Hario V60 Immersion Dripper Switch – Pour-Over e inmersión en uno
Viertes el agua y, en lugar de pasar directamente, esta se queda en el dripper – el café reposa, tú esperas, y con solo pulsar un botón la taza se vacía de manera uniforme.
El V60 Switch une dos mundos: el Pour-Over limpio del V60 clásico y la inmersión densa y redonda de una prensa francesa. Una bola de acero inoxidable en la base retiene el agua; la palanca la libera cuando tú lo decides. En Coffee Coaching Club trabajamos con Hario.
Cómo funciona el Switch
El café y el agua entran en el dripper, la bola cierra la salida, y el café reposa tanto tiempo como tú quieras – a menudo unos dos minutos. Luego mueves la palanca, la bola libera el paso, y el café pasa a través del filtro. Como el tiempo de contacto decide el resultado, la técnica de vertido pierde peso – eso hace que el Switch sea fácil de planificar.
Cerámica o vidrio
Las versiones de color son de cerámica, la transparente de vidrio resistente al calor. La base es de silicona, el interruptor de resina PCT, la bola de acero inoxidable. La cerámica retiene el calor más tiempo, el vidrio muestra el paso del café – ambas dan la misma taza limpia.
De un vistazo
| Método |
Inmersión y Pour-Over mediante válvula de bola |
| Material |
Cerámica (colores) o vidrio (transparente), base de silicona, bola de acero inoxidable |
| Capacidad |
02 = 200 ml o 03 = 360 ml |
| Filtro |
Papel de filtro Hario V60 02 o 03 (paquete incluido) |
| Cuidado |
apto para lavavajillas |
| Origen |
Dripper y filtro de Japón |
Para quién es
Para todos los que quieren preparar café de forma planificable y repetible, y no quieren decidirse entre una taza clara o densa. Si prefieres el vertido puramente clásico, con el V60 NEO estás bien servido.
Qué combina bien
Encuentras más papel de filtro en la colección Hario. Además, una hervidora con control de temperatura de la colección Varia, una báscula de la gama Normcore o de la colección Acaia y un molinillo de los molinillos manuales. Granos como Nutty Delight o el afrutado Wild Peach.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia con el V60 clásico?
En el V60 clásico el agua pasa de forma continua. El Switch la retiene con una bola, de modo que el café primero reposa y solo pasa al pulsar el botón – eso une inmersión y Pour-Over.
¿Qué tamaño debo elegir?
El 02 (200 ml) para una o dos tazas, el 03 (360 ml) para cantidades mayores. Ambos usan el papel de filtro Hario V60 correspondiente.
¿Incluye papel de filtro?
Sí, un paquete de papel de filtro Hario V60 en el tamaño correspondiente viene incluido.
¿Puedo verlo antes de comprarlo?
Con gusto. En Bern y Zürich Oerlikon puedes vivir el Switch en directo.
Consejo de la tostadora
Un tiempo de contacto más largo saca más cuerpo y dulzor – bien con Cozy Chocolate. Con un reposo más corto, la taza queda clara y viva, por ejemplo con Wild Peach. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
