WPM ZP-1 Domus – Macinacaffè Flat-Burr Single-Dose da 64mm
Pesare i chicchi, versarli nella tramoggia, macinare: la WPM ZP-1 Domus macina ogni dose singolarmente, con Flat Burrs italiane da 64mm e una velocità fissa di 1300 RPM.
WPM descrive la Domus come la sorella più snella della ZP-1. Si basa sulla stessa piattaforma, con le stesse Flat Burrs da 64mm, lo stesso workflow e le stesse dimensioni. WPM ha semplificato la struttura del motore e ha rinunciato alla regolazione della velocità. È pensata per l'uso quotidiano a casa e nel piccolo bar.
Funzioni della WPM ZP-1 Domus
Regolazione continua della macinatura
Il macinacaffè occupa poco spazio sul bancone e copre un ampio spettro di macinatura. La regolazione continua permette di affinare la macinatura per diverse preparazioni, dalla più fine per l'espresso alla più grossa per la French Press.
Flat Burrs da 64mm prodotte in Italia
Secondo WPM, le Flat Burrs da 64mm prodotte in Italia offrono un macinato molto uniforme, base per un'estrazione equilibrata.
Workflow semplice
Il Dosing Cup allineato magneticamente si posiziona con precisione sotto lo scarico e mantiene pulito il macinato. Il Chute Knocker stacca i residui rimasti nello scarico, così la dose finisce interamente nel Dosing Cup.
Le Flat Burrs di solito separano nettamente gli aromi; con chicchi dalle note di cioccolato e frutta secca nasce una tazza densa e rotonda. Le macine coniche come nella KONOS disegnano in modo diverso, né meglio né peggio. Le macine sono come i motori: soggettive, non esiste la migliore. La nostra opinione è una tra tante.
I dettagli nella quotidianità
Pulizia rapida
I componenti sono pensati per essere rimossi facilmente. Così la pulizia resta breve e il macinacaffè pulito. Un pennello per la pulizia è incluso.
Ritenzione molto bassa
Nel macinacaffè resta poco macinato. Puoi cambiare chicchi e macinatura senza che i sapori si mescolino e senza una macinatura di spurgo preliminare. Una tecnologia antistatica evita i grumi e garantisce un macinato più uniforme.
Scocca in alluminio nero opaco
La scocca è in alluminio nero opaco. Con 138 mm di larghezza e 277 mm di profondità, la Domus trova posto su ogni bancone del caffè.
La velocità fissa significa meno variabili: macinatura e dose sono le due leve di regolazione, il resto rimane costante. Si estrae a peso: maciniamo fine, partiamo da 14,5 g e da lì saliamo, di solito fino a 17 g, con un rapporto inferiore a 1:2. Ogni shot resta comunque unico, perché chicco, umidità dell'aria e persona cambiano ogni giorno.
A colpo d'occhio
| Macine |
Flat Burrs da 64mm, prodotte in Italia |
| Intervallo di macinatura |
Continuo, da espresso a French Press |
| Velocità |
1300 RPM, fissa |
| Tramoggia |
Capacità di 40 g |
| Potenza |
150–170 W |
| Tensione |
220–240 V, 50–60 Hz |
| Dimensioni (P × L × A) |
277 × 138 × 330 mm |
| Peso |
6,1 kg |
| Scocca |
Alluminio, nero opaco |
| Dotazione |
Macinacaffè, Dosing Cup (58 mm), pennello per la pulizia |
| Disponibile separatamente |
Portamacine SSP, coperchio della tramoggia |
Per chi è pensata la Domus
La Domus è per tutti coloro che vogliono il Single-Dose nella quotidianità, senza dover impostare la velocità. Chi cambia spesso chicchi trae vantaggio dalla bassa ritenzione. Chi cerca un macinacaffè compatto in alluminio lo trova qui. Nessuno ne ha bisogno, chi la vuole sa perché.
Chi preferisce scegliere da sé la velocità trova la ZP-1 con 600–1300 RPM e la KONOS con macine coniche nella nostra collezione WPM. Per chi vuole un macinacaffè elettrico accessibile e preciso: la VS3 di Varia. Chi vuole più margine: la VS6 di Varia, la EG-1 di Weber Workshops o la Lagom di Option-O. Trovi tutti i modelli tra i nostri macinacaffè. Una panoramica dei macinacaffè Single-Dose si trova nel nostro confronto tra macinacaffè.
Il nostro strumento di consulenza ti aiuta ad abbinare macinacaffè e macchina. Puoi fissare un appuntamento di consulenza gratuito in showroom, al telefono o in modalità virtuale. Online ti aiuta a scegliere Jackson, il nostro consulente IA. Nel nostro confronto tra macchine da espresso e macinacaffè ti mostriamo macchine e macinacaffè in funzione, fianco a fianco, a Berna o a Zurigo.
Cosa si abbina
Il Dosing Cup da 58 mm si abbina a macchine con portafiltro da 58mm, dalla monocaldaia alla Dual Boiler, tra le nostre macchine da caffè.
Bilance: per chi vuole bilance accessibili e precise, la collezione Normcore. Chi vuole app, indicatore del flow rate e Bluetooth: la collezione Acaia.
Preparazione del puck: per chi vuole tamper, WDT Tool e Puck Screen accessibili e precisi, gli strumenti di Normcore. Chi cerca materiali più ricercati: tamper, Moonraker e Puck Screen della collezione Weber Workshops. Tutto insieme in Barista Equipment.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra la WPM Domus e la ZP-1?
Entrambe condividono la piattaforma con Flat Burrs da 64mm, regolazione continua della macinatura, tramoggia da 40 g e le stesse dimensioni. La Domus macina con una velocità fissa di 1300 RPM e una struttura del motore semplificata, la ZP-1 ha una velocità regolabile da 600 a 1300 RPM. Con la ZP-1 sono inclusi il coperchio della tramoggia e il portamacine compatibile SSP, per la Domus sono disponibili separatamente.
Posso macinare per espresso e filtro con la WPM Domus?
Sì. Secondo WPM, la regolazione continua della macinatura va dall'espresso alla French Press.
Cosa è incluso nella dotazione della WPM Domus?
Il macinacaffè, un Dosing Cup da 58 mm e un pennello per la pulizia. Il portamacine SSP e il coperchio della tramoggia sono disponibili separatamente.
Come pulisco la WPM Domus?
Secondo WPM, i componenti sono pensati per essere rimossi facilmente. La camera di macinatura e le macine si possono spazzolare con il pennello in dotazione. Grazie alla bassa ritenzione, quando cambi chicchi non serve una macinatura di spurgo.
Posso vedere la WPM Domus prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutti i modelli sono sempre esposti. Scrivici prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo se la Domus è presente.
Quanto velocemente viene consegnata la WPM Domus?
In tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click & Collect a Berna e Zurigo. Finanziamento possibile. Rispondiamo alle domande durante gli orari di apertura o tramite coffeecoachingclub.ch.
Consiglio della torrefazione: Per l'espresso con la Domus consigliamo Cozy Chocolate e Nutty Delight, entrambi corposi con note di cioccolato e frutta secca. Chi vuole il massimo corpo senza acidità sceglie Very Nutty. Per i curiosi c'è Wild Peach, una scoperta fruttata. Anche altri chicchi funzionano altrettanto bene. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
