Un bloque de acero inoxidable que sostiene cada vuelta de manivela
Giras la manivela y notas de inmediato que aquí nada se tambalea. La carcasa de la C60 Baracuda Stone Washed está fresada a partir de un único bloque de acero inoxidable, un método de fabricación que normalmente se conoce de piezas de motor de alto rendimiento. Este cuerpo único mantiene estable todo el tren de transmisión, de modo que la fuerza de tu mano llega directamente a las muelas en lugar de perderse en flexiones y holguras.
En el centro se encuentran unas muelas de 60 mm con geometría de filo optimizada. Consiguen un rendimiento de molienda entre dos y tres veces mayor y siguen girando de forma agradablemente ligera. El tamaño de molienda va de grueso para café de filtro hasta muy fino para espresso y cezve/ibrik – un rango amplio que puedes explorar con precisión. Porque al final, en el espresso solo cuenta que te sepa bien; el patrón de molienda uniforme de este molinillo te da para eso una base fiable.
El ajuste fino lo asume el sistema GX50 Gold Clix con rosca fina. Cada clic modifica la distancia vertical entre filos en 41,6 µm, lo que desplaza el tamaño de partícula objetivo en unos 21 µm por clic. Ningún shot es igual al anterior – el grano, la humedad ambiental y tú mismo cambiáis cada día, y precisamente eso es lo que hace que sea interesante. Que la versión de 60 mm sea para ti es una decisión de querer, no de necesitar. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Muelas |
Muelas de acero inoxidable de 60 mm, geometría de filo optimizada |
| Ajuste del tamaño de molienda |
GX50 Gold Clix con componentes de latón – 41,6 µm de distancia entre filos / aprox. 21 µm de tamaño de partícula por clic |
| Carcasa |
Acero inoxidable de alto rendimiento cepillado, cuerpo único, apto para alimentos y resistente al agua |
| Pomo |
Big Joe de roble europeo macizo |
| Manivela |
De serie con Black Crank |
| Peso |
1.018 g |
| Dimensiones |
Montada 195 × 200 × 60 mm; medidas de embalaje 150 × 115 × 60 mm |
Para quién está pensada
Para todos los que buscan un molinillo manual potente, con alto rendimiento y control preciso, del filtro al espresso. Se suma a los demás molinillos de café de nuestro catálogo, junto con accesorios Comandante y con los granos de café adecuados de nuestro tostadero.
Consejo de nuestro tostadero: El amplio rango de molienda de la Baracuda invita a descubrir. Para un espresso denso y con cuerpo, con notas de caramelo y chocolate, nuestros granos Cozy Chocolate y Nutty Delight encajan especialmente bien. Si prefieres algo vivo y afrutado, en Wild Peach encontrarás un descubrimiento interesante. Una recomendación entre muchas – al final, lo que cuenta es lo que a ti te sabe bien.
Preguntas frecuentes
¿Para qué preparaciones es adecuada la C60 Baracuda?
Desde un tamaño de molienda grueso para café de filtro hasta uno muy fino para espresso y cezve/ibrik. El sistema GX50 Gold Clix permite ajustes muy precisos.
¿Qué manivela está incluida?
La C60 Baracuda Stone Washed viene equipada de serie con la Black Crank.
¿Con qué rapidez llega?
Se puede pedir directamente online, con envío a toda Suiza y a Liechtenstein en 2–4 días laborables. Click & Collect disponible en Bern y Zürich Oerlikon.
