Anel de PTFE Ø 82 mm – o anel que mantém o café moído na câmara
Um Swan mói depressa, e tudo o que na câmara de moagem não estiver bem vedado vais encontrar mais tarde como pó fino de café no balcão. Este anel de PTFE é uma das peças que evitam precisamente isso: um anel de plástico liso e ceroso, colocado entre as partes rotativas e as partes fixas da câmara de moagem.
O PTFE é ideal para isso, porque quase não cria atrito e não absorve o óleo do café. Ainda assim, desgasta-se com o tempo – 82 milímetros de diâmetro que giram a cada moagem deixam marcas. E um anel com folga deixa passar pó muito antes de estar realmente partido.
Quando está na altura
Pó de café em zonas do moinho onde antes não havia. Um anel que, ao abrir a câmara de moagem, tem uma folga percetível ou está achatado de um lado. Entalhes, estrias ou material amolgado ao longo da circunferência. Café moído que já não corre de forma limpa para a saída, mas se acumula na câmara. E sempre que trocares as mós – nessa altura faz sentido trocar também o anel.
Num relance
| Tipo |
Anel de PTFE |
| Dimensões |
Ø 82 × 1,5 mm, altura 3 mm |
| Localização |
Mecanismo de moagem |
| Compatível com |
La Marzocco Swan |
| Conteúdo da entrega |
Um anel |
| Referência do fabricante |
F.4.016 |
| Versão |
PTFE, Ø 82 mm |
| Marca |
La Marzocco |
Para quem se destina
Para estabelecimentos com um Swan cujo moinho começa a largar pó, e para técnicos de assistência que, na troca das mós, renovam logo as peças de desgaste da câmara de moagem, em vez de voltarem a abrir o moinho daqui a três meses.
O que combina
A versão mais pequena, de 77,5 milímetros, encontras como anel de PTFE Ø 77,5 × 1,5 mm para o Swan – por favor, mede o diâmetro antes de encomendar. Do Swan fazem ainda parte o cone de expulsão do extrusor, o O-ring 1,78 × 69,57 mm EPDM e o suporte da mó interior. O próprio moinho está na loja como moinho de café La Marzocco Swan, e todas as peças para moinhos em Acessórios e peças de reposição para moinhos de café.
Dica de oficina de Berna e Zurique
A nossa própria rotina, não uma indicação do fabricante: limpamos a câmara de moagem a seco – pincel, aspirador e, se necessário, Puly Grind Verde. A água na câmara de moagem faz com que o óleo do café resinifique, e a gordura resinificada transforma um anel de PTFE que desliza num anel que trava. Depois moemos duas cargas como café de sacrifício, antes de o Nutty Delight poder voltar à chávena. Mais doce com o Cozy Chocolate, mais intenso com o Very Nutty. Tudo em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas por encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos brevemente e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
Qual é a referência do fabricante deste anel?
Referência do fabricante F.4.016. O anel de aspeto semelhante, com 77,5 milímetros, tem o número F.4.015 – os dois confundem-se facilmente.
Como o distingo do anel de 77,5 mm?
Pelo diâmetro. Este mede 82 milímetros, o outro 77,5 milímetros. A espessura e a altura estão indicadas em ambos como 1,5 e 3 milímetros. Mede o anel desmontado antes de encomendares.
Serve em todos os Swan?
A nossa documentação atribui-o ao Swan. Se o teu moinho precisa deste ou da versão mais pequena depende da construção da câmara de moagem. Escreve-nos o número de série e nós verificamos.
Posso aplicar-lhe massa lubrificante?
Não é necessário e, pela nossa experiência, é até prejudicial. O PTFE desliza por si só, e a massa lubrificante na câmara de moagem aglutina o pó de café numa camada pegajosa. Montá-lo a seco é aqui o melhor caminho.
Posso levantar a peça em Berna ou Zurique?
Sim. Temos Showrooms na Gerberngasse 44 em Berna e na Hagenholzstrasse 50b em Zurique. Escreve-nos brevemente e deixamos a peça preparada para ti.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e para o Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
