Option-O LAGOM GDS – sistema di macinatura a doppia geometria
La Option-O LAGOM GDS è un sistema Dual-Geometry senza compromessi per chi non vuole solo macinare il caffè, ma confrontarlo e comprenderlo con precisione. Secondo Option-O, GDS significa «Grinding Dynamics Study»: una piattaforma che consente di usare diverse geometrie di macine fianco a fianco in un unico sistema costruito con grande precisione.
«Flat. Conical. Unified.» Con la LAGOM GDS assaggi lo stesso caffè attraverso geometrie di macine diverse e confronti direttamente chiarezza, corpo, texture ed estrazione.
In breve
| Configurazioni macine | Conical + Flat (Mizen HC100TX + Mizen 102OM) oppure Flat + Flat (Mizen 102OM + SSP 102HU) |
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| Motore e trasmissione | Motore brushless DC da 1650 W, sistema single-motor dual-geometry con trasmissione a cinghia |
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| Velocità | 100–500 RPM (Conical) / 200–2000 RPM (Flat) |
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| Dimensioni (L×A×P) | 28.5 × 40.5 × 18 cm |
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| Peso | 29 kg |
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| Colori | Nero o argento |
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| Alimentazione | 220–240 V, cavo svizzero |
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| Garanzia | 1 anno di garanzia del produttore contro difetti di fabbricazione + Lifetime Support |
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| Disponibilità | Pre-order – spedizione prevista da Option-O per settembre/ottobre 2026 |
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Nota pre-order: la LAGOM GDS è prodotta in piccole serie; ogni unità viene montata, testata e controllata individualmente secondo Option-O. Il produttore indica un inizio spedizioni stimato tra settembre e ottobre 2026. Per i prodotti in pre-order sono possibili variazioni di data.
Per chi è pensata
La LAGOM GDS è pensata per appassionati, piccole torrefazioni e caffè che vogliono confrontare diverse geometrie di macine direttamente in tazza, ad esempio con tostature chiare e scure. Altre opzioni sono disponibili nelle collezioni Single Dose Kaffeemühlen e Prosumer Single Dosing. Per un investimento di questo livello ti consigliamo volentieri di persona: prenota una consulenza.
La dualità dell’estrazione
La GDS rende la scelta tra flat e conical meno teorica. Un set di macine può enfatizzare chiarezza e separazione, un altro più texture e corpo. Con la GDS puoi esplorare queste differenze direttamente fianco a fianco.
La configurazione Conical+Flat combina le macine coniche Mizen HC100TX da 100 mm con le macine piane Mizen 102OM da 102 mm. La configurazione Flat+Flat combina Mizen 102OM e SSP 102HU per confrontare due caratteri diversi di macine piane.
Tecnologia PCS
Il Preliminary Crushing System (PCS) è sviluppato per la geometria conica da 100 mm. Regola il flusso dei chicchi, riduce il crowding e stabilizza l’alimentazione nella camera di macinatura. Secondo Option-O migliora la costanza tra una macinatura e l’altra, amplia lo sweet spot e offre un profilo in tazza più equilibrato.
Stabilità, trasmissione e controllo
Il motore brushless DC da 1650 W con Closed-Loop Control mira a mantenere una velocità stabile anche con caffè chiari e densi. La trasmissione a cinghia adatta la potenza a ogni geometria e riduce vibrazioni e trasferimento di calore. Il controllo resta volutamente analogico: regolazione micrometrica, controllo velocità, Purge Control e Static Neutralizer commutabile.
Workflow
La piattaforma frontale magnetica si sostituisce senza attrezzi e supporta diversi flussi di lavoro: portafiltro, Dosing Cup, Blind Shaker o altri accessori. Il supporto copre cestelli da 49–58 mm; l’altezza utile è di 110 / 140 / 170 mm secondo il produttore.
Dati tecnici
| Macine | 102 mm Flat o 100 mm Conical |
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| Campo di macinatura | Turkish fino a French Press |
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| Risoluzione per giro | 0–1250 µm (Conical), 0–750 µm (Flat) |
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| Ritenzione dinamica tipica | <0.1 g con knocker |
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| Costruzione | Alluminio anodizzato 6061-T6 lavorato CNC e acciaio inox |
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| Capacità | Funnel fino a 80 g di chicchi; supporta macinatura continua per batch brewing |
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| Modalità | Manual Power Switch, Auto-off con Torque Detection, Purge Mode |
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| Cavo | Cavo svizzero |
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Contenuto
- LAGOM GDS con configurazione macine scelta
- 2× moduli Portafilter Fork regolabili
- 2× piattaforme Grind Cup
- 2× Dosing Funnel da 58 mm
- 2× Multipurpose Grind Cup
- Cavo IEC – cavo svizzero da Coffee Coaching Club
Disponibile presso Coffee Coaching Club, il tuo indirizzo in Svizzera per macinacaffè di alta gamma, single dosing, attrezzatura barista e consulenza personale.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Conical+Flat e Flat+Flat?
Conical+Flat confronta un’espressione conica più materica con una flat più chiara. Flat+Flat permette di confrontare due caratteri di macine piane.
Quando verrà consegnato il mio pre-order?
Option-O prevede l’inizio delle spedizioni tra settembre e ottobre 2026. Poiché ogni unità viene montata e testata individualmente, la data esatta può variare.
Quale garanzia si applica?
Option-O offre una garanzia limitata di 1 anno contro difetti di fabbricazione e Lifetime Support. Coffee Coaching Club ti supporta anche localmente in Svizzera.
