Lelit Elizabeth3 PL92T3 – Dualboiler-Espressomaschine mit Pagaia Flow-Profiling
Zwei Kessel auf Temperatur, die Hand am Holzhebel, und auf dem Display wächst die Kurve deines Espressos: die Lelit Elizabeth3 mit Pagaia.
Die Elizabeth3 ist Lelits Dualboiler der neuen Generation. Ein Kaffeekessel aus Messing mit 200 Millilitern, ein Dampf- und Heisswasserkessel mit 600 Millilitern, eine neue gesättigte LELIT58-Brühgruppe mit eigenem Edelstahl-Heizelement und Pagaia, das patentierte elektronische Flow-Profiling von Lelit. Lelit nennt sie den vollständigsten Ausdruck des Pagaia-Erlebnisses.
Pagaia: Druck und Durchfluss in Echtzeit
Mit dem Pagaia-Hebel an der Seite regelst du den Durchfluss in Echtzeit. Das LCC-Display zeigt dir dabei den eingestellten und den tatsächlich anliegenden Druck. Im Puck lösen sich die Verbindungen nicht alle gleichzeitig: Leicht lösliche Aromen und die Azidität gehen früh in die Tasse, Süsse und Körper folgen, schwerere Verbindungen kommen zum Schluss. Wer den Durchfluss führt, verschiebt dieses Zeitfenster und damit das Bild in der Tasse.
Profiling ist ein Lernprozess, bei dem jede Tasse etwas erzählt. Bohne, Luftfeuchtigkeit und du selbst ändern sich von Tag zu Tag, deshalb gleicht kein Bezug exakt dem anderen. Genau das macht es spannend.
Profile ab Werk, manuell oder frei
Ab Werk sind zwei Druckprofile hinterlegt, «Lever Shot» und «Modern Shot», die Lelit auf unterschiedliche Röststile abgestimmt hat. Dazu kommen manuelle Profile mit bis zu fünf programmierbaren Schritten und der Freestyle-Modus, in dem du mit Pagaia frei führst. Profile und Bezugszeiten liegen auf den Kaffeetasten 1 und 2. Wer lieber nichts einstellt, bleibt bei den Werksprofilen, und auch das ist ein gültiger Weg.
Als Ausgangspunkt nehmen wir das Gewichtsverhältnis 1:2, nicht die Zeit allein, und verschieben von dort in die Richtung, die schmeckt. Es gibt kein richtig und kein falsch, keine Espressogesetze und keine Espressopolizei. Espresso ist komplex, aber keine Raketenwissenschaft.
Zwei Kessel, zwei Temperaturen
Weil Kaffee und Dampf getrennte Kessel haben, hängt die Brühtemperatur nicht an der Dampfleistung. Beide Temperaturen stellst du am LCC ein, in Celsius oder Fahrenheit. Temperatur entscheidet mit darüber, welche Verbindungen sich lösen: wärmer bringt mehr Körper, kühler mehr Komplexität und Aroma. Für Milchschaum sorgt die Cool-Touch-Dampflanze mit 3-Loch-Düse, für Tee oder einen Americano die feste Heisswasserlanze. Wenn du ein paar Tage ohne Milch auskommst, schaltest du den Dampfkessel einfach ab.
Die neue LELIT58-Gruppe ist gesättigt und wird über ein eigenes Edelstahl-Heizelement beheizt. Unsere Beobachtung: Gesättigte Brühgruppen liefern ein raffinierteres Aromabild als eine E61, unabhängig davon, ob Einkreiser, Zweikreiser oder Dualboiler dahinterstehen. Andere sehen das anders, und unsere Meinung ist eine von vielen. Was das Heizsystem für deinen Espresso bedeutet, liest du in unserem Deep Dive zu Einkreiser, Zweikreiser und Dualboiler.
