Embudo para café molido Profitec negro – embudo dosificador magnético de 58 mm
El café recién molido cae en un chorro denso, y la encimera de alrededor se queda limpia.
Por qué un embudo hace algo más que poner orden
Un portafiltro tiene un borde, y ese borde está justo donde cae el café molido. Una o dos décimas de gramo aquí, un poco sobre la bandeja allá, y la dosis que leíste en la báscula ya no es la dosis que hay en el cesto. Como el espresso se describe por la proporción de peso, normalmente 1:2 de dosis a rendimiento, cada décima de gramo perdida desplaza un poco el cálculo.
El embudo negro mate de Profitec se coloca magnéticamente sobre el portafiltro y conduce al cesto todo lo que sale del molinillo. Sin pinzas, sin roscas, y después de moler se retira con un solo movimiento. Con 58 mm de diámetro, está pensado para los portafiltros Profitec.
Lo que pase después depende de ti: distribuir, prensar, extraer. El tamaño de partícula y su uniformidad deciden cómo pasa el agua por el puck, y un cesto bien llenado es el comienzo de todo eso. No hay correcto ni incorrecto, solo el café, que tiene que saber bien. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Uso |
Ayuda de dosificación sobre el portafiltro, contra las pérdidas al moler |
| Diámetro |
58 mm |
| Sujeción |
magnética |
| Versión |
negro mate |
| Compatible con |
portafiltros Profitec |
| Referencia del fabricante |
AC500048-00 |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Bammental, Alemania |
Para quién está hecho
Para quienes tienen una máquina Profitec y un portafiltro de 58 mm y quieren moler sin ensuciar. Para quienes dosifican por peso y quieren que la cantidad pesada acabe de verdad en el cesto. Y para quienes simplemente disfrutan usando herramientas que se sienten bien en la mano, porque el imán hace clic al colocarlo.
Ningún presupuesto es solo un punto de partida. Un embudo cuesta poco y, aun así, cambia de forma notable la rutina diaria. Encontrarás más modelos en nuestros embudos dosificadores, de los más sencillos a los más elaborados.
Qué combina bien
Después del embudo vienen la distribución y el prensado. Para quienes quieren una herramienta WDT y un tamper asequibles y precisos: la herramienta WDT y el Spring-Loaded Tamper de nuestra colección Normcore. Quien quiere más, con Moonraker y tampers macizos: la colección Weber Workshops.
Y antes está la báscula. Para quienes quieren pesar de forma compacta, precisa y fiable, las básculas Normcore son la elección natural. Quien quiera app, Bluetooth e indicador de caudal lo encuentra en la colección Acaia. Qué molinillo trabaja antes lo decides en nuestros molinillos de café: las muelas son como los motores de los coches, no hay unas mejores, solo las que encajan con lo que quieres beber.
Preguntas frecuentes
¿En qué portafiltros encaja el embudo?
Tiene un diámetro de 58 mm y se coloca sobre los portafiltros Profitec. Por lo general también encaja en otras marcas con cesto de 58 mm, pero Profitec solo confirma de forma vinculante su propio portafiltro. Si tienes dudas, escríbenos la referencia de tu máquina y lo miramos juntos.
¿Cómo se sujeta el embudo al portafiltro?
Magnéticamente. Lo colocas, se queda en su sitio y, después de moler, lo retiras con un solo movimiento. No hay pinzas ni nada que ajustar.
¿Realmente necesito un embudo?
Necesitar es una palabra muy grande. Hace que moler sea más limpio y mantiene estable la dosis, porque nada cae fuera del cesto. Quien dosifica con cuidado a mano también se las arregla sin él. Es nuestra visión, una entre muchas.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom. Comprar online en Suiza es la vía normal, y para eso está hecho este texto.
¿Con qué rapidez se entrega y adónde?
Entregamos en un plazo de 2 a 4 días laborables en toda Suiza y a Liechtenstein. Puedes enviarnos tus preguntas por correo electrónico a [email protected] o llamarnos en horario comercial.
Los pedidos se hacen online, es la vía habitual con nosotros. Si quieres saber algo antes, escríbenos a [email protected] o pásate por coffeecoachingclub.ch. Por teléfono puedes encontrarnos en horario comercial.
De nuestro tostadero
Lo que acaba en la taza también lo decide el grano. De nuestro tostadero, Cozy Chocolate y Nutty Delight son nuestra recomendación principal: con cuerpo, aromáticas, densas, con caramelo, chocolate y frutos secos. Quien busca el máximo cuerpo sin ninguna acidez elige Very Nutty.
Y para los días de curiosidad está Wild Peach, viva y afrutada. Esa es nuestra recomendación, una de muchas. Cualquier grano que te guste es el adecuado, también el del supermercado.
