Botella Cold Brew Varia STEEP – cold brewer con cesta cerrada
Por la noche echas agua y café molido, lo guardas en la nevera, y por la mañana el Cold Brew está listo: suave, redondo, sin aristas amargas. Durante la noche se disuelven los compuestos suaves y dulces, mientras los más ásperos quedan en gran parte atrás.
Coffee Coaching Club importa Varia.
Lo que distingue a la botella STEEP
El sistema de cesta cerrada mantiene el café molido perfectamente separado: el agua fluye por el pico sin que tengas que retirar la cesta, y puedes probar entre medias para ajustar la concentración a tu gusto. La botella está fabricada en vidrio de borosilicato, plástico libre de BPA y silicona. Con 750 ml de volumen de infusión y una cesta de 60 g, alcanza para varias tazas, y con 297 mm de altura y 80 mm de diámetro cabe fácilmente en la puerta de la nevera.
De un vistazo
| Volumen |
750 ml |
| Capacidad de la cesta |
60 g de café molido |
| Sistema |
Cesta cerrada, se sirve sin retirar la cesta |
| Material |
Vidrio de borosilicato, plástico libre de BPA, silicona |
| Medidas |
Altura 297 mm, diámetro 80 mm |
| Colores |
Negro, blanco |
Lo que combina con ella
Para el Cold Brew mueles grueso – un molinillo de la colección de molinillos de café o de la Varia Collection aporta la uniformidad necesaria. Para pesar te sirve una báscula de Normcore o Acaia, y además granos de nuestra tostaduría.
Pedir directamente online
Como importador de Varia, tenemos la botella STEEP Cold Brew en stock. Entrega en toda Suiza y en Liechtenstein en 2 a 4 días laborables, Click and Collect en Berna y Zúrich. Si tienes preguntas, nos encuentras en [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debe reposar el Cold Brew?
Lo habitual son de 12 a 18 horas en la nevera. Menos tiempo da un brew más ligero, más tiempo uno más intenso – y como puedes probar, encuentras tu punto ideal por tu cuenta.
¿Qué grado de molienda es adecuado?
Grueso, similar al de la French Press. Si se muele demasiado fino, el brew puede quedar turbio y sobreextraído.
¿Cuánto café cabe en la cesta?
Hasta 60 g. Un buen punto de partida son unos 60 g por 750 ml, después ajusta según tu gusto.
¿Tengo que retirar la cesta para servir?
No. Gracias al sistema de cesta cerrada, sirves directamente y la cesta se queda dentro.
Consejo de la tostaduría
El Cold Brew perdona mucho y resalta la dulzura y el cuerpo. Nuestra Nutty Delight llega suave y con notas de frutos secos; la Cozy Chocolate aporta una nota de chocolate intensa. Si te gusta algo más vivo, prueba la Wild Peach: como Cold Brew, sorprendentemente afrutada. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
