FLO Dripper – Flexible Liquid Output (Varia x Kurasu Kyoto)
Colocas el filtro Wave, eliges el tamiz, viertes el agua – y oyes lo rápido que pasa el café. Si cambias el tamiz, cambia el flujo, y con él el sabor en la taza. El FLO Dripper convierte la velocidad de flujo en algo que tienes en tus propias manos.
Coffee Coaching Club importa Varia. El FLO Dripper nació de la colaboración entre el fundador de Varia, Ramsey Gyde, y Yozo Otsuki, de Kurasu en Kyoto.
Lo que distingue al FLO Dripper
El FLO Dripper incluye tres tamices de flujo intercambiables – Fast, Medium y Slow. Determinan la rapidez con la que pasa el agua y, con ello, el tiempo de contacto: un tiempo de contacto más largo aporta más cuerpo y dulzor, uno más corto mantiene la taza más ligera y clara. Hay más tamices disponibles por separado. Así no necesitas cambiar el grado de molienda para controlar el flujo – simplemente cambias el tamiz.
El dripper está fabricado en acero inoxidable con un recubrimiento apto para alimentos y estructura de doble pared. La doble pared mantiene fría la superficie exterior y estable la temperatura de preparación, sin necesidad de un asa separada. Admite filtros de papel Wave de fondo plano y tiene una capacidad de 350 ml. Disponible en varios colores – negro, plata, rosa y arcoíris.
De un vistazo
| Volumen de preparación |
350 ml |
| Tamices de flujo |
3 incluidos (Fast, Medium, Slow), más disponibles por separado |
| Material |
Acero inoxidable, doble pared, recubrimiento apto para alimentos |
| Filtro |
Filtros de papel Wave de fondo plano |
| Medidas |
100 mm de diámetro, 83 mm de altura |
| Peso |
166,5 g |
| Contenido del envío |
Dripper, 3 tamices, 1 junta de silicona de repuesto |
| Colores |
Negro, plata, rosa, arcoíris |
Lo que combina con él
La jarra de cristal a juego la encuentras como Varia FLO Glass Server, además de los filtros de papel Fast y Slow de la misma colección. Para dosificar al gramo, una báscula – asequible de Normcore, con app e indicador de caudal de Acaia. Con el FLO, lo que marca la mayor diferencia es el café recién molido: un molinillo de la colección de molinillos de café y granos de nuestra tostaduría.
Pedir directamente online
Como importador de Varia, tenemos el FLO Dripper en stock. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables, Click and Collect en Berna y Zúrich. Si tienes preguntas, puedes contactarnos por [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven los tres tamices de flujo?
Controlan la velocidad de flujo: Slow alarga el tiempo de contacto para más cuerpo y dulzor, Fast mantiene la taza más ligera y clara. Cambias el tamiz en lugar del grado de molienda.
¿Qué filtros encajan en el FLO Dripper?
Filtros de papel Wave de fondo plano. Los papeles Varia FLO Fast y Slow están pensados para él.
¿Necesito un asa separada?
No. Gracias a la construcción de doble pared, la superficie exterior se mantiene lo bastante fría como para sostener el dripper directamente.
¿Puedo ver el FLO Dripper antes de comprarlo?
En los showrooms de Berna y Zúrich tenemos productos Varia. Avísanos brevemente con antelación para que el dripper esté disponible en el local.
Consejo de la tostaduría
Empieza con el tamiz Medium y una proporción de aproximadamente 1:16, es decir, unos 15 g de café por 240 g de agua. Si la taza sabe demasiado ligera, cambia a Slow; si resulta demasiado intensa, a Fast. Nuestra Nutty Delight es un buen punto de partida para esto, y la Cozy Chocolate aporta en filtro una intensa nota de chocolate. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
