Olympia Express Embudo para Portafiltro 54mm – Dosing Funnel para Maximatic, Made in Switzerland
Sacas el portafiltro Maximatic de la máquina, lo colocas bajo el molinillo y empiezas a dosificar – y parte del café recién molido cae a un lado. En la superficie de trabajo, en el borde del filtro, en el exterior de la canasta. Lo limpias, lo vuelves a intentar, y al final se pierden 2 gramos y la barra queda llena de polvo. El Olympia Dosing Funnel resuelve exactamente este problema: un embudo de acero inoxidable que se coloca sobre el portafiltro y dirige, centrado, todo lo que sale del molinillo hacia el filtro de 54 mm. Barra limpia, dosis completa, menos frustración.
Lo que distingue a este embudo
Nada de café molido perdido
El café recién molido tiene carga estática y se dispersa sobre todas las superficies – sin embudo, eso es casi una ley natural. El Funnel captura esa dispersión estática y dirige el café molido directamente al filtro. Lo que termina en el filtro es exactamente lo que dosificaste. Para la precisión del brew ratio (por ejemplo 1:2 o 1:2.5), esto es una ventaja real – tienes en el filtro los gramos que querías.
Superficie de trabajo limpia
Quien alguna vez ha limpiado la barra de madera después de una extracción de espresso y ha encontrado polvo fino de café en cada rincón, sabe por qué un Funnel es más que comodidad. Es limpieza – sobre todo en setups donde el molinillo está justo en el espacio de trabajo.
Manufactura suiza, típica de Olympia
Acero inoxidable, fabricado con precisión, con un ajuste exacto para el portafiltro Maximatic de 54 mm. De Schwanden, igual que la máquina misma. Sin plástico, sin producción en serie.
De un vistazo
| Diámetro |
54 mm, compatible con el portafiltro Maximatic |
| Material |
Acero inoxidable |
| Función |
Embudo para llenar el portafiltro |
| Limpieza |
Lavable, apto para lavavajillas |
| Compatibilidad |
Olympia Express Maximatic, también otros portafiltros de 54 mm |
| Origen |
Schwanden, cantón de Glarus, Suiza |
Tres caminos hacia el Dosing Funnel – comparados con honestidad
También en el caso del Funnel tenemos tres niveles de precio que cubren distintas necesidades – los tres funcionan, se diferencian sobre todo en el acabado, el material y la precisión del ajuste.
Asequible y sólido: Normcore
El Normcore Dosing Funnel es la solución estándar asequible. Magnético o encajado, acero inoxidable, claramente más económico que Olympia o Weber. Funcionalmente cumple su trabajo sin peros. Para quienes simplemente quieren un resultado de llenado limpio, sin el sobreprecio premium, esta es la opción honesta.
Original suizo: Olympia Express
Este embudo que ves aquí. Fabricado con precisión, con ajuste exacto al portafiltro Maximatic, de Schwanden. Para quienes quieren todo el setup Maximatic de una sola pieza, coherente. Estéticamente coherente con la máquina, con un acabado claramente superior a las opciones asequibles.
Nivel premium: Weber Workshops Dosing Cup
El Weber Workshops Dosing Cup funciona de otra manera: no es un embudo clásico que se coloca encima, sino un vaso en el que se dosifica directamente desde el molinillo y luego se vierte con precisión en el filtro. Recubrimiento antiestático, geometría precisa, claramente más caro. Para workflows en los que cada brew ratio debe alcanzarse de forma reproducible, este es el nivel endgame.
Nuestra opinión – una entre muchas: para setups domésticos clásicos, el Normcore Funnel es funcionalmente suficiente en el 90% de los casos. Quien quiera mantener el setup Olympia coherente, elige este embudo. Quien trabaje con Acaia Lunar y tampers Weber y quiera acertar cada brew ratio con precisión, se beneficia claramente del Weber Dosing Cup.
Para quién está pensado este embudo
Para propietarios de Maximatic que quieren un llenado limpio y valoran la manufactura suiza. Quien todavía está experimentando y simplemente quiere ver si un Funnel mejora el workflow, también puede hacerlo con la herramienta Normcore, más económica. Pero quien ya sabe que un Funnel forma parte de su setup y quiere una herramienta para años que combine con la máquina de manufactura suiza, está en el lugar correcto.
Accesorios que combinan con el setup Maximatic
Tamper original Maximatic 54 mm (rojo o negro) de la Colección Olympia Express. Tampingmatte: asequible, de la Colección Normcore. Puck Prep Tool 54 mm: original de Olympia o Normcore WDT-Tool, premium el Moonraker de la Colección Weber Workshops. Para la calidad de molienda: Colección de Molinillos. Para una dosificación precisa: Básculas Acaia.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se usa el embudo?
Sacas el portafiltro de la máquina, colocas el embudo encima del filtro, pones todo bajo el molinillo y mueles directamente. El embudo recoge el café molido y lo dirige al filtro. Después de moler, retira el embudo, usa el Puck Prep Tool o el WDT-Tool, tampa y extrae.
¿Encaja el embudo también en otros portafiltros de 54 mm?
Sí. 54 mm es la medida estándar de muchas máquinas de espresso domésticas (Maximatic, Breville/Sage, algunos modelos Saeco). El embudo encaja en todos los portafiltros de esta medida.
¿Cuál es la diferencia con el Normcore Dosing Funnel?
Funcionalmente muy similar. La herramienta Olympia es trabajo de manufactura suiza con un ajuste preciso al filtro Maximatic, la herramienta Normcore es producción en serie asiática. Ambas dirigen el café molido limpiamente al filtro. La diferencia de precio refleja sobre todo el lugar de fabricación y el acabado.
¿Cómo limpio el Dosing Funnel?
Lávalo con agua tibia o en el lavavajillas. El acero inoxidable resiste el calor y el lavavajillas. La carga estática del café molido se puede reducir enjuagando el Funnel de vez en cuando brevemente con agua tibia – eso reduce la electricidad estática para la siguiente molienda.
¿Dónde puedo comprar el Dosing Funnel o verlo en vivo?
Online en coffeecoachingclub.ch, o descúbrelo en directo en nuestros showrooms en Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) y Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich).
Consejo de la tostadora
Quien prepara espresso a diario con la Maximatic se beneficia de un embudo más de lo que la mayoría espera. No se trata tanto de uno o dos gramos de café molido que ya no caen a un lado – se trata del workflow. El portafiltro se mantiene estable bajo el molinillo, el embudo centra el chorro, y después de moler la barra queda limpia. Esto se convierte en uno de esos pequeños rituales que, en algún momento, ya no querrás dejar de hacer. En cuanto al café, para la Maximatic recomendamos el Nutty Delight – el perfil aromático de nuez y chocolate combina maravillosamente con el sistema de intercambiador de calor.
