MHW-3BOMBER Flash Tamper 58,35 mm – tamper calibrado com feedback de clique
Colocas o tamper, pressionas para baixo e, no momento certo, ouves: um clique claro e discreto. É exatamente aí que a pressão está correta. Sem adivinhar, nem demasiado forte nem demasiado leve – o próximo tamp será como este, e o seguinte também.
Um tamper com mola que te confirma, através de um sinal sonoro, que a compactação está correta.
Porque é que um tamping uniforme conta
Durante a extração, a água segue o caminho de menor resistência. Se o puck estiver compactado de forma desigual, a água escoa mais depressa onde está mais solto, e a extração torna-se irregular. Um tamp uniforme, sempre com a mesma força, cria a base para isso – é metade do caminho para um shot redondo.
O Flash funciona com um sistema de três molas que mantém uma pressão constante de cerca de 30 lbs; assim que atinges esse ponto, o clique discreto dá o sinal. Para uma pressão mais leve, vem incluída uma mola de 15 lbs. A base revestida a titânio é robusta, tem efeito antiestático e retém menos pó de café, enquanto o cabo combina madeira e metal de forma agradável na mão. Tamping não é uma lei, é um ofício – o Flash torna-o apenas mais repetível. A nossa opinião é uma entre muitas.
De relance
| Tipo |
tamper com mola, calibrado |
| Diâmetro da base |
58,35 mm (para porta-filtros de 58 mm) |
| Pressão |
constante de cerca de 30 lbs, com clique acústico |
| Molas |
Sistema de três molas, mola adicional de 15 lbs incluída |
| Base |
Revestida a titânio, antiestática e robusta |
| Cabo |
Madeira e metal |
Para quem é pensado
Para todos os que têm uma máquina de 58 mm e querem um tamp uniforme e repetível – quer estejas a começar agora a interessar-te pela extração, quer faças tamping diariamente há anos. O clique acústico tira-te a incerteza.
Com que combinar
Um tamp uniforme funciona em conjunto com o resto do teu equipamento. Encontras Tamping Stations, Puck Screens e ferramentas WDT a preços acessíveis na Normcore Collection e com um acabamento especialmente cuidado na Weber Workshops Collection.
Outros tampers para comparar estão na nossa Tamper Collection. E como o melhor tamp só faz efeito com a máquina certa, vale a pena espreitar as nossas máquinas de espresso – com o apoio da nossa ferramenta de aconselhamento.
Perguntas frequentes
Como funciona o feedback de clique?
Assim que atinges a pressão definida de cerca de 30 lbs, o mecanismo emite um clique discreto. Assim, fazes tamping sempre com a mesma força, sem teres de a calcular.
O tamper de 58,35 mm encaixa no meu cesto?
Foi concebido para porta-filtros de 58 mm comuns, como os da La Marzocco, Gaggia, Rancilio ou Ascaso. O diâmetro ligeiramente maior fica mais próximo do rebordo do cesto e deixa menos pó de café acumulado.
Posso ajustar a pressão?
Sim. Além da mola padrão, vem incluída uma mola de 15 lbs para quem preferir trabalhar com uma pressão mais leve.
Posso ver o tamper pessoalmente antes de comprar?
Com todo o gosto. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes descobri-lo ao vivo.
Uma dica da nossa torrefação
Um tamp uniforme nota-se especialmente em torrefações encorpadas e doces. Os nossos Cozy Chocolate e Nutty Delight perdoam muito e têm um sabor redondo. Para o máximo de corpo sem acidez, o Very Nutty, para uma experiência frutada, o Wild Peach. Esta é a nossa recomendação – uma entre muitas.
