Weber Workshops Unibasket – Cestello filtro di precisione da 58mm
Il cestello siede saldo nel portafiltro, e il caffè scende dal fondo come una pioggia fine e uniforme da molti fori invece che in un unico filo al centro. Realizzato da un unico pezzo di acciaio inox spesso 1,2 mm.
L'Unibasket di Weber Workshops è un cestello filtro drop-in in acciaio inox 304 forgiato, fresato e lucidato, con la geometria di foratura dell'Unifilter. È disponibile in quattro misure da 16 a 28 g. Coffee Coaching Club è l'importatore ufficiale svizzero di Weber Workshops.
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Cosa caratterizza l'Unibasket
I cestelli comuni sono imbutiti da lamiera sottile. L'Unibasket nasce da un grezzo spesso 1,2 mm. Secondo Weber Workshops lo spessore aggiuntivo rende il fondo più rigido: si flette meno durante l'estrazione, e proprio questa flessione è una causa frequente di crepe e canali nel panetto. Tutti i fori sono realizzati singolarmente al laser e arrivano fino alla parete verticale, per un vero panetto da 58,5 mm dall'alto in basso.
Superficie di estrazione completa
Per come vengono prodotti, i comuni cestelli da 58 mm hanno pareti inclinate e solo 48 mm di diametro forato utile. L'Unibasket ha pareti interne dritte e fori fino alla parete laterale, per un'estrazione uniforme in tutto il panetto.
Dinamica di estrazione
Weber Workshops la chiama «pioggia di sciroppo» invece di «coda di topo»: invece di un unico filo, dal fondo scendono molti flussi sottili. La grafica mostra il fondo di un cestello standard che sotto pressione si incurva verso l'esterno e il fondo dell'Unibasket, che quasi non si deforma.
Insieme agli EPF
Insieme ai filtri di carta per espresso (EPF) di Weber Workshops e al Puck Saver incluso, secondo il produttore si ottiene di più da ogni estrazione. Un'estrazione migliore significa meno estrazioni scartate e quindi meno caffè sprecato.
Una nuova vista
Le estrazioni nell'Unibasket appaiono diverse rispetto a un cestello standard. Il fondo più rigido non si incurva verso l'esterno e non riunisce i flussi in un unico filo. Così vedi meglio cosa succede nel tuo panetto.
Soluzione drop-in
L'Unibasket porta le caratteristiche di estrazione dell'Unifilter nel portafiltro che hai già. Se non ne hai ancora uno adatto, Weber Workshops offre il BUCK, costruito appositamente per l'Unibasket e adatto a qualsiasi gruppo da 58 mm.
In breve
| Materiale | acciaio inox 304 forgiato, fresato e lucidato |
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| Grezzo | 1,2 mm, in un unico pezzo |
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| Foratura | fori singoli al laser, fino alla parete verticale, vero panetto da 58,5 mm |
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| Misure | 16, 20, 24 e 28 g (ciascuna ca. ±1 g con o senza puck screen) |
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| Diametro esterno | 71 mm |
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| Altezza per misura | 24 mm (16 g), 26 mm (20 g), 29 mm (24 g), 31 mm (28 g) |
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| Peso per misura | 56 g (16 g), 59 g (20 g), 62 g (24 g), 66 g (28 g) |
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| Contenuto della confezione | 1 Unibasket, 1 molla di ritenuta (per portafiltri standard da 58 mm), 1 confezione di filtri di carta per espresso (misura Unifilter), 1 Puck Saver |
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Quale misura fa per te
La misura dipende dalla tua dose: 16, 20, 24 o 28 g. Secondo Weber Workshops, con o senza puck screen l'intervallo utile si sposta di circa 1 g. Nel dubbio orientati alla dose che il tuo macinacaffè e il tuo gusto già indicano.
Compatibilità
L'Unibasket è ottimizzato per il portafiltro senza fondo Weber Workshops BUCK e si adatta alla maggior parte dei portafiltri standard da 58 mm con beccuccio; per questo è inclusa la molla di ritenuta. L'altezza varia in base alla misura: se il tuo cestello attuale è più basso, l'Unibasket può toccare il fondo del portafiltro.
Con i portafiltri senza fondo l'apertura inferiore dovrebbe essere larga almeno 61 mm, altrimenti il restringimento trattiene le gocce dei fori più esterni. Non è compatibile con i portafiltri senza fondo di ECM, Slayer, Gaggia, Rancilio e Breville. I portafiltri della La Marzocco Linea Mini R e Micra hanno pareti più spesse; secondo Weber Workshops le misure da 20 a 28 g vi si inseriscono con difficoltà o per nulla. Su Lelit e Rocket si adatta, ma il flusso viene limitato all'apertura inferiore. Nel dubbio inviaci macchina e portafiltro a [email protected], verifichiamo in anticipo.
Cosa si abbina
Il partner naturale è il BUCK, senza fondo e appoggiabile in piano, della nostra Collezione Weber Workshops. Lì trovi anche l'Unifilter, in cui portafiltro e cestello sono un unico pezzo, oltre a filtri di carta per espresso e Puck Saver. Per la distribuzione prima del tamping: accessibile e preciso con uno strumento WDT della Collezione Normcore, con movimento spirografico nel Moonraker di Weber Workshops.
Per una macinatura uniforme scegli un macinacaffè dalla nostra collezione di macinacaffè, la macchina adatta la trovi nella collezione di macchine da caffè. Se stai ancora scegliendo, usa il nostro strumento di consulenza. Puoi vedere l'Unibasket dal vivo nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) o ritirarlo con Click and Collect. Consegna in 2–4 giorni lavorativi, in tutta la Svizzera e in Liechtenstein.
Domande frequenti
Quale misura di Unibasket devo scegliere?
La misura dipende dalla tua dose: 16, 20, 24 o 28 g. Con o senza puck screen l'intervallo si sposta di circa 1 g.
L'Unibasket si adatta al mio portafiltro?
Si adatta alla maggior parte dei portafiltri standard da 58 mm con beccuccio, una molla di ritenuta è inclusa. I portafiltri senza fondo richiedono un'apertura inferiore di almeno 61 mm. Non compatibile con i portafiltri senza fondo di ECM, Slayer, Gaggia, Rancilio e Breville. Le misure da 20 a 28 g si inseriscono con difficoltà o per nulla nei portafiltri della La Marzocco Linea Mini R e Micra. Su Lelit e Rocket il flusso è limitato all'apertura inferiore.
Mi serve il Weber BUCK?
No. L'Unibasket è ottimizzato per il BUCK, ma funziona come cestello drop-in nel tuo portafiltro da 58 mm esistente e adatto.
Qual è la differenza rispetto all'Unifilter?
Nell'Unifilter portafiltro e cestello sono un unico pezzo. L'Unibasket porta la stessa costruzione come cestello drop-in per il portafiltro che hai già.
Cosa è incluso con l'Unibasket?
Un Unibasket, una molla di ritenuta per portafiltri standard da 58 mm, una confezione di filtri di carta per espresso in misura Unifilter e un Puck Saver.
Posso vedere l'Unibasket prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom di Berna e Zurigo. Puoi ordinare direttamente online, la consegna richiede 2–4 giorni lavorativi e il Click and Collect è possibile a Berna e Zurigo.
Consiglio della torrefazione: Un letto di caffè uniforme inizia nel cestello, il gusto nel chicco. Per un espresso denso e dolce consigliamo Cozy Chocolate e Nutty Delight. Chi ama un corpo pieno e rotondo senza acidità resta con Very Nutty; per un'esperienza fruttata ogni tanto c'è Wild Peach. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
