Timemore Chestnut C5 Pro – molinillo manual con muelas de 42 mm
Unas cuantas vueltas tranquilas de manivela, una molienda uniforme en el recipiente y, en la taza, más claridad y dulzor. Compra la Timemore C5 Pro en Suiza y descúbrela en persona en Bern y Zürich.
La Chestnut C5 Pro es un molinillo manual de acero inoxidable y aluminio con las nuevas muelas cónicas de 42 mm S2C-042-III. Timemore lo diseña para pour-over, y también permite preparar un espresso de forma ocasional. Esta versión es la C5 Pro en negro con superficie grabada y texturizada. Coffee Coaching Club es partner de Timemore.
¿Qué hay de nuevo en la Chestnut C5?
Muelas más grandes S2C-042-III
La C5 sustituye las muelas de 38 mm de la C3 por unas nuevas muelas de 42 mm con siete filos y geometría para todo uso. Según Timemore, esto da un perfil de molienda más nítido, más claridad y un sabor más uniforme, incluso cuando la taza se enfría. Frente a la C3S, Timemore indica unas muelas un 19 por ciento más grandes, un recorrido de molienda un 16,23 por ciento más largo y una molienda un 5 por ciento más uniforme. Para ello se rediseñó la estructura interna y se ensanchó ligeramente el cuerpo, sin que el molinillo pierda su forma compacta y apta para viajar.
Ajuste de molienda rediseñado
El ajuste se ha reconstruido por completo y encaja con clics claros y perceptibles. En la C5 Pro, una vuelta cubre todos los niveles: 48 clics de 0,031 milímetros cada uno. El ajuste más fino utilizable es el nivel 3, porque un margen de tres clics actúa como punto cero práctico y protege las muelas de daños.
Comprobado en laboratorio
Según Timemore, la C5 tiene las tolerancias de fabricación más ajustadas de todos los molinillos de la serie C. El perfil de molienda más estrecho amplía el margen en la extracción, para más claridad y dulzor. El asesor técnico de Timemore es Matt Winton, campeón del World Brewers Cup 2021.
Los detalles en el día a día
Abertura de llenado más grande
Una abertura acampanada y un cuerpo algo más alto facilitan cargar los granos.
Cuerpo estilizado
Con 53 milímetros de diámetro, el molinillo se sujeta bien en la mano.
Construcción metálica
El cuerpo está fabricado en una sola pieza y no cede al moler.
Recipiente para 25 g
El recipiente admite 25 gramos de café molido, suficiente para dos tazas completas. La cámara de molienda admite 30 gramos de granos.
Pie de silicona antideslizante
El suave pie de silicona garantiza un apoyo seguro sobre la encimera.
De un vistazo
| Modelo |
Timemore Chestnut C5 Pro, negro (grabado) |
| Muelas |
S2C-042-III, cónicas de 42 mm, siete filos, geometría para todo uso |
| Ajuste de molienda |
48 clics, 16 niveles principales por vuelta, una vuelta cubre todos los niveles |
| Paso |
0,031 mm por clic |
| Ajuste más fino |
Nivel 3 (margen de 3 clics como punto cero) |
| Cámara de molienda |
30 g |
| Recipiente |
25 g |
| Material |
Acero inoxidable, aluminio |
| Manivela |
plegable (Pull-to-Fold) |
| Dimensiones |
Cuerpo Ø 53 × 172 mm, manivela desplegada 167 mm |
| Peso |
aprox. 640 g |
| Diseñado para |
Pour-over, espresso ocasional |
| Contenido |
Molinillo, manivela plegable, cepillo de limpieza, instrucciones |
Para quién está pensada
Para todas las personas que muelen a mano y buscan una molienda uniforme y repetible para café de filtro, en casa o de viaje. Quien muela sobre todo espresso y prefiera pasos más finos encontrará en Timemore la C5 ESP Pro, con 0,015 milímetros por clic. Las muelas son como los motores: subjetivas, no existe una objetivamente mejor. Nuestra opinión es una entre muchas.
Encontrarás más modelos en los molinillos manuales y en todos los molinillos de café. Nuestra herramienta de asesoramiento te ayuda a acotar la elección. En el workshop comparativo puedes probar molinillos uno al lado del otro en Zürich, una opción, no un requisito. También puedes reservar una cita de asesoramiento gratuita.
Qué combina bien
Para café de filtro, asequible y preciso: un filtro manual de Hario o la AeroPress. Quien quiera un brewer especial: el BIRD de Weber Workshops. Para quienes quieren básculas asequibles y precisas: Normcore. Quien quiera app e indicador de caudal: Acaia. Para espresso a mano encaja una máquina de palanca de Flair Espresso.
Envío a toda Suiza y a Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b. Preguntas: [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las muelas S2C-042-III?
Las S2C-042-III son las muelas cónicas de 42 mm de la serie C5, con siete filos y geometría para todo uso. Sustituyen a las muelas de 38 mm de la C3 y, según Timemore, son un 19 por ciento más grandes, con un recorrido de molienda un 16,23 por ciento más largo.
¿En qué se diferencian la C5 Pro y la C5 ESP Pro?
En el ajuste de molienda: la C5 Pro tiene 48 clics de 0,031 milímetros cada uno, y una vuelta cubre todos los niveles. La C5 ESP Pro trabaja con 0,015 milímetros por clic y necesita tres vueltas para todos los niveles. Timemore diseña la C5 Pro para pour-over y la C5 ESP Pro para espresso.
¿Sirve la C5 Pro para espresso?
Según Timemore, la C5 Pro es adecuada para pour-over y para espresso ocasional. Quien muela espresso con regularidad y quiera pasos muy finos estará mejor servido con la C5 ESP Pro.
¿Cuánto café admite la C5 Pro?
La cámara de molienda admite 30 gramos de granos y el recipiente, 25 gramos de café molido.
¿Puedo ver la Timemore Chestnut C5 en persona antes de comprarla?
Depende de si la Timemore Chestnut C5 está expuesta en ese momento. En nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo el surtido. Escríbenos brevemente antes de tu visita a [email protected] y comprobaremos si la Timemore Chestnut C5 está disponible en tienda.
Consejo de la tostaduría: La molienda uniforme de la C5 realza muy bien los perfiles densos, achocolatados y con notas de frutos secos, como Cozy Chocolate o Nutty Delight. Para el máximo cuerpo sin acidez encaja Very Nutty, y para descubrir un pour-over afrutado, Wild Peach. Para espresso, 1:2 es un buen punto de partida. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
