Portafiltro Straight-In La Marzocco para KB90 – Sin fondo
Portafiltro Straight-In sin fondo (naked) La Marzocco original – desarrollado para el sistema Straight-In de la La Marzocco KB90. Sin fondo, ves la extracción directamente en el cesto y detectas el channeling al instante. Con el sistema Straight-In, deslizas el portafiltro directo hacia el grupo, en lugar de encajarlo y girarlo como en el sistema clásico – así cuidas la muñeca en el uso diario. Incluye resorte de sujeción, sin cesto filtrante.
Qué hace especial a este portafiltro
La vista abierta sobre la pastilla es más que estética. Una distribución irregular o una molienda demasiado fina se muestran como hilos claros en la extracción, mientras el resto de la pastilla apenas deja pasar agua – eso es channeling. Con el portafiltro sin fondo lo ves al instante, directo en la salida, no solo en la taza. Si prefieres trabajar con fondo o sin fondo es cuestión de entrenamiento y de gusto personal – nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Tipo |
Portafiltro Straight-In, sin fondo (naked) |
| Compatible con |
La Marzocco KB90 (sistema Straight-In) |
| Entrega |
Con resorte de sujeción, sin cesto filtrante |
¿Para quién es el portafiltro Straight-In?
Está pensado para quienes trabajan con una La Marzocco KB90 y quieren ver la extracción directamente durante el entrenamiento, el control de calidad o por pura curiosidad – tanto en la cafetería como en tu propio espacio de coaching. Para la decisión de compra, lo esencial es esto: necesitas una KB90 con grupo Straight-In, y un cesto filtrante propio, porque este portafiltro no lo incluye.
Si quieres controlar la extracción a fondo, seguramente también disfrutes de una herramienta WDT para una distribución uniforme o de un puck screen para una imagen más limpia – ambos los encuentras en nuestra colección Barista Tools. Para la distribución en sí, vale la pena echar un vistazo a nuestra colección de tampers.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve un portafiltro sin fondo?
Ves la extracción directamente en el cesto y detectas el channeling o una distribución irregular al instante – una buena herramienta para controlar la extracción.
¿El portafiltro Straight-In también encaja en otras máquinas?
Está desarrollado para el sistema Straight-In de la La Marzocco KB90. Si tienes otro modelo con mecanismo Straight-In, te recomendamos consultarnos antes de comprar, para asegurarnos de que portafiltro y grupo encajen correctamente.
¿Incluye cesto filtrante?
Incluye un resorte de sujeción, pero no un cesto filtrante. Los cestos filtrantes adecuados los tenemos por separado.
¿En qué se diferencia el sistema Straight-In del sistema clásico?
En el portafiltro clásico lo encajas y lo giras para fijarlo; con el sistema Straight-In lo deslizas directo hacia el grupo. La Marzocco lo desarrolló para la KB90 para cuidar la muñeca en el uso diario.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí, encuentras el portafiltro Straight-In en nuestros showrooms en Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) – ven a verlo en vivo antes de decidirte.
