Weber Workshops EG-1 (nueva generación) – molinillo de café con muelas planas de 80 mm
El molinillo arranca, el café molido cae suelto en el Blind Shaker y no se queda adherido a la salida. Después de moler, el motor vibra brevemente y la cámara de molienda queda vacía.
Este es el EG-1 rediseñado de Weber Workshops, presentado en octubre de 2026. Muele con muelas planas de 80 mm e incorpora un ionizador en la salida del café, Vibe Tone, Intrinsic Alignment y USB-C. Coffee Coaching Club es importador oficial suizo de Weber Workshops: puedes comprar el EG-1 con nosotros en Suiza.
¿Qué hay de nuevo en el EG-1?
Al moler, las partículas de café rozan entre sí y con el metal y se cargan electrostáticamente. Las partículas cargadas se aglomeran, se adhieren a la salida y levantan polvo al abrir el vaso. Justo en este punto actúa el nuevo EG-1, y a ello se suman otras tres novedades.
Ionizador
La ionización activa está integrada directamente en la salida del café y neutraliza la carga estática justo donde el café molido sale de la cámara de molienda. El sistema se encuentra en la tapa extraíble de la cámara de molienda y se activa automáticamente en cuanto la tapa está montada.
Intrinsic Alignment
El paralelismo y la concentricidad de las muelas resultan de la propia construcción mecánica. Después de limpiar o de cambiar las muelas no hace falta alinearlas manualmente.
Vibe Tone
Oscilaciones precisas generadas por el motor sueltan, después de moler, el café que ha quedado entre los dientes de las muelas. La frecuencia y el tono los ajustas a través de la interfaz de navegador del EG-1. El objetivo es que la mayor parte posible de la dosis pesada termine en el vaso.
Bean Feeder integrado (opcional)
Tras un breve cambio de piezas, el Bean Feeder opcional se acopla magnéticamente al molinillo y se monta o se retira en segundos. Su mecanismo regula la entrada de granos hacia las muelas sin que se queden atrapados y se integra de forma casi invisible en el molinillo. Lo encuentras en nuestra colección Weber Workshops. Si lo compras junto con el EG-1, en el carrito se aplica automáticamente un descuento por compra conjunta sobre el Feeder.
Los detalles en el día a día
Tapa de la cámara de molienda extraíble sin herramientas
La tapa de la cámara de molienda, de una sola pieza, se retira en segundos sin herramientas. Así la limpieza y el cambio de muelas son más rápidos.
Escala calibrada a punto cero
Cada molinillo se entrega con una escala del grado de molienda ajustada de fábrica a un punto cero definido. Puedes recalibrarla tú mismo de forma rápida y sencilla.
LED de estado configurable
El LED del botón de encendido muestra de un vistazo el estado y el modo de funcionamiento del molinillo. Su comportamiento y su brillo los ajustas a través de la interfaz del EG-1.
Conexión de alimentación giratoria
La conexión de alimentación gira entre una posición hacia atrás y otra hacia abajo. Así el cable se adapta a una instalación clásica o puede pasar oculto a través de la encimera.
USB-C
A través del puerto USB-C se realizan las actualizaciones de firmware y los ajustes; en caso de emergencia, incluso carga tu móvil. Una tapa deslizante protege el puerto del polvo de café.
CORE o ULTRA: ¿qué muelas elegir?
El tamaño de las partículas y su uniformidad influyen en la regularidad con la que el agua fluye a través del café y lo extrae. El café contiene más de 800 compuestos aromáticos. Cuáles de ellos llegan a la taza depende también del café molido.
Weber entrega el EG-1 de fábrica con uno de dos juegos de muelas montados magnéticamente. CORE es el juego todoterreno, del espresso al pour-over, y la recomendación de Weber para la mayoría de los usos. ULTRA está pensado para el café de filtro y se centra en la máxima claridad y separación aromática. Para espresso y bebidas con leche, CORE es la elección adecuada.
¿Por qué un EG-1?
Nadie necesita un EG-1. Un VS3 de Varia muele, para la gran mayoría, un espresso que se disfruta igual; el VS6 ofrece más margen. El EG-1 es otra decisión: 13.5 kg de herramienta fresada sobre la encimera, una tapa sin tornillos, un proceso que es igual cada mañana. Quien lo quiere, sabe por qué.
Los mecanismos de molienda son como los motores de los coches: subjetivos, no hay uno mejor. Cómo se sitúa el EG-1 junto a los molinillos Lagom de Option-O lo muestra nuestra comparativa Weber EG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01. Nuestra opinión es una entre muchas.
Sin policía del espresso: extraemos por peso, con 1:2 como punto de partida, es decir, unos 18 g de café para 36 g de espresso, y ajustamos hasta que sepa bien. El grano, la humedad del aire y tú mismo: todo cambia un poco cada día, por eso ningún shot es igual a otro. El espresso es complejo, pero no es ciencia espacial.
