Portafiltro La Marzocco "Straight-In" para KB90, sin fondo
Introducir en línea recta en lugar de girar, y ver la extracción desde abajo: el portafiltro Straight-In sin fondo de la La Marzocco KB90.
En el catálogo de recambios de la KB90, La Marzocco lista este portafiltro como «Portafilter Naked Straight-In» con la referencia A.5.124. Sin fondo ni caño, la parte inferior del filtro queda a la vista. El channeling y una distribución desigual se ven directamente en el filtro, no solo en la taza.
La Marzocco desarrolló el sistema Straight-In para la KB90: el portafiltro se introduce en el grupo con un movimiento recto, según La Marzocco para más eficiencia y ergonomía en el grupo. Nuestra opinión es una entre muchas: extraemos por proporción de peso, 1:2 como punto de partida, y dejamos que decida el sabor.
De un vistazo
| Fabricante |
La Marzocco |
| Tipo |
Portafiltro Straight-In, sin fondo (naked) |
| Máquina |
La Marzocco KB90 |
| Referencia de catálogo |
A.5.124 (catálogo de recambios La Marzocco KB90) |
| Contenido |
Portafiltro sin cesta de filtro |
Para quién está pensado
Para negocios con una KB90 que quieren ver la extracción directamente durante la formación o el control de calidad. Cestas, duchas y juntas están en Accesorios y recambios La Marzocco, más portafiltros en Portafiltros y portafiltros sin fondo, las máquinas en nuestra colección La Marzocco.
Para quienes quieren un tamper asequible y preciso: tampers de la colección Normcore. Quien busque más peso y acabado, los encuentra en Weber Workshops. Para la proporción de peso en la taza: básculas Normcore, compactas y precisas, o con app y caudal de Acaia.
Si planificas máquina, molino y accesorios juntos, te ayuda nuestra herramienta de asesoramiento. Entrega en 2–4 días laborables en toda Suiza y Liechtenstein.
Preguntas frecuentes
¿Para qué máquina es el portafiltro?
La Marzocco lista este portafiltro Straight-In en el catálogo de recambios de la KB90. No confirmamos el ajuste en otras máquinas. Si tienes dudas, escríbenos a [email protected].
¿Incluye cesta de filtro?
No. El portafiltro se entrega sin cesta de filtro. Encontrarás cestas en Accesorios y recambios La Marzocco.
¿Para qué sirve un portafiltro sin fondo?
Ves la parte inferior de la cesta durante la extracción. El channeling y una distribución desigual se vuelven directamente visibles.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. No todos los accesorios están disponibles en todo momento, escríbenos antes a [email protected].
Consejo de la tostaduría: Para observar la extracción tostamos Cozy Chocolate y Nutty Delight, con cuerpo, chocolate y frutos secos. Si quieres el máximo cuerpo sin acidez, elige Very Nutty. Para curiosos: Wild Peach, afrutado y vivo. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
