Pour-Over Dripper, soportes de filtro V60 y sets
Comprar Pour-Over Dripper, soportes de filtro V60 y sets en Suiza
El Pour-Over es el método más directo de preparar café: agua, café molido, gravedad, filtro. No hace falta más. Pero dentro de esta reducción hay todo un mundo de tipos de dripper, materiales y filosofías de preparación. El Hario V60 de Japón es el clásico absoluto (cono de 60 grados, nervaduras internas curvadas, optimizado para perfiles de taza limpios). El Hoop Coffee Brewer de Ceado muestra la variante Flat-Bed. El Hario SWITCH combina Pour-Over con inmersión. El Weber Workshops BIRD aporta ingeniería premium al segmento del filtro manual.
Coffee Coaching Club ofrece alrededor de 40 modelos de Pour-Over activos de siete marcas. Hario domina el surtido con la familia V60 en casi todas las variantes de material y color. Junto a ellos, diseños specialty de Timemore, Normcore, Brewista, así como piezas premium de Varia y Weber Workshops.
Los tipos de construcción de un vistazo
Cono V60 (Hario, Timemore)
Cono de 60 grados con nervaduras internas curvadas. Las nervaduras curvadas actúan como canales de bypass para el aire y el agua, de modo que el agua fluye de manera uniforme a través del lecho. Construcción clásica para perfiles de taza limpios y luminosos. Hario fabrica el V60 en porcelana, vidrio, acero inoxidable, cobre y en muchos colores (weiss, matt black, light blue, dark green, indigo blue, light green, orange, pink, purple, turquoise blue/green, yellow).
Flat-Bed (Hoop Coffee Brewer)
Fondo de filtro plano en lugar de cono. El lecho de molido es más plano, la extracción más uniforme sobre toda la superficie. Popular en configuraciones de filtro specialty que buscan alta fidelidad. El Ceado Hoop Coffee Brewer (CHF 39) es la variante Flat-Bed activa de nuestro surtido.
Immersion-Switch (Hario SWITCH)
Con la SWITCH, Hario ha desarrollado una construcción híbrida: puedes cambiar entre Pour-Over (modo goteo) e inmersión (modo retención). Para perfiles specialty en los que se desea un mayor tiempo de contacto. Hario Immersion Coffee Dripper SWITCH 200ml (CHF 44) y SWITCH 360ml (CHF 56), así como el Hario MUGEN x SWITCH Dripper (CHF 49) como edición especial.
Ingeniería premium (Weber Workshops BIRD, Varia FLO)
El Weber Workshops BIRD (CHF 334) es la liga premium – un Pour-Over de estudio de diseño con una construcción sin concesiones. El Varia FLO Dripper (CHF 79, colaboración Varia x Kurasu Kyoto) aporta Flexible Liquid Output (FLO) al flujo de trabajo del Pour-Over.
Sets de Pour-Over y viaje
Para principiantes o como regalo: Hario V60 Pour Over Kit porcelana 1–2 porciones (CHF 48), Hario V60 Dripper & Server Set 02 Candy Edition (CHF 39). Apto para viajes: Normcore Portable Travel Pour Over Coffee Maker (CHF 64). Regalo premium: Timemore Pour Over Geschenk Set (CHF 209) incl. molinillo manual Chestnut C3S Pro, hervidor gooseneck, soporte de filtro, termómetro, cepillo y jarra de vidrio.
Qué dripper para qué flujo de trabajo
| Caso de uso | Recomendación |
|---|---|
| Iniciación al Pour-Over | Hario V60 porcelana blanco 1-2 porc. (CHF 19), V60 vidrio 1-2 porc. (CHF 20), Hario V60 Pour Over Kit (CHF 48) |
| Filtro doméstico estándar (1–2 tazas) | Hario V60 porcelana 1–2 porc. en el color deseado (CHF 19–37) |
| Familia / varias tazas | Hario V60 porcelana 3-4 porc. en el color deseado (CHF 27–37) |
| V60 de acero inoxidable / cobre | Hario V60 metal acero inoxidable 3-4 porc. (CHF 44), V60 cobre 3-4 porc. (CHF 81) |
| Flat-Bed para specialty | Ceado Hoop Coffee Brewer (CHF 39) |
| Híbrido Pour-Over + inmersión | Hario SWITCH 200ml / 360ml (CHF 44–56), MUGEN x SWITCH (CHF 49) |
| Diseño moderno en vidrio | Timemore Crystal Eye Turbo Dripper 01 (CHF 24–32), Brewista Tornado Duo Double Wall Glass Dripper (CHF 39–49) |
| Piezas premium de diseño destacado | Varia FLO Dripper (CHF 79), Weber Workshops BIRD (CHF 334) |
| Configuración de viaje | Normcore Portable Travel Pour Over Coffee Maker (CHF 64) |
| Set de regalo completo | Timemore Pour Over Geschenk Set (CHF 209) |
Hario V60 – la variedad de colores
El Hario V60 porcelana 3-4 porc. está disponible en ocho colores:
- Blanco (CHF 27)
- Matt Black, Dark Green, Light Blue, Light Green, Turquoise Blue, Turquoise Green, Yellow (todos CHF 31)
- Indigo Blue, Orange (CHF 37)
- Pink (CHF 37)
- Purple, Blue (CHF 31)
Para configuraciones en las que el dripper queda a la vista, una cuestión concreta de lenguaje de diseño. Funcionalmente, todos los colores son idénticos.
