Rocket Mozzafiato Cronometro R – Máquina de espresso bicircuito
Apresenta-se estreita, com os painéis laterais em alumínio maciço cromado que captam a luz. A alavanca E61 faz clique, o shot corre, o temporizador conta: a Mozzafiato é a Rocket mais esbelta da gama Cronometro, feita para cozinhas em que cada centímetro de bancada conta.
O Coffee Coaching Club é parceiro da Rocket na Suíça. Com a compra está incluído o nosso curso privado de barista (em alemão ou inglês, em Bern ou Zürich), no qual te introduzimos à extração e ao ritual do espresso.
Todas as características num relance
Bicircuito com permutador de calor
Extrair e espumar em paralelo: espresso e espuma de leite saem um a seguir ao outro sem esperas.
Grupo de extração E61 com pré-infusão
O grupo E61, aquecido por termossifão, mantém a temperatura estável e humedece o puck antes da pressão plena.
Painéis laterais em alumínio maciço de 8 mm
Os painéis cromados dão à Mozzafiato a sua presença esbelta e nítida e uma qualidade percetível.
Temporizador de shot, PID e bomba rotativa
Cronometro para o tempo de extração, PID para a temperatura, bomba rotativa silenciosa com funcionamento com depósito ou ligação à rede de água.
Num relance
| Tipo |
Bicircuito (permutador de calor) |
| Grupo de extração |
E61 |
| Bomba |
Bomba rotativa |
| Abastecimento de água |
Depósito ou ligação à rede de água |
| Temperatura |
Controlada por PID |
| Temporizador de shot |
integrado (Cronometro) |
| Estrutura |
Alumínio maciço de 8 mm, cromado |
| Dimensões (A×L×P) |
40 × 28 × 42,5 cm |
| Peso |
30,2 kg |
| Fabrico |
Made in Italy |
Para quem é
Para quem tem uma bancada estreita e mesmo assim quer a experiência E61 completa com bomba rotativa e opção de ligação à rede de água. A Mozzafiato é uma declaração em crómio: deseja-se ou não se deseja. Ambas as coisas estão bem.
O que combina
Mói de forma acessível com uma Varia da coleção Varia, mais oferecem os moinhos Eureka ou Weber Workshops. Tampers e distribuidores na coleção de tampers, balanças na Normcore ou Acaia. Para a escolha ajuda-te o comparador de máquinas.
Perguntas frequentes
O que distingue a Mozzafiato da Giotto?
Tecnicamente ambas são bicircuitos idênticos com E61. A Mozzafiato é mais estreita e usa painéis laterais em alumínio maciço cromado; a Giotto é um pouco mais larga.
R ou V, qual é a diferença?
A R tem bomba rotativa e opção de ligação à rede de água; a V, uma bomba vibratória com funcionamento apenas com depósito.
Posso ver a máquina antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Bern e Zürich. Entrega para toda a Suíça e para o Liechtenstein em 2–4 dias úteis, Click and Collect e financiamento através da Heylight disponíveis.
Dica da torrefação
Ao grupo E61 combinam particularmente bem grãos densos e redondos. Experimenta o nosso Cozy Chocolate ou o Nutty Delight. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
