Hario Slow Cold Brewer Shizuku – Cold Drip con un diseño japonés depurado
El agua fría gotea con calma sobre el café, atraviesa el filtro de acero inoxidable y se recoge en la jarra de vidrio: un proceso silencioso, al final del cual queda un concentrado claro y dulce.
El Shizuku es el cold dripper compacto y sin complicaciones de Hario: jarra de vidrio de calidad, filtro de acero inoxidable resistente y un diseño japonés depurado. En Coffee Coaching Club trabajamos con Hario.
Cold Drip, compacto
Como en la torre grande, el agua fría gotea lentamente a través del lecho de café: sin calor apenas se liberan aceites amargos, y queda un concentrado suave y dulzón con baja acidez. El Shizuku, con unos 600 ml, está pensado para una o dos personas y es más fácil de montar y guardar que una torre de goteo alta. Incluye 50 filtros de papel.
De un vistazo
| Método |
Cold Drip (goteo lento con agua fría) |
| Volumen de preparación |
aprox. 600 ml |
| Material |
Jarra de vidrio, filtro de acero inoxidable |
| Contenido |
50 filtros de papel |
| Origen |
Hario, Japón |
Para quién es
Para todos los que aman el Cold Drip pero quieren empezar de forma compacta y sencilla, sin la gran torre de vidrio. Quien busque más volumen y un grifo de goteo ajustable puede mirar el Water Dripper Clear; aún más compacto es el Water Dripper Drop.
Qué combina bien
Para el Cold Drip mueles más bien grueso: un molinillo de los molinillos manuales o de los molinillos eléctricos. Accesorios y filtros en la colección Hario. Granos achocolatados y con notas de frutos secos como Cozy Chocolate y Nutty Delight, y afrutado el Wild Peach.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto rinde el Shizuku?
Unos 600 ml de concentrado cold drip, adecuado para una o dos personas.
¿Incluye filtros?
Sí, incluye 50 filtros de papel. Además, un filtro de acero inoxidable resistente.
¿Qué molienda es adecuada?
Una molienda más bien gruesa, parecida a la de la French Press, para que el agua fluya de manera uniforme.
¿En qué se diferencia del Water Dripper Clear?
El Shizuku es más compacto y de construcción más sencilla; el Water Dripper Clear es la torre de vidrio más grande, con grifo de goteo ajustable y 780 ml.
Consejo de la tostadora
En el concentrado frío, los granos dulces y redondos destacan de forma especial: las notas de chocolate y frutos secos de Cozy Chocolate o Nutty Delight. Con Wild Peach se vuelve vivo y afrutado. Es nuestra recomendación, una de muchas.
