Cestillo de precisión La Marzocco 14 g – cestillo original
Un doble más ligero en tu La Marzocco: catorce gramos, distribuidos de forma plana en el cestillo original, y en el portafiltro sin fondo un flujo tranquilo y concentrado. Claro en el vaso, redondo en boca.
Nadie necesita un cestillo de precisión para un buen espresso – el cestillo original cumple su función. Lo quieres porque la taza se vuelve más clara y redonda. Es una de tantas decisiones posibles, y la respetamos en ambos sentidos.
Qué distingue a este cestillo
Es un cestillo original La Marzocco de Florencia, fabricado con certificado de análisis de perforación (en su planteamiento comparable a VST): la perforación está medida y comprobada en cuanto a uniformidad, para que el agua se distribuya por igual en todo el puck – la base de una extracción limpia y redonda. En el grupo saturado de tu La Marzocco, que mantiene la temperatura especialmente estable, se nota por partida doble. El espresso es extracción según una proporción de peso, normalmente 1:2; sabor y olor son inseparables, y una gran parte surge por vía retronasal. Según nuestra observación, la elección del cestillo cambia el perfil aromático de forma fundamental.
De un vistazo
| Fabricante |
La Marzocco (original), Florencia |
| Material |
Acero inoxidable |
| Precisión |
con certificado de análisis de perforación (análogo a VST) |
| Capacidad |
14 g (doble) |
| Compatible |
todos los portafiltros La Marzocco |
Para quién es
Para propietarios de La Marzocco que quieren extraer dobles más pequeños de forma limpia y clara – todos los presupuestos son bienvenidos. Quien quiere alojar más café encuentra el mismo cestillo original en 17 y 21 g; para el single está el cestillo individual de 7 g. Aquí eres de los nuestros porque amas el café – no porque uses un cestillo concreto.
Qué combina bien
Para la extracción con portafiltro sin fondo: portafiltros La Marzocco en nuestra colección de portafiltros. Para la máquina: La Marzocco. Para que el puck quede plano: la colección de tampers – asequible con Normcore, en premium con Weber Workshops. Contra los grumos, antes: WDT Tools. Todos los demás cestillos: colección de cestillos de precisión.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa el certificado de análisis de perforación?
La perforación del cestillo está medida y comprobada en cuanto a uniformidad. Esto garantiza una distribución uniforme del agua durante la extracción – comparable al planteamiento de VST.
¿Para qué dosis es adecuado el cestillo de 14 g?
Para extracciones dobles más pequeñas. Qué dosis te conviene depende del grano y la receta; el cestillo también existe en 17 y 21 g.
¿Encaja el cestillo en mi portafiltro?
Sí, es compatible con todos los portafiltros La Marzocco (grabado «Strada» o «X» – producto idéntico).
¿Puedo ver el cestillo antes de comprarlo?
Sí, en nuestros showrooms en Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Consejo de la tostadora
Un cestillo uniforme premia sobre todo los granos densos y aromáticos. De nuestra tostadora de café, Cozy Chocolate y Nutty Delight salen con cuerpo y redondez. Quien busca el máximo cuerpo sin ninguna acidez se queda con Very Nutty; quien lo prefiere afrutado descubre con Wild Peach una nota viva de melocotón. Nuestra recomendación – una de tantas.
