra il mini 2 e il P80. Chi vuole la massima compattezza: il mini 2. Chi cerca un po' più di potenza e flessibilità: il Casa.
Qual è la differenza tra Lagom Casa e Lagom P80?
Il Casa ha macine coniche da 65 mm ed è pensato per la compattezza e un workflow semplice. Il P80 ha macine piatte Mizen da 80 mm con Pre-Crushing System, decisamente più potenza motore (500 W brushless DC), velocità variabile, ed è ottimizzato per la massima chiarezza e prestazioni flagship. Due categorie di distanza in prezzo e impegno. Per la maggior parte degli usi da barista a casa, il Casa basta. Chi vuole macinare tostature molto chiare al massimo livello di chiarezza trova di più nel P80.
Il Casa è adatto per espresso e filtro?
Sì. La regolazione continua copre dal fine (espresso) al grosso (French press, cold brew). Le macine coniche Mizen 65CL sono sviluppate deliberatamente come omni-burrs – quindi ottimizzate per l'intera gamma di preparazione. Il Dosing Cup è centrato magneticamente e si adatta sia sotto un portafiltro sia per un setup pour-over.
Quanto è bassa davvero la ritenzione?
Sotto 0,1 grammi in modo dinamico, grazie al clicker integrato sul condotto di macinatura. Sufficiente per cambiare tra chicchi diversi senza risciacquare – questo è il nucleo funzionale del single-dose.
Posso cambiare le macine da solo?
Sì. Il cambio delle macine richiede pochi attrezzi. Le macine Mizen da 65 e 48 sono compatibili tra loro nello stesso alloggiamento. Macine di ricambio disponibili separatamente tramite Option-O.
Quanto è rumoroso il Lagom Casa?
La bassa velocità combinata con il riduttore planetario e il pesante alloggiamento in alluminio mantengono il rumore a un livello che non sveglia nessuno al mattino. Nel nostro showroom, il Casa funziona durante le degustazioni senza disturbare le conversazioni.
Posso vedere l'Option-O Lagom Casa prima dell'acquisto?
Sì. Il Casa è esposto negli showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Portare i propri chicchi è espressamente benvenuto.
Dove posso comprare l'Option-O Lagom Casa in Svizzera?
Da Coffee Coaching Club, partner di Option-O. Tramite coffeecoachingclub.ch, per telefono in orario di apertura, negli showroom di Berna e Zurigo, oppure via e-mail a office@coffeecoachingclub.ch se hai domande preliminari sulla scelta del colore o sul confronto con il Lagom mini 2 o il P80.
Consiglio della torrefazione
Il Casa con le macine Mizen 65CL è, nel nostro showroom, un macinacaffè tuttofare affidabile. Il nostro Cozy Chocolate sviluppa una dolcezza cioccolatosa densa con una struttura morbida – la bassa velocità protegge gli aromi, la superficie di macinatura da 65 mm dà al profilo una chiarezza in più. Nutty Delight funziona sul Casa come compagno affidabile di tutti i giorni, specialmente per le bevande al latte – la dolcezza di nocciola emerge in modo pulito. Very Nutty è per chi cerca il massimo corpo senza acidità, con una base stabile. Per chi vuole sperimentare: Wild Peach mostra con le omni-burrs una chiarezza netta nelle note fruttate, il lato pesca emerge chiaramente. Questa è la nostra raccomandazione, una tra tante.
