Torre Pierino – Macchina da espresso a caldaia singola con E61 e PID
La leva del gruppo E61 cede con dolcezza, il macinato riposa nel filtro, e con un gesto tranquillo l'espresso inizia a scendere nella tazza – una macchina, un compito, concentrata del tutto sull'estrazione.
La Torre Pierino è una macchina da espresso compatta a caldaia singola con portafiltro, realizzata a mano in Italia. Unisce il classico gruppo E61 a un controllo elettronico della temperatura in un corpo slanciato in acciaio inox che si adatta a qualsiasi bancone.
E61, ERGOLIFT e PID
Al centro lavora il gruppo E61 con circolazione a termosifone, che mantiene stabile la temperatura di estrazione. La leva ERGOLIFT scorre con dolcezza ed è piacevole al tatto. Con il controllo PID scegli la temperatura tra 80 e 100 °C – così adatti l'estrazione a tostature chiare o scure. Nell'espresso non esiste giusto o sbagliato: grado di macinatura, dose e rapporto sono le regolazioni che contano, un buon punto di partenza è 1:2.
La caldaia singola nella quotidianità
Come macchina a caldaia singola, la Pierino estrae l'espresso e poi monta il latte – con calma e senza complicazioni, ideale per una o due tazze di fila. La caldaia isolata da 0,75 litri raggiunge rapidamente la temperatura, la pompa a vibrazione genera la pressione, e la funzione Chrono mostra il tempo di estrazione. Una macchina a caldaia singola non è solo per chi beve esclusivamente espresso – anche il cappuccino occasionale riesce bene.
Accompagniamo Torre come partner. La nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Tipologia |
Macchina da espresso a caldaia singola con portafiltro |
| Gruppo |
E61 con termosifone, leva ERGOLIFT |
| Caldaia |
isolata, 0,75 L |
| Temperatura |
PID, 80–100 °C |
| Pompa |
Pompa a vibrazione |
| Serbatoio dell'acqua |
2,5 L, estraibile |
| Strumentazione |
Doppio manometro (caldaia + pompa), funzione Chrono |
| Dimensioni |
260 × 410 × 395 mm |
| Corpo macchina |
Acciaio inox, relè a stato solido |
| Origine |
realizzata a mano in Italia |
| Marca |
Torre (Italia) |
Per chi è pensata
Per chi cerca una macchina da espresso a portafiltro compatta e onesta, con il classico gruppo E61 – a casa o in un piccolo ufficio. Chi prepara soprattutto espresso e di tanto in tanto bevande a base di latte, apprezzando un controllo fine della temperatura, trova qui la sua macchina.
Ordina direttamente online
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a Bern, Gerberngasse 44 oppure Zürich, Hagenholzstrasse 50b, dove puoi scoprire la macchina dal vivo. Finanziamento possibile. All'acquisto è incluso il nostro corso privato da barista, in cui ripercorriamo insieme l'estrazione e il rituale dell'espresso. Domande sulla macchina o sulla configurazione: office@coffeecoachingclub.ch o telefonicamente durante l'orario d'ufficio.
Cosa si abbina bene
Una macchina è buona quanto ciò che le sta accanto, appena macinato. La macinatura fresca avviene con i nostri macinacaffè – convenienti e precisi della gamma Varia, con una lavorazione più fine con la Weber Workshops EG-1. Per la dose e il rapporto, una bilancia: compatta della gamma Normcore o con app della collezione Acaia. Si pressa in modo uniforme con un Tamper. Non sei sicuro della combinazione? La nostra consulenza su macchine e macinacaffè ti aiuta a scegliere.
Domande frequenti
La Pierino è a caldaia singola o doppia caldaia?
A caldaia singola. Estrae l'espresso e poi monta il latte – con calma e senza complicazioni, ideale per una o due tazze di fila.
Posso regolare la temperatura di estrazione?
Sì. Con il controllo PID scegli la temperatura tra 80 e 100 °C e la adatti a tostature chiare o scure.
Quale macinacaffè si abbina alla Pierino?
Qualsiasi macinacaffè per espresso con un controllo fine della macinatura. Conveniente e precisa è la gamma Varia, più definizione di macinatura offre la Weber Workshops EG-1 – entrambe nei nostri macinacaffè.
Quanto è grande la macchina?
Compatta, 260 × 410 × 395 mm – si adatta alla maggior parte dei piani cucina.
Posso vedere la Pierino prima di acquistarla?
Volentieri. Nei nostri showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puoi scoprirla dal vivo. Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
Consiglio della torrefazione
Il caffè fresco fa la differenza. Corposo e cioccolatoso lo ottieni con Cozy Chocolate e Nutty Delight. Per un corpo massimo senza acidità, Very Nutty, per un profilo più chiaro e fruttato, Wild Peach. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