De un vistazo
| Fabricante |
Weber Workshops |
| Generación |
EG-1 rediseñado, presentado en octubre de 2026 |
| Sistema de molienda |
Muelas planas de 80 mm, montadas magnéticamente |
| Muelas de fábrica |
CORE (del espresso al pour-over) o ULTRA (filtro) |
| Alineación |
Intrinsic Alignment, sin alineación manual tras la limpieza o el cambio |
| Antiestática |
Ionizador activo en la salida del café, integrado en la tapa de la cámara de molienda |
| Ayuda a la limpieza |
Vibe Tone, ajustable mediante interfaz de navegador |
| Tapa de la cámara de molienda |
De una sola pieza, extraíble sin herramientas |
| Escala de molienda |
Calibrada de fábrica a punto cero, recalibrable |
| Conexiones |
USB-C con tapa deslizante, conexión de alimentación giratoria (cable C13) |
| LED de estado |
En el botón de encendido, configurable |
| Tensión |
90–240 V |
| Potencia |
315–385 W |
| Dimensiones (P × An × Al) |
235 × 245 × 459 mm |
| Peso |
13.5 kg |
| Acabados |
Plata, negro (Onyx) |
| Contenido del paquete |
EG-1, Blind Shaker a juego en color, base de roble macizo, dos almohadillas de cuero, atomizador (RDT), 5 juegos de cuchillas limpiadoras de repuesto, pincel de limpieza con mango de palo de rosa, cable de alimentación de 1.8 m |
| Opcional |
Bean Feeder (magnético), segundo juego de muelas |
| Certificación |
CE |
| Código de barras plata CORE / ULTRA |
196852394586 / 850068981069 |
| Código de barras negro CORE / ULTRA |
850052568023 / 850068981076 |
¿Para quién es el EG-1?
Para todos los que muelen en single dose y cambian de grano sin tener que vaciar una tolva moliendo. Para todos los que preparan espresso y filtro con un solo molinillo, con CORE, o que beben sobre todo filtro, con ULTRA. Da igual si haces espresso desde ayer o desde hace veinte años.
Qué máquina y qué molinillo encajan contigo te lo muestra nuestra herramienta de asesoramiento.
¿Qué combina con él?
Básculas: para todos los que quieren pesar de forma asequible y precisa: Normcore. Quien quiere app, Bluetooth e indicación de flow rate: Acaia.
Preparación del puck: para todos los que quieren un WDT asequible y preciso: la herramienta WDT de Normcore. Quien quiere más: el Moonraker de Weber Workshops. Con el puck screen ocurre lo mismo: Normcore o Weber Workshops. Para granos en porciones existe el Bean Cellar de Weber Workshops.
Máquinas: un grupo saturado, por ejemplo en la Linea Micra o la Linea Mini R de La Marzocco, ofrece según nuestra observación un perfil aromático especialmente fino. Otros lo ven de otra manera. Una visión general según tus criterios te la da la herramienta de asesoramiento.
Pedido y entrega
El EG-1 lo pides directamente online. Desde nuestro almacén entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2–4 días laborables; Click & Collect es posible en Berna y Zúrich. Financiación posible. Respondemos a tus preguntas en [email protected], por teléfono en horario comercial o en coffeecoachingclub.ch.
Preguntas frecuentes
¿Qué hay de nuevo en el EG-1 respecto a la versión anterior?
Weber ha rediseñado el EG-1. Son nuevos el ionizador en la salida del café, Intrinsic Alignment sin alineación manual, Vibe Tone para soltar los restos de café de las muelas, una tapa de la cámara de molienda de una sola pieza extraíble sin herramientas, USB-C para firmware y ajustes, una escala calibrada de fábrica a punto cero, un LED de estado configurable, una conexión de alimentación giratoria y un Bean Feeder magnético opcional.
CORE o ULTRA: ¿qué muelas son para mí?
CORE es el juego todoterreno, del espresso al pour-over. ULTRA está pensado para el café de filtro y se centra en la máxima claridad y separación aromática. Para espresso y bebidas con leche, CORE es la elección adecuada. Ambos juegos están montados magnéticamente; tras un cambio no hace falta alinearlos manualmente.
¿Funciona el EG-1 con la red eléctrica suiza?
Sí. El EG-1 funciona con 90–240 V y se conecta mediante un cable IEC C13. Sirve un cable IEC con enchufe suizo.
¿Qué incluye el EG-1?
El EG-1 en plata o negro con las muelas elegidas, un Blind Shaker a juego en color, una base de roble macizo que centra el Blind Shaker, dos almohadillas de cuero, un atomizador (RDT), cinco juegos de cuchillas limpiadoras de repuesto, un pincel de limpieza con mango de palo de rosa y un cable de alimentación de 1.8 m.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos si el nuevo EG-1 está allí. Puedes comparar varios molinillos uno al lado del otro en la comparativa de máquinas de espresso y molinillos en el showroom, una posibilidad, no un requisito.
¿Dónde puedo comprar el Weber Workshops EG-1 en Suiza?
En Coffee Coaching Club, importador oficial suizo de Weber Workshops: online con entrega en toda Suiza y en Liechtenstein, o con Click & Collect en Berna y Zúrich.
Consejo del tostadero: Como tostadero de café, tostamos para la gran mayoría de forma densa y con mucho cuerpo. Cozy Chocolate y Nutty Delight llevan chocolate y frutos secos a la taza, redondos y dulces. El máximo cuerpo sin acidez lo aporta Very Nutty. Quien quiera descubrir algo frutal en el filtro con ULTRA lo encuentra en Wild Peach. Cualquier otro grano que te guste es igual de válido. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
