Varia FLO Fast Papel de Filtro 21GSM – para una taza clara y ligera
Colocas el papel, lo enjuagas brevemente y el agua fluye con rapidez. La fibra fina de 21 GSM apenas frena el paso – el café queda claro, limpio y ligero en boca. Para eso está hecho el papel Fast.
Coffee Coaching Club es importador suizo exclusivo de Varia.
Lo que distingue a los papeles Fast
Los papeles Fast están hechos de pasta de celulosa japonesa certificada por FSC, son neutros en sabor y olor y no aportan nada propio al café. Con 21 GSM son deliberadamente finos: el agua pasa más rápido, el tiempo de contacto es más corto, la taza queda más clara y ligera. El diseño ondulado favorece un flujo de agua uniforme y una temperatura estable en el lecho de café. Encajan en el Varia FLO Dripper y en otros drippers de fondo plano. Un paquete contiene 100 filtros.
De un vistazo
| Gramaje |
21 GSM (Fast, paso más rápido) |
| Material |
Pasta de celulosa japonesa certificada por FSC |
| Forma |
ondulada, fondo plano |
| Características |
neutro en sabor y olor |
| Compatibilidad |
Varia FLO Dripper y otros drippers de fondo plano |
| Contenido |
100 filtros por paquete |
| Tamaños |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
¿Fast o Slow?
El papel Fast (21 GSM) deja pasar el agua con rapidez y realza una taza clara y luminosa. Quien prefiere más cuerpo y una taza más intensa recurre al más grueso papel Slow (50 GSM), que ralentiza el paso. Con el sistema FLO puedes probar y comparar ambos.
Qué combina con esto
Los papeles forman parte del Varia FLO Dripper y combinan con el FLO Glass Server de la misma colección. Para dosificar, una báscula de Normcore o Acaia, además de un molinillo de la Colección de Molinillos de Café y granos de nuestra tostadero.
Pedir directamente online
Como importador suizo exclusivo, tenemos los papeles FLO Fast en stock. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables, Click and Collect en Bern y Zürich. Si tienes preguntas, puedes contactarnos por office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Fast y Slow?
El papel Fast, con 21 GSM, es más fino y deja pasar el agua más rápido, lo que da una taza más clara y luminosa. El papel Slow, con 50 GSM, ralentiza el paso para lograr más cuerpo.
¿Qué tamaño necesito?
Depende de tu dripper. Para el FLO Dripper y los drippers habituales de fondo plano, los papeles están disponibles en 55 × 48 mm y 85 × 48 mm.
¿Los papeles solo encajan en el FLO Dripper?
No. También encajan en otros drippers de fondo plano, por ejemplo de estilo Kalita-Wave.
¿Cuántos filtros hay en un paquete?
100 filtros por paquete.
Consejo del tostadero
El papel Fast combina bien con tuestes más claros, donde quieres que la claridad y la fruta destaquen. Un breve enjuague del papel antes de preparar elimina el sabor a papel y precalienta el dripper. Nuestro Nutty Delight llega así claro y con notas a nuez a la taza. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
