Apax Lab Box Set 100 ml – tres perfiles minerales para tu agua de café
Mismo grano, mismo molino, misma máquina – y aun así la taza sabe diferente en cuanto cambia el agua. Con unas pocas gotas decides en qué dirección va.
El Apax Lab Box Set 100 ml contiene los tres concentrados minerales Tonik, Jamm y Lylac en el frasco grande de 100 ml, suficiente para unas 150 infusiones por frasco. Somos el importador oficial suizo de Apax Lab: entrega en toda Suiza, Click & Collect en Berna y Zúrich.
Así funciona
Paso 1: Elige tu perfil mineral
Tonik resalta la acidez viva y aporta claridad y jugosidad a la taza. Jamm redondea, resalta el dulzor y una textura cremosa en boca. Lylac prolonga el final, realza los aromas delicados y hace que la taza resulte sedosa y elegante.
Paso 2: En el agua de preparación o directamente en el café
Añades de 3 a 4 gramos de concentrado por litro a agua desmineralizada o blanda y preparas el café con ella. O añades el concentrado gota a gota directamente al café ya preparado. Agita bien el frasco antes de usarlo.
Los detalles en el día a día
Cuando conoces los tres perfiles por separado, puedes combinarlos y crear tu propia receta. Apax Lab ofrece una calculadora de agua en su propia web. No hay bien ni mal – el café tiene que gustarte a ti. Nuestra opinión es solo una entre muchas.
Apax Lab elabora los concentrados con agua desmineralizada y minerales de grado analítico. El agua es la mayor parte de cada taza; por eso merece la pena elegirla de forma consciente.
De un vistazo
| Contenido |
3 frascos de 100 ml: Tonik, Jamm, Lylac |
| Rendimiento |
unas 150 infusiones por frasco |
| Tonik |
vivo, claro, jugoso |
| Jamm |
rico, dulce, cremoso |
| Lylac |
elegante, delicado, sedoso |
| En el agua de preparación |
3–4 g de concentrado por litro de agua desmineralizada o blanda |
| Directamente en la taza |
Café de filtro 200 ml: 5–10 gotas · Espresso 40 ml: 1–2 gotas · Bebida con leche 150 ml: 3–6 gotas |
| Elaboración |
agua desmineralizada y minerales de grado analítico (AR) |
| Fabricante |
Apax Lab |
Ingredientes y alérgenos: Según Apax Lab – Tonik: agua, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de sodio, bicarbonato de sodio, bicarbonato de potasio; Jamm: agua, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de potasio, bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio; Lylac: agua, sulfato de magnesio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio, cloruro de sodio. Ninguno de estos ingredientes figura entre los alérgenos de declaración obligatoria. Información del fabricante: Tonik → · Jamm → · Lylac →
Para quién está pensado
Para quienes componen su agua con regularidad y ven que los frascos de 20 ml se acaban demasiado rápido – tanto en casa con un uso frecuente como en la barra de una cafetería. Todos los formatos y el medidor de TDS los encuentras en nuestra colección Apax Lab.
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 5 días laborables. Click & Collect y verlo en persona en Berna, Gerberngasse 44 o Zúrich, Hagenholzstrasse 50b. Preguntas a [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Qué combina bien
Cómo componer paso a paso el agua para el café te lo mostramos en Componer tú mismo tu agua para el café. Como base de partida sirve agua blanda o filtrada – encuentras filtros en la colección Brita.
Para pesar los 3 a 4 gramos por litro: compactas y precisas, de la colección Normcore; con app y flow rate, de la colección Acaia. El perfil se despliega con café recién molido – encuentras molinos en nuestra colección de molinos de café. Si aún estás eligiendo máquina y molino, usa nuestra herramienta de asesoramiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué incluye el Box Set 100 ml?
Tres concentrados minerales de 100 ml cada uno: Tonik (vivo, claro, jugoso), Jamm (rico, dulce, cremoso) y Lylac (elegante, delicado, sedoso). Según Apax Lab, cada frasco alcanza para unas 150 infusiones.
¿Cuál es la diferencia con el Box Set de frascos de 20 ml?
Solo el tamaño del frasco. Los frascos de 100 ml alcanzan para unas 150 infusiones por frasco en lugar de unas 30.
¿Cómo dosifico los concentrados minerales?
En el agua de preparación, de 3 a 4 gramos de concentrado por litro de agua desmineralizada o blanda. Directamente en la taza, Apax Lab recomienda de 5 a 10 gotas para 200 ml de café de filtro, de 1 a 2 gotas para 40 ml de espresso y de 3 a 6 gotas para 150 ml de bebida con leche.
¿Puedo mezclar los perfiles?
Sí. Apax Lab recomienda conocer primero cada perfil por separado y después combinarlos para crear recetas propias.
¿Puedo ver el set antes de comprarlo?
Sí, en nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 5 días laborables.
Consejo de la tostadora: Con Jamm, nuestro Cozy Chocolate o Nutty Delight resulta aún más redondo y dulce. Para el máximo cuerpo sin acidez, el Very Nutty. Si quieres descubrir el lado afrutado, Tonik saca la nota a melocotón de nuestro Wild Peach. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
