Varia FLO Fast Papel de Filtro 21GSM – para una taza clara y ligera
Colocas el papel, lo enjuagas brevemente y el agua fluye con rapidez. La fibra fina de 21 GSM apenas frena el paso – el café queda claro, limpio y ligero en boca. Para eso está hecho el papel Fast.
Coffee Coaching Club es importador suizo exclusivo de Varia.
Lo que distingue a los papeles Fast
Los papeles Fast están hechos de pasta de celulosa japonesa certificada por FSC, son neutros en sabor y olor y no aportan nada propio al café. Con 21 GSM son deliberadamente finos: el agua pasa más rápido, el tiempo de contacto es más corto, la taza queda más clara y ligera. El diseño ondulado favorece un flujo de agua uniforme y una temperatura estable en el lecho de café. Encajan en el Varia FLO Dripper y en otros drippers de fondo plano. Un paquete contiene 100 filtros.
De un vistazo
| Gramaje |
21 GSM (Fast, paso más rápido) |
| Material |
Pasta de celulosa japonesa certificada por FSC |
| Forma |
ondulada, fondo plano |
| Características |
neutro en sabor y olor |
| Compatibilidad |
Varia FLO Dripper y otros drippers de fondo plano |
| Contenido |
100 filtros por paquete |
| Tamaños |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
¿Fast o Slow?
El papel Fast (21 GSM) deja pasar el agua con rapidez y realza una taza clara y luminosa. Quien prefiere más cuerpo y una taza más intensa recurre al más grueso papel Slow (50 GSM), que ralentiza el paso. Con el sistema FLO puedes probar y comparar ambos.
Qué combina con esto
Los papeles forman parte del Varia FLO Dripper y combinan con el FLO Glass Server de la misma colección. Para dosificar, una báscula de Normcore o Acaia, además de un molinillo de la Colección de Molinillos de Café y granos de nuestra tostadero.
Pedir directamente online
Como importador suizo exclusivo, tenemos los papeles FLO Fast en stock. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables, Click and Collect en Bern y Zürich. Si tienes preguntas, puedes contactarnos por office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Fast y Slow?
El papel Fast, con 21 GSM, es más fino y deja pasar el agua más rápido, lo que da una taza más clara y luminosa. El papel Slow, con 50 GSM, ralentiza el paso para lograr más cuerpo.
¿Qué tamaño necesito?
Depende de tu dripper. Para el FLO Dripper y los drippers habituales de fondo plano, los papeles están disponibles en 55 × 48 mm y 85 × 48 mm.
¿Los papeles solo encajan en el FLO Dripper?
No. También encajan en otros drippers de fondo plano, por ejemplo de estilo Kalita Wave.
¿Cuántos filtros hay en un paquete?
100 filtros por paquete.
Consejo del tostadero
El papel Fast combina bien con tuestes más claros, donde quieres que la claridad y la fruta destaquen. Un breve enjuague del papel antes de preparar elimina el sabor a papel y precalienta el dripper. Nuestro Nutty Delight llega así claro y con notas a nuez a la taza. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
