Papeles de filtro Varia FLO Fast 21GSM – para una taza clara y ligera
Colocas el papel, lo enjuagas brevemente y el agua fluye con rapidez. La fibra fina de 21 GSM apenas frena el paso – el café queda claro, limpio y ligero en boca. Para eso está hecho el papel Fast.
Coffee Coaching Club importa Varia.
Qué caracteriza a los papeles Fast
Los papeles Fast están hechos de celulosa japonesa certificada FSC, son neutros en sabor y olor y no aportan nada propio al café. Con 21 GSM son deliberadamente finos: el agua pasa más rápido, el tiempo de contacto es más corto, la taza queda más clara y ligera. El diseño ondulado garantiza un flujo de agua uniforme y una temperatura estable en el lecho de filtro. Encajan en el Varia FLO Dripper y en otros drippers de fondo plano. Un paquete contiene 100 filtros.
De un vistazo
| Gramaje |
21 GSM (Fast, paso más rápido) |
| Material |
Celulosa japonesa certificada FSC |
| Forma |
Ondulado, fondo plano |
| Características |
Neutro en sabor y olor |
| Compatibilidad |
Varia FLO Dripper y otros drippers de fondo plano |
| Contenido |
100 filtros por paquete |
| Tamaños |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
¿Fast o Slow?
El papel Fast (21 GSM) deja pasar el agua con rapidez y realza una taza clara y luminosa. Quien prefiera más cuerpo y una taza más rica recurre al más grueso papel Slow (50 GSM), que ralentiza el paso. Con el sistema FLO puedes probar y comparar ambos.
Lo que combina con ellos
Los papeles pertenecen al Varia FLO Dripper y encajan con el FLO Glass Server de la misma colección. Para dosificar, una báscula de Normcore o Acaia, y además un molinillo de la colección de molinillos de café y granos de nuestra tostaduría.
Pedir directamente online
Como importador de Varia, tenemos los papeles FLO Fast en stock. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables, Click and Collect en Berna y Zúrich. Si tienes preguntas, puedes contactarnos por [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Fast y Slow?
El papel Fast, con 21 GSM, es más fino y deja pasar el agua más rápido, lo que da una taza más clara y limpia. El papel Slow, con 50 GSM, ralentiza el paso para lograr más cuerpo.
¿Qué tamaño necesito?
Depende de tu dripper. Para el FLO Dripper y los drippers de fondo plano habituales, los papeles están disponibles en 55 × 48 mm y 85 × 48 mm.
¿Los papeles solo encajan en el FLO Dripper?
No. También encajan en otros drippers de fondo plano, como los de estilo Kalita-Wave.
¿Cuántos filtros hay en un paquete?
100 filtros por paquete.
Consejo de la tostaduría
El papel Fast combina bien con tuestes más claros, cuando quieres poner en primer plano la claridad y la fruta. Un breve enjuague del papel antes de preparar elimina el sabor a papel y precalienta el dripper. Nuestra Nutty Delight llega así clara y con notas a frutos secos a la taza. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
