Varia FLO Slow – filtri di carta 50GSM per una tazza più ricca di corpo
Versi l'acqua e questa si prende il suo tempo. La fibra più densa da 50 GSM la trattiene più a lungo nel letto del filtro, il tempo di contatto aumenta – e nella tazza arriva più corpo, più dolcezza, più profondità. Per questo è fatta la carta Slow.
Coffee Coaching Club è importatore svizzero esclusivo di Varia.
Cosa contraddistingue i filtri Slow
I filtri Slow sono realizzati in cellulosa giapponese certificata FSC, sono neutri nel gusto e nell'odore e non trasmettono nulla di proprio al caffè. Con 50 GSM sono più densi: l'acqua scorre più lentamente, il tempo di contatto è più lungo, la tazza diventa più piena e rotonda. Il design ondulato garantisce un flusso d'acqua uniforme e una temperatura stabile nel letto del filtro. Si adattano al Varia FLO Dripper e ad altri dripper a fondo piatto. Una confezione contiene 100 filtri.
In breve
| Grammatura |
50 GSM (Slow, flusso più lento) |
| Materiale |
Cellulosa giapponese certificata FSC |
| Forma |
ondulato, fondo piatto |
| Caratteristiche |
neutro nel gusto e nell'odore |
| Compatibilità |
Varia FLO Dripper e altri dripper a fondo piatto |
| Contenuto |
100 filtri per confezione |
| Dimensioni |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
Slow o Fast?
La carta Slow (50 GSM) rallenta il flusso e porta più corpo e dolcezza nella tazza. Chi preferisce un profilo più chiaro e pulito sceglie la carta Fast (21 GSM), più sottile. Con il sistema FLO puoi provare e confrontare entrambe.
Cosa si abbina bene
I filtri appartengono al Varia FLO Dripper e si abbinano al FLO Glass Server della stessa collezione. Per dosare, una bilancia di Normcore o Acaia, inoltre un macinacaffè della collezione di macinacaffè e chicchi dalla nostra torrefazione.
Ordina direttamente online
In qualità di importatore svizzero esclusivo, abbiamo i filtri FLO Slow disponibili a magazzino. Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi, Click and Collect a Bern e Zürich. Per domande, ci raggiungi tramite office@coffeecoachingclub.ch o telefonicamente durante l'orario di apertura.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Slow e Fast?
La carta Slow, con 50 GSM, è più densa e lascia passare l'acqua più lentamente, il che dà più corpo e dolcezza. La carta Fast, con 21 GSM, accelera il flusso per una tazza più chiara e pulita.
Di che dimensione ho bisogno?
Dipende dal tuo dripper. Per il FLO Dripper e i comuni dripper a fondo piatto, i filtri sono disponibili in 55 × 48 mm e 85 × 48 mm.
I filtri si adattano solo al FLO Dripper?
No. Si adattano anche ad altri dripper a fondo piatto, ad esempio in stile Kalita Wave.
Quanti filtri ci sono in una confezione?
100 filtri per confezione.
Consiglio della torrefazione
La carta Slow si abbina bene a tostature medie e più scure, quando vuoi valorizzare corpo e dolcezza. Un breve risciacquo prima dell'estrazione elimina il sapore di carta e preriscalda il dripper. Il nostro Cozy Chocolate arriva così denso e cioccolatoso in tazza. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