Im Alltag
Das LCC zeigt dir, wann die Maschine bereit ist, wie lange der Bezug läuft und wann Wasser fehlt, dazu gibt es einen Reserve-Modus. Das Drei-Wege-Magnetventil zieht den Puck nach dem Bezug trocken, automatische Purge und Reinigungszyklus lassen sich aktivieren. Der neu gestaltete Wassertank fasst 2,5 Liter, die geformte Abtropfschale mit Drahtrost ist schneller gereinigt, und LEDs im Brühbereich und unter der Gruppe zeigen dir, was in der Tasse passiert. Oben wartet ein Tassenwärmer, unten ist Platz für grössere Tassen.
Edelstahl, Schwarz oder Weiss
Die Elizabeth3 gibt es in gebürstetem Edelstahl mit Details aus Räuchereiche sowie in Schwarz und in Weiss mit texturierter Oberfläche und Zebranoholz an Pagaia-Hebel, Drehknopf, Füssen, Siebträger und Tamper. Alle drei tragen die Seitenleiste aus poliertem Edelstahl, das Piktogramm in Edelsteinform und hohe Holzfüsse. Die Technik ist in allen Ausführungen identisch.
Niemand braucht einen Dualboiler mit Flow-Profiling, um guten Espresso zu machen. Man will ihn, oder nicht. Es ist das Gefühl, wenn die Hand den Hebel findet und die Maschine auf der Theke steht, und wer es will, weiss warum.
Auf einen Blick
| Modell |
Lelit Elizabeth3 PL92T3 |
| Heizsystem |
Dualboiler, Dampfkessel abschaltbar |
| Kaffeekessel |
200 ml, Messing |
| Dampf- und Heisswasserkessel |
600 ml |
| Brühgruppe |
Neue gesättigte LELIT58-Brühgruppe mit Edelstahl-Heizelement, kompatibel mit LELIT58-Barista-Tools |
| Flow-Profiling |
Pagaia, elektronische Durchflussregelung von Lelit (patentiert) |
| Profile |
«Lever Shot» und «Modern Shot», manuelle Profile mit bis zu 5 Schritten, Freestyle-Modus |
| Steuerung |
LCC mit hochauflösendem OLED-Display, Kaffee- und Dampftemperatur einstellbar, Anzeige in Celsius oder Fahrenheit |
| Anzeigen |
Eingestellter und anliegender Druck, Extraktionszeit, Kaffee- und Dampftemperatur in Echtzeit, Wassermangel mit Reserve-Modus |
| Pumpe |
Neue leise Pumpe |
| Manometer |
Extraktionsdruck |
| Ventil |
Drei-Wege-Magnetventil |
| Milchschaum und Heisswasser |
Multidirektionale Cool-Touch-Dampflanze mit 3-Loch-Düse, feste Heisswasserlanze |
| Funktionen |
Automatische Purge, automatischer Reinigungszyklus, Standby, programmierbare Profile und Bezugszeiten für Kaffeetaste 1 und 2 |
| Ausstattung |
Tassenwärmer, geformte Abtropfschale mit Drahtrost, LED-Beleuchtung im Brühbereich und unter der Gruppe, hinterleuchtete Edelstahltasten, Seitenleiste aus poliertem Edelstahl, tassenfreundliche Höhe |
| Wassertank |
2,5 Liter |
| Ausführungen |
Edelstahl gebürstet mit Räuchereiche, Schwarz oder Weiss mit Zebranoholz |
| Lieferumfang |
LELIT58-Siebträger mit 2 Ausläufen und Holzgriff, LELIT58-Filterset in Zusammenarbeit mit IMS (1 Portion 9–11 g, 2 Portionen 14–18 g, 2 Portionen 18–21 g, Blindfilter), LELIT58-Tamper mit Holzgriff, Tassenablage, Wasserfilter 70 L, Erstreinigungsset, Bürste, Dichtung für die L58E-Brühgruppe |
| Aufheizzeit |
Rund 10 Minuten (Herstellerangabe) |
| Masse (B × T × H) |
36 × 38 × 41,5 cm |
| Gewicht |
14,2 kg |
| Anschluss |
220–240 V / 50 Hz |
| Artikelnummern |
PL92T3-2Q82 (Edelstahl), PL92T3-2Q20 (Schwarz), PL92T3-2Q40 (Weiss) |
| Herkunft |
Entwickelt und hergestellt in Italien |
Für wen die Elizabeth3 gedacht ist
Für Haushalte, in denen Espresso und Cappuccino nebeneinander bestehen und niemand auf den Wechsel zwischen Kaffee- und Dampftemperatur warten mag. Für alle, die am Durchfluss und an der Brühtemperatur drehen und schmecken wollen, was sich dabei verändert, und genauso für alle, die mit den Werksprofilen einfach geniessen. Wer mit einem Kessel auskommt und eine schmalere Maschine sucht, findet die Victoria3 mit Pagaia in unserer Lelit Collection.
