La Pavoni Casa Bar PID – monocaldeira compacta com controlo PID
De manhã na bancada, pequena e arrumada: um interruptor basculante, o manómetro mexe-se, e pouco depois cai um espresso denso na chávena. A Casa Bar PID ocupa pouco espaço e, mesmo assim, coloca a temperatura nas tuas mãos.
A La Pavoni Casa Bar PID é uma máquina de espresso compacta, monocaldeira, com controlo PID e porta-filtro de 58 mm, construída pela La Pavoni – a marca italiana de San Giuliano Milanese, perto de Milão, que fabrica máquinas de café desde 1905. Está disponível em preto e em aço inoxidável.
PID e caldeira de latão
A temperatura de extração é regulada por um sistema PID – ajustado de fábrica para 92 °C e adaptável ao teu gosto. A caldeira de latão e o grupo em latão cromado mantêm o calor estável e uniforme, para que a tua chávena saiba de forma semelhante de uma extração para a outra. Um temporizador de shot e um manómetro mostram-te o tempo de extração e a pressão da bomba.
A temperatura é uma ferramenta, não um interruptor para o único espresso certo. Nós extraímos segundo a relação em peso – 1:2 como ponto de partida, ou seja, cerca de 18 g de café para 36 g de espresso – e ajustamos o grau de moagem, a quantidade e a temperatura até gostarmos do resultado. Não existe um certo nem um errado.
Monocaldeira – espresso e leite
Como monocaldeira, a Casa Bar PID prepara as duas coisas, espresso e leite vaporizado, uma a seguir à outra: primeiro a extração, depois o vapor através da lança multidirecional Cool-Touch, que por fora se mantém agradável ao toque. Para o dia a dia em casa, isso chega perfeitamente para um cappuccino ou um flat white. E uma monocaldeira está longe de ser só para quem bebe apenas espresso – também quem gosta de bebidas com leite vai longe com ela.
Compacta e prática para o dia a dia
Com cerca de 23,5 cm de largura, a Casa Bar PID encontra espaço em quase qualquer lugar. O depósito amovível de 3 litros com indicador de nível facilita o reabastecimento; a partir de fria, a primeira extração demora cerca de 20 minutos e depois fica sempre pronta, enquanto a grelha aquece as chávenas de forma passiva. Como o porta-filtro tem a medida padrão de 58 mm, encaixam sem problemas acessórios habituais como tampers, Puck Screens ou porta-filtros sem fundo.
Num relance
| Tipo |
Monocaldeira (Single Boiler), tira café e produz vapor em sequência |
| Caldeira |
0,3 L, latão |
| Grupo |
latão cromado |
| Controlo da temperatura |
PID, 92 °C de fábrica, ajustável |
| Bomba |
Bomba de vibração, 15 bar |
| Depósito de água |
3 L, amovível, com indicador de nível |
| Indicadores |
Manómetro (pressão da bomba), temporizador de shot, indicador de temperatura |
| Lança de vapor |
Aço inoxidável, Cool-Touch, multidirecional |
| Porta-filtro |
58 mm (com filtro) |
| Aquecedor de chávenas |
passivo |
| Potência |
1320 W (220–240 V) |
| Tempo de aquecimento |
cerca de 20 minutos (primeira extração), depois sempre pronta |
| Medidas (L×P×A) |
23,5 × 28 × 37 cm, ca. 13,3 kg |
| Cores |
Preto ou aço inoxidável |
| Origem |
La Pavoni, San Giuliano Milanese (Itália) |
| Conteúdo da entrega |
Porta-filtro de duplo bico, filtros para 1 e 2 chávenas, filtro cego, tamper, colher doseadora |
Para quem é pensada a Casa Bar PID
Para todos os que querem um espresso denso e aromático em casa sem sacrificar muito espaço – seja esta a tua primeira máquina de espresso ou já andes nisto há mais tempo. O controlo PID dá-te controlo sobre a temperatura, e a utilização mantém-se simples. Não precisas de conhecimentos prévios.
O que combina bem
Moído na hora decide tudo. Nos moinhos de café encontras opções acessíveis e precisas como a Varia VS3 ou a Comandante como moinho manual; mais margem dão a Varia VS6 ou a Weber Workshops EG-1.
Para um bom tamping e uma boa preparação do puck vale a pena espreitar a Coleção Normcore (compacta e precisa) ou à gama Weber Workshops – graças aos 58 mm tudo encaixa. Para acertares a tua relação 1:2, ajuda uma balança da Coleção Normcore ou, com app, da Coleção Acaia.
Como uma monocaldeira se diferencia de uma máquina de duas caldeiras e de uma dual boiler explica o nosso artigo aprofundado sobre o sistema de aquecimento; na escolha ajuda o comparador de máquinas de café.
Comprar a La Pavoni Casa Bar PID – em Bern, Zürich e online
Comprar a La Pavoni Casa Bar PID na Suíça é possível na nossa loja online ou diretamente connosco em Zürich e Bern, onde a podes descobrir ao vivo: Bern, na Gerberngasse 44 (Mapa) e Zürich, na Hagenholzstrasse 50b (Mapa). É possível financiamento.
Podes reservar adicionalmente um curso de introdução pessoal (cerca de 60 minutos, em Berna, Zurique ou online) – para poderes começar já.
Perguntas frequentes
Que tamanho de porta-filtro tem a La Pavoni Casa Bar PID?
A Casa Bar PID utiliza um porta-filtro de 58 mm (medido com o filtro). É a medida padrão mais comum, por isso encaixam acessórios habituais como tampers, Puck Screens ou porta-filtros sem fundo.
A Casa Bar PID consegue tirar espresso e vaporizar leite ao mesmo tempo?
É uma monocaldeira e faz as duas coisas uma a seguir à outra: primeiro o espresso, depois o vapor. Ao mudar precisas de um breve momento. Para um cappuccino ou um flat white em casa, isso chega perfeitamente.
Com que precisão se pode regular a temperatura?
Através do sistema PID, regulado de fábrica para 92 °C e ajustável. A caldeira de latão (0,3 L) e o grupo em latão cromado garantem uma temperatura estável; o manómetro e o temporizador de shot ajudam a acompanhar o processo.
Quanto tempo demora a aquecer e como cuido dela?
Para a primeira extração a partir de fria, conta com cerca de 20 minutos; depois fica sempre pronta. Faz uma lavagem inversa diária com o filtro cego sem detergente e cerca de a cada 50 extrações com detergente; descalcifica regularmente consoante a dureza da água.
Onde posso comprar a La Pavoni Casa Bar PID?
Online, em toda a Suíça e no Liechtenstein, ou diretamente nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b), onde a podes ver antes de comprar. É possível financiamento.
Da nossa torrefação: com a temperatura estável da Casa Bar PID, os perfis densos e doces ficam particularmente bem conseguidos. Recomendamos Cozy Chocolate, Nutty Delight e Very Nutty – achocolatados, com notas a fruto seco, também fortes com leite. Quem gosta de algo claro e frutado pode descobrir o Wild Peach ou o Bright Cassis nos nossos Grãos de café. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