Qué necesitas para el Pour-Over
Un setup completo de Pour-Over consta típicamente de cinco componentes: (1) dripper (V60 o Flat-Bed), (2) filtros de papel (adecuados al dripper), (3) jarra / server, (4) hervidor gooseneck para verter de forma controlada, (5) molinillo manual o eléctrico apto para filtro. Para perfiles specialty, además (6) báscula (Acaia Pearl o Lunar) y (7) termómetro.
Lo que combina con esto
Para el molinillo: los molinillos manuales de café son la elección de pareja clásica – Comandante C40 MK4, 1Zpresso J-Ultra / K-Ultra, Timemore Chestnut. Para eléctricos: Mahlkönig X54, Varia VS6. Para filtro profesional en la cafetería: Mahlkönig EK43 / EK43 S. Para hervidores gooseneck: colección de hervidores. Para jarras: jarras de café, Chemex. Para básculas de precisión: Acaia Pearl S. Para termómetros: colección de termómetros. Para papel de filtro y accesorios: colección Hario completa. Para tazas: Loveramics, tazas y vasos. Para la limpieza de los componentes de filtro: limpiadores Pour-Over de Urnex. Para granos de nuestra propia tostaduría: tuestes propios de CCC – el Pour-Over adora los specialty luminosos como Wild Peach y Bright Cassis.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor V60 – porcelana, vidrio o metal?
Porcelana (Hario V60, CHF 19–37): retiene mejor el calor, aspecto clásico, algo frágil. Vidrio (Hario V60 vidrio, CHF 20–22): ves la extracción durante la preparación, ópticamente transparente, retención de calor media. Metal acero inoxidable (CHF 44): irrompible, menor retención de calor, bueno para viajar. Cobre (CHF 81): estética premium, rápida absorción de calor. Para el flujo de trabajo specialty, la porcelana o el vidrio son la primera opción; para viajar, el metal.
¿V60 o Hoop Coffee Brewer?
Dos construcciones diferentes con distinto carácter de taza. V60: construcción cónica, optimizada para perfiles limpios y luminosos, requiere más experiencia con la técnica de Pour-Over. Hoop (Flat-Bed): lecho de molido más plano, extracción más uniforme, algo más indulgente ante las variaciones de técnica. Para principiantes en specialty, el Hoop suele ser la opción más sencilla. Para flujos de trabajo specialty clásicos, el V60 sigue siendo la primera opción.
¿Cuál es la ventaja del Hario SWITCH?
Puedes cambiar entre Pour-Over (modo goteo, flujo de trabajo clásico del V60) e inmersión (modo retención, mayor tiempo de contacto). Para perfiles specialty en los que experimentas, una herramienta flexible. SWITCH 200ml (CHF 44) para 1–2 tazas, SWITCH 360ml (CHF 56) para 2–4 tazas.
¿Vale la pena el Weber Workshops BIRD por CHF 334?
Si consideras el Pour-Over una parte central de tu flujo de trabajo y valoras un lenguaje de diseño sin concesiones y la calidad de los materiales: sí. El BIRD no es un salto funcional frente a un V60 clásico, sino una pieza statement en cuanto a exigencia de diseño y elección de materiales. Para configuraciones pensadas como puesta en escena.
¿Qué es el Varia FLO Dripper?
Una colaboración entre Varia (CCC es el importador exclusivo suizo) y Kurasu Kyoto. FLO significa Flexible Liquid Output: puedes variar la velocidad de salida en el dripper. Para baristas specialty que quieren llevar el flujo de trabajo del Pour-Over al siguiente nivel. Precio CHF 79.
¿Qué filtros de papel encajan con cada dripper?
V60: filtros de papel cónicos específicos para V60. Hoop: filtros Hoop específicos. SWITCH: los filtros V60 son compatibles. Brewista Tornado: los filtros V60 encajan. Weber BIRD: filtros BIRD específicos. Todos los papeles de filtro disponibles en CCC – te ayudamos a elegir el adecuado.
¿Qué molinillo y qué grado de molienda para Pour-Over?
De medio-grueso a grueso (comparación visual: de arena fina a sal gruesa). Para molinillos manuales: Comandante C40 (15–20 clics), 1Zpresso J-Ultra / K-Ultra (según corresponda), Timemore Chestnut. Para eléctricos: Mahlkönig X54, Eureka Mignon Filtro, Varia VS3/VS6 en ajuste de filtro. En el showroom te ayudamos con el ajuste de molienda para tu dripper.
¿Qué es el Timemore Pour Over Geschenk Set?
Set completo para iniciarse en el Pour-Over: molinillo manual Timemore Chestnut C3S Pro, hervidor gooseneck, soporte de filtro, termómetro, cepillo y jarra de vidrio – todo en una caja, CHF 209. Perfecto como regalo o como solución completa de iniciación sin concesiones.
¿Puedo probar los Pour-Over Dripper antes de comprar?
Sí, en los showrooms de Berna y Zúrich Oerlikon. Te preparamos un Pour-Over en directo con tu dripper deseado (V60 porcelana, Hoop, SWITCH, Brewista Tornado o Weber BIRD) y tu grano deseado. Concreta la cita brevemente de antemano.
Asesoramiento personal: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Berna, Gerberngasse 44 | Zúrich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 días laborables · Click and Collect · Envío gratis a partir de CHF 60 · Taller de Pour-Over bajo petición
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