Was die Elizabeth3 aus der Bohne holt, beginnt in der Mühle. Für alle, die Mühlen erschwinglich und präzise wollen: die Varia VS3, die Comandante C40 oder eine Timemore als Handmühle. Wer mehr will: Varia VS6, Weber Workshops EG-1 oder Option-O Lagom, zu finden in unseren Kaffeemühlen. Für die Dosierung nach Gewicht stehen in den Kaffeewaagen Normcore als kompakte, präzise Lösung und Acaia mit App und Flow-Rate-Anzeige bereit, die zu Pagaia gut passt. Beim Puck-Prep findest du in den Puck Screens beide Preislagen, von Normcore bis Weber Workshops.
Die Lelit Elizabeth3 kannst du bei uns online kaufen, mit Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein. Eine Finanzierung ist möglich, ein Privat-Barista-Kurs kann zusätzlich gebucht werden. Coffee Coaching Club ist Partner von Lelit.
Häufige Fragen zur Lelit Elizabeth3 PL92T3
Was ist Pagaia bei der Elizabeth3?
Pagaia ist das patentierte elektronische Flow-Profiling von Lelit. Mit dem Hebel an der Seite regelst du den Durchfluss während des Bezugs in Echtzeit, das LCC-Display zeigt dir eingestellten und anliegenden Druck. Zusätzlich gibt es die Werksprofile «Lever Shot» und «Modern Shot» und manuelle Profile mit bis zu fünf Schritten.
Ist die Elizabeth3 ein echter Dualboiler?
Ja. Sie hat einen Kaffeekessel aus Messing mit 200 Millilitern und einen Dampf- und Heisswasserkessel mit 600 Millilitern. Kaffee- und Dampftemperatur stellst du getrennt ein, den Dampfkessel kannst du abschalten.
Was unterscheidet die Elizabeth3 von der Victoria3?
Beide haben Pagaia, die gesättigte LELIT58-Gruppe und das LCC mit OLED-Display. Die Elizabeth3 hat zusätzlich den 600-ml-Dampfkessel und eine separate Heisswasserlanze und ist 36 cm breit. Die Victoria3 arbeitet mit einem Kessel und einer Lanze für Dampf und Heisswasser und ist 27 cm breit.
Passt mein vorhandenes 58-mm-Zubehör?
Die Elizabeth3 nutzt die LELIT58-Gruppe und ist mit den LELIT58-Barista-Tools kompatibel. Bei Zubehör anderer Marken schick uns kurz eine Nachricht an [email protected], dann gleichen wir das für dich ab.
Welche Ausführungen gibt es?
Gebürsteter Edelstahl mit Räuchereiche sowie Schwarz und Weiss mit Zebranoholz. Die Technik ist in allen drei Ausführungen gleich.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Das hängt davon ab, ob die Lelit Elizabeth3 gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – dafür ist es zu gross, und die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob die Lelit Elizabeth3 aktuell vor Ort steht.
Tipp aus unserer Kaffeerösterei
Zwei Kessel heissen: Die Brühtemperatur richtet sich nach der Bohne, nicht nach dem Dampf. Für die grosse Mehrheit sind Cozy Chocolate und Nutty Delight der schönste Start – dicht, aromatisch, süss, mit Karamell und Schokolade. Für maximalen Körper ganz ohne Azidität nimm Very Nutty. Und wer neugierig ist, entdeckt in Wild Peach mit Pagaia ein fruchtiges Bild. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
