Bilancia da caffè per espresso Varia AKU
Metti la tazzina sulla bilancia, agganci il portafiltro e avvii l'estrazione – la bilancia fa la tara in automatico, il timer parte insieme e sul luminoso display LED vedi in tempo reale il peso che sale. Niente supposizioni, nessun secondo apparecchio per il tempo. È proprio questo flusso di lavoro a fare la differenza tra un'estrazione casuale e una ripetibile.
Coffee Coaching Club è importatore di Varia. Bilance e accessori sono disponibili a magazzino.
Cosa rende speciale l'AKU
L'AKU è pensata come bilancia da lavoro per casa e per il bar. Offre modalità automatiche di tara e timer per l'espresso e una modalità completamente manuale in cui controlli tu ogni variabile. La cella di carico di alta qualità misura con una precisione di 0,1 g su tutta la portata, con lettura su un chiaro display LED a 9 cifre. Il corpo è realizzato in lega fusa e lavorato a CNC con una tolleranza di 0,02 mm – stabile, durevole e insensibile al calore. Secondo IPX5, l'AKU è protetta contro i getti d'acqua da qualsiasi angolazione.
In sintesi
| Precisione |
0,1 g su tutta la portata |
| Display |
LED a 9 cifre |
| Modalità |
tara automatica e timer per l'espresso, completamente manuale |
| Corpo |
lega fusa, lavorata a CNC (tolleranza 0,02 mm) |
| Protezione dall'acqua |
IPX5 |
| Colori |
nero, argento, bianco |
Cosa abbinare
L'AKU funziona con qualsiasi macchina a portafiltro, per esempio di La Marzocco, Rocket o ECM, e si abbina a ogni macinacaffè della collezione Varia. Se cerchi una bilancia da viaggio particolarmente sottile, l'AKU Mini è la sorella più snella; se ti servono più capacità e un display a colori, vale la pena dare un'occhiata all'AKU PRO.
Ordina direttamente online
Come importatore di Varia, abbiamo l'AKU a magazzino. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein da 2 a 4 giorni lavorativi, Click and Collect a Berna e Zurigo. Per domande puoi scriverci a [email protected] o chiamarci in orario d'ufficio.
Domande frequenti
L'AKU è adatta per espresso e filtro?
Sì. Per l'espresso ci sono tara automatica e timer, per tutto il resto la modalità manuale. La precisione di 0,1 g basta per entrambi i metodi di preparazione.
L'AKU sta sulla vaschetta raccogligocce della mia macchina?
Su molte macchine sì. Se deve essere particolarmente sottile, l'AKU Mini, alta 13 mm, è la scelta migliore.
La bilancia è protetta dall'acqua?
Sì, secondo IPX5, contro i getti d'acqua da qualsiasi angolazione – abbastanza robusta per l'uso quotidiano al bar.
Il consiglio della torrefazione
Se vuoi estrazioni riproducibili, pesa entrata e uscita. Imposta un rapporto di 1:2 come punto di partenza – 18 g di caffè, 36 g nel bicchierino – e da lì avvicinati per gradi al tuo gusto. Non è una legge, solo un buon inizio. È il nostro consiglio, uno fra tanti.
