Atelier de dégustation de café – ton expérience sensorielle
Le café est bien plus qu'une boisson – c'est un univers d'arômes. Lors de cette dégustation guidée au Coffee Coaching Club Berne, tu plonges dans le monde du café avec Yalcin Akpinar, notre cofondateur et expert en arômes : de l'origine à la torréfaction jusqu'à la fine perception des arômes dans la tasse.
La dégustation convient aussi bien à toi seul qu'à un groupe jusqu'à 18 personnes – que ce soit comme cadeau personnel, comme sortie entre amis ou comme lancement d'un team event. On travaille avec les machines haut de gamme de notre showroom (dont La Marzocco, Victoria Arduino, Sanremo, Rocket Espresso).
En un coup d'œil
| Animation |
Yalcin Akpinar – chimiste alimentaire & expert en arômes, cofondateur Coffee Coaching Club |
| Durée |
environ 1.5–2 heures |
| Lieu & dates |
Berne : les lundis, début de l'atelier entre 10 h et 16 h (fermeture du magasin à 18 h) · sur rendez-vous individuel |
| Langue |
allemand ou anglais |
| Taille du groupe |
1–18 personnes |
| Prix |
CHF 120 (1 personne) à CHF 1080 (18 personnes) – dès 3 personnes CHF 60 par personne |
Ce qui t'attend
Après une courte introduction à l'origine, à la culture et à la torréfaction, place à la pratique : lors d'une dégustation guidée, tu aiguises tes sens pour des arômes du fruité-floral au noisette-chocolat et découvres comment le degré de torréfaction, l'origine et la préparation façonnent le goût. Pour terminer, il reste de la place pour des questions et un échange personnel avec Yalcin.
Pour qui c'est fait
Pour toutes celles et ceux qui aiment le café et veulent aiguiser leurs sens – en solo, à deux ou en groupe. Tu cherches plutôt un format de team building explicite ? Alors notre Team Event Workshop pourrait mieux convenir. Tu préfères te mettre toi-même derrière la machine et préparer un espresso ? Alors découvre notre cours de barista privé.
Questions fréquentes
Pour combien de personnes la dégustation convient-elle ?
La dégustation est réservable pour 1 à 18 personnes. Le prix commence à CHF 120 pour 1 personne et CHF 150 pour 2 personnes ; dès 3 personnes, un prix fixe de CHF 60 par personne s'applique (par ex. CHF 180 pour 3, CHF 600 pour 10, CHF 1080 pour 18 personnes).
Où et quand a lieu la dégustation ?
La dégustation a lieu au Coffee Coaching Club Berne, les lundis avec un début d'atelier entre 10 h et 16 h (nous fermons à 18 h) et sur rendez-vous individuel.
Qui anime la dégustation ?
Yalcin Akpinar, cofondateur de Coffee Coaching Club. Chimiste alimentaire diplômé (Université de Hambourg) avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes, en dernier lieu comme Senior Taste Designer chez Philip Morris International.
Des questions ou des souhaits particuliers ? Contacte-nous par téléphone +41 76 789 15 79, par e-mail office@coffeecoachingclub.ch ou via notre page de contact – nous nous réjouissons de t'accueillir au Coffee Coaching Club Berne.
