La Marzocco Linea PB X AV 2-gruppig

La Marzocco Linea PB X AV 2 grupos – Máquina de espresso multicaldera para cafeterías

El vapor se desliza sobre la barra, dos grupos trabajando uno tras otro: la Linea PB X AV 2 grupos es un caballo de batalla para cafeterías con buen volumen.

La línea PB lleva años demostrando su valía en cafeterías de todo el mundo, y la generación X continúa con tecnología de caldera actual, reconocible por el logotipo, el manómetro y las luces de los botones en blanco en lugar del rojo clásico. Esta oferta es la máquina en sí, sin paquete de servicio fijo asociado: tienes total libertad sobre el momento y el alcance de la entrega y la instalación. Si prefieres tenerlo todo agrupado en un solo precio, también tenemos la variante de paquete completo con entrega, filtro de agua e instalación ya incluidos.

En Coffee Coaching Club somos socios de La Marzocco y tostadores de café a la vez. Compres donde compres tu Linea PB X, obtienes configuración, instalación, formación y servicio desde un mismo sitio, sea cual sea la variante que elijas.

Qué hace especial a la Linea PB X

La generación X funciona con calderas saturadas independientes por cabezal de grupo en lugar de un único grupo E61: dos calderas de café de 1,3 litros y una caldera de vapor de 7 litros, cada una regulada por separado. Eso mantiene la temperatura estable en cada grupo durante todo el día, incluso cuando ambos lados de la barra funcionan a la vez. Según nuestra observación, un grupo saturado ofrece un perfil aromático más refinado que un grupo E61, independientemente del sistema de calentamiento que tenga detrás; otros tostadores y baristas lo ven de otra forma, y eso también está bien.

AV significa Auto-Volumetric: la cantidad por grupo se programa mediante un caudalímetro y se detiene automáticamente en el punto ajustado. Las básculas integradas y la predicción automática de goteo no forman parte de la versión AV; en La Marzocco eso está reservado a la variante ABR. Eso no cambia la proporción: calibres a ojo, con báscula o con temporizador, el 1:2 sigue siendo para nosotros el punto de partida, nunca un tiempo fijo por sí solo. A eso se suman las lanzas de vapor Pro Touch, que se mantienen frías por fuera mientras conservan suficiente presión de vapor por dentro para leche en jarras grandes.

De un vistazo

Qué incluye

• 2 portafiltros dobles
• Tamper La Marzocco
• Producto de limpieza y filtro ciego
• Cestas filtrantes de 17 g

Instalación y entrega

La máquina sale de fábrica sin enchufe. El paquete de instalación y la instalación del filtro antical se pueden añadir si los necesitas, y se sugieren automáticamente en tu carrito en cuanto añades la máquina, como partidas separadas y opcionales, no incluidas en el precio de la máquina. Si prefieres tenerlo todo de una sola mano y a un solo precio, también tenemos la variante con entrega, filtro de agua e instalación ya incluidos. Acordaremos la disponibilidad y la fecha de entrega contigo de forma individual tras la compra. La financiación está disponible bajo petición. Al comprar una La Marzocco se incluye además un taller de barista privado para tu equipo (en una sede, hasta tres miembros del equipo, en alemán o inglés): filosofía de extracción y ritual del espresso, unos cinco minutos por ronda, sin leyes del espresso, solo lo que al final sabe bien en la taza.

Para quién es la Linea PB X 2 grupos

Para cafeterías, bares y negocios con buen volumen que necesitan dos grupos y saben que quieren gestionar ellos mismos el momento de la instalación y del tratamiento del agua, o planificarlo de forma individual con nosotros. También para equipos que prefieren mantener en sus manos la configuración (altura de las patas, accesorios, momento de la instalación) en lugar de que venga empaquetada en una oferta completa. Que esta variante te convenga a ti o que tenga más sentido el paquete completo es una decisión práctica, no un juicio de valor: nuestra opinión al respecto es una entre muchas, y tú conoces tu negocio mejor que nadie.

Qué combina bien

El molino adecuado para el funcionamiento de una cafetería lo encuentras en la gama Mahlkönig, desde modelos compactos hasta molinos de alto rendimiento para uso continuo. Para la báscula de la barra: compacta y fiable en la colección Normcore, con indicador de caudal y conexión a app en la colección Acaia. Los productos de mantenimiento para el día a día están en limpieza de máquinas y molinos. ¿No sabes qué configuración encaja con tu negocio? Nuestro comparador de máquinas de café ayuda a decidir.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre esta oferta y el paquete completo con entrega, filtro de agua e instalación?

Aquí compras la máquina sola. El paquete de instalación y el filtro antical se sugieren automáticamente en tu carrito, pero son partidas separadas y opcionales. En el paquete completo, la entrega, el filtro de agua y la instalación ya están incluidos en un solo precio.

¿Qué significa AV en la Linea PB X, y en qué se diferencia de ABR?

AV significa Auto-Volumetric: la cantidad por grupo es programable mediante un caudalímetro y se detiene automáticamente. Las básculas integradas y la predicción automática de goteo solo existen en la versión ABR de La Marzocco, no en la AV.

¿Qué diferencia hay entre la Linea PB X y la Linea PB?

La generación X aporta calderas saturadas independientes por grupo rediseñadas, lanzas de vapor Pro Touch y un diseño con elementos blancos en lugar de rojos.

¿Puedo ver la Linea PB X antes de comprarla?

Sí. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) puedes descubrir la máquina en directo antes de decidirte.

¿Se incluye un taller de barista con la compra?

Sí. Al comprar una La Marzocco se incluye un taller de barista privado para tu equipo, en una sede, hasta tres miembros del equipo, en alemán o inglés.

¿Hay financiación disponible para la Linea PB X?

La financiación está disponible bajo petición. Escríbenos antes a office@coffeecoachingclub.ch o llámanos en horario de oficina.