O porta-filtro de duas bicas que pertence à ModBar – com pega em madeira de nogueira
O porta-filtro é a ferramenta que mais vezes se tem na mão num balcão. Na ModBar vem com uma pega em madeira de nogueira que acompanha o visual do equipamento e se mantém agradavelmente morna durante o uso. Ao fim de alguns anos nota-se o desgaste: a madeira fica baça, o anel de baioneta ganha folga e as bicas ficam riscadas.
Este é o porta-filtro de duas bicas com a referência do fabricante A.5.096, fornecido sem filtro. Um porta-filtro sobressalente é, além disso, o que salva o fluxo de trabalho quando duas pessoas trabalham ao mesmo tempo.
Quando é altura de o substituir
O porta-filtro já não assenta firme no grupo, salta ao encaixar ou de repente precisa de muito mais curso.
Há estrias no anel de baioneta ou na superfície de vedação, pelo que a extração verte pelo lado.
A pega de madeira está rachada, desbotada ou solta.
Precisas simplesmente de um segundo porta-filtro para que ninguém tenha de esperar por um na hora de ponta.
Em resumo
| Tipo |
Porta-filtro, duas bicas |
| Local de montagem |
Grupo de extração |
| Compatível com |
La Marzocco ModBar |
| Conteúdo da entrega |
Um porta-filtro com pega em nogueira, sem filtro |
| Referência do fabricante |
A.5.096 |
| Versão |
Pega em madeira de nogueira |
| Marca |
La Marzocco |
Para quem é
Para bares e torrefações com uma ModBar que precisam de um porta-filtro de substituição ou de um segundo porta-filtro, e para todos aqueles cujo porta-filtro já não fecha bem após anos de serviço.
Também para cafés que trabalham propositadamente com dois porta-filtros: um no grupo, o outro a ser limpo e enchido – isso custa menos tempo do que qualquer aceleração no moinho.
O que combina
Da nossa oficina
Nos nossos bares em Berna e Zurique, a pega de madeira recebe algum cuidado de poucos em poucos meses e nunca vai à máquina de lavar loiça – o calor e o detergente estragam a madeira numa estação. Já a parte metálica limpamos de forma sistemática, porque senão os óleos de café velhos dão sabor a cada extração. É a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. Testamos o porta-filtro novo com Cozy Chocolate, porque num natural a canalização sente-se logo no sabor. Os nossos grãos: os nossos grãos de café.
Devolução excluída
As peças de serviço estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas na máquina, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos uma mensagem e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
O filtro está incluído?
Não. O porta-filtro é fornecido sem filtro. O filtro é um artigo à parte.
O porta-filtro também serve numa Linea ou GS3?
A nossa documentação associa o número A.5.096 à ModBar. Escreve-nos o modelo e o número de série e verificamos a compatibilidade antes de encomendares.
Posso substituir só a pega de madeira?
Sim, temos a pega em madeira de nogueira em separado. Se a parte metálica ainda estiver em bom estado, é a solução mais económica.
O porta-filtro pode ir à máquina de lavar loiça?
A parte metálica podes limpar, a madeira não. Para isso, retiramos a pega ou limpamos à mão.
Posso ver e levantar a peça em Berna ou Zurique?
Sim. Temos dois showrooms: Berna, na Gerberngasse 44, e Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Escreve-nos antes uma mensagem, deixamos a peça preparada e vemo-la juntos na tua máquina.
Não tens a certeza de que é o número certo? Escreve-nos para [email protected] com o modelo, o ano de fabrico e o número de série, e verificamos isso por ti. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
