Profitec Pro 600 QS – doble caldera con E61 y Quick-Steam
La Pro 600 con vapor más rápido: la versión QS ofrece vapor inmediato gracias a sus válvulas basculantes Quick-Steam; por lo demás, comparte la probada tecnología de doble caldera con dos calderas regulables de forma independiente y un robusto grupo E61. Si lo deseas, también se puede usar como monocircuito. De Profitec, una manufactura alemana con sede en Bammental, cerca de Heidelberg, que fabrica a mano en Alemania e Italia.
Coffee Coaching Club es partner de Profitec en Suiza. Se puede reservar por separado un curso privado de barista. Si lo necesitas, también hay financiación disponible para la Pro 600 QS.
Todas las características de un vistazo
Doble caldera con dos PID
La caldera de café y la caldera de vapor/agua caliente están separadas y se regulan de forma independiente mediante la pantalla PID, que incluye indicación del tiempo de extracción en segundos. Si lo necesitas, funciona como monocircuito.
Quick-Steam
Las válvulas basculantes Quick-Steam de nivel profesional ofrecen vapor rápido y más controlable, ideal si después del espresso quieres espumar leche sin demora. La versión estándar de la Pro 600 usa válvulas giratorias clásicas.
Grupo E61 y calderas
Grupo E61 con campana de acero inoxidable para portafiltros de 58 mm, caldera de café de 0,75 L, caldera de vapor de 1 L, ambas de acero inoxidable y aisladas, dos resistencias de 1000 W cada una, manómetros de presión de caldera y de bomba.
Equipamiento
Modo ECO programable, aviso de limpieza, bomba de vibración, depósito de agua de 2,8 L con adaptador, apagado automático en caso de falta de agua. Peso de unos 24 kg. Incluye: dos portafiltros, cestillos, cestillo ciego, cepillo e instrucciones.
De un vistazo
| Sistema |
Doble caldera, utilizable opcionalmente como monocircuito |
| Grupo |
E61 con campana de acero inoxidable, 58 mm |
| Vapor |
Válvulas basculantes Quick-Steam |
| Caldera de café |
Acero inoxidable, 0,75 L |
| Caldera de vapor |
Acero inoxidable, 1 L |
| Control |
PID, ambas calderas regulables por separado |
| Bomba |
Bomba de vibración |
| Dimensiones (An x Pr x Al) |
305 x 450 x 395 mm |
| Peso |
unos 24 kg |
| Tiempo de calentamiento |
unos 15 minutos |
| Origen |
Alemania, fabricación a mano en Alemania e Italia |
Para quién es
Para quienes desean el control de doble caldera de la Pro 600 y valoran el vapor rápido, por ejemplo cuando hay que preparar varias bebidas con leche seguidas. Que te convenza más un grupo E61 o un grupo saturado es, al final, una cuestión de gusto: nosotros observamos un perfil aromático algo más refinado con los grupos saturados, pero es nuestra opinión, una entre muchas. El espresso es complejo, pero no es física cuántica: lo importante es lo que a ti te sabe bien.
Qué combina bien
Para un molinillo que muele de forma fiable y sin rodeos: los molinillos Varia. Si además buscas una herramienta de precisión para casa, en la colección Weber Workshops encuentras el molinillo adecuado. Con las básculas ocurre algo parecido: Normcore para quienes la quieren compacta y precisa, Acaia para quienes valoran la conexión con la app y la indicación de flow rate. Añade un tamper Normcore o Weber Workshops y granos frescos como Cozy Chocolate o Nutty Delight.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia la Profitec Pro 600 QS de la Profitec Pro 600?
La versión QS tiene válvulas basculantes Quick-Steam para un vapor más rápido y más controlable. La doble caldera, el grupo E61 y el resto del equipamiento son idénticos.
¿Puedo usar la Profitec Pro 600 QS como monocircuito?
Sí. La caldera de vapor se puede desactivar, de modo que puedes usarla como monocircuito.
¿Cuánto tarda en calentar la Profitec Pro 600 QS?
Cuenta con unos 15 minutos para que el grupo E61 esté a temperatura estable.
¿Puedo ver la Profitec Pro 600 QS antes de comprarla?
Con gusto. Puedes verla en directo en Berna y en Zúrich Oerlikon. Avísanos y te la tenemos preparada.
Consejo de la tostaduría
Elige la temperatura de extracción según el grano y aprovecha el vapor rápido para texturizar la leche justo después de la extracción: así el espresso se mantiene fresco mientras espumas. Para la mayoría de nosotros, las tuestas densas y achocolatadas como Cozy Chocolate o Nutty Delight funcionan especialmente bien. Si te gusta el perfil máximo a fruto seco sin nada de acidez, prueba Very Nutty. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
