La contre-plaque qui guide proprement le levier vapeur de la GS3
Dans le robinet vapeur de la GS3, le levier travaille contre une contre-plaque en acier inoxydable. Elle absorbe la force avec laquelle tu appuies sur le levier et la transmet uniformément au corps de vanne. Tant qu'elle est plane, la sortie de vapeur paraît ferme et précise – un point de pression net, sans flottement.
La plaque est la position 4 de l'ensemble robinet vapeur et une pièce d'usure classique. Au fil des années, des rayures se forment dans la zone de contact, les arêtes s'usent et le levier prend du jeu. Le robinet ne se ferme alors plus au même endroit et, dans le pire des cas, un léger sifflement persiste parce que la pression d'appui n'est plus répartie uniformément. Référence fabricant B.1.004/4.
Quand la remplacer
- Le levier vapeur a du jeu ou bouge latéralement.
- Le point de pression à l'ouverture paraît mou.
- Le robinet ne se ferme plus de manière fiable au même endroit.
- Un léger sifflement, alors que le levier est complètement fermé.
- Des rayures visibles ou des arêtes usées sur l'ancienne plaque.
En bref
| Type |
Contre-plaque en acier inoxydable, position 4 de l'ensemble robinet vapeur |
| Emplacement de montage |
Robinet vapeur, au niveau du mécanisme du levier |
| Compatible avec |
La Marzocco GS3 |
| Contenu de la livraison |
1 contre-plaque. Le levier, le corps de vanne, les joints et les vis ne sont pas inclus. |
| Référence fabricant |
B.1.004/4 |
| Finition |
Acier inoxydable (INOX) |
| Marque |
La Marzocco |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
Important pour le montage
La plaque se trouve sur le robinet vapeur, donc sur un ensemble parcouru par la vapeur. Débranche la machine, laisse-la refroidir complètement et mets-la hors pression avant de desserrer quoi que ce soit. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici : si l'ensemble est mal remonté, le robinet s'ouvre de manière incontrôlée. Si tu ne connais pas le mécanisme du levier, confie le travail à un atelier.
À qui elle s'adresse
À toutes celles et ceux qui ont une GS3 dont le levier vapeur a pris du jeu, et aux ateliers qui, lors de l'entretien du robinet vapeur, remplacent les pièces usées une à une plutôt que d'échanger tout le robinet.
Ce qui va avec
De notre atelier
Quand un robinet vapeur est ouvert chez nous à Bern et à Zurich, nous disposons les pièces sur un chiffon clair dans l'ordre du démontage. Les positions de l'ensemble se ressemblent et, si une pièce est montée à l'envers, le levier n'aura plus jamais le bon toucher. Pour le test final : un cappuccino avec Cozy Chocolate. C'est notre routine, pas une consigne du fabricant.
Reprise exclue
Les pièces de service sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécialement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après avoir été montées ou essayées sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Est-ce l'ensemble robinet vapeur complet ?
Non. Seule la contre-plaque, position 4, est livrée. Le levier, le corps de vanne et les joints sont des pièces séparées.
Mon levier vapeur bouge. Cette pièce suffit-elle ?
Souvent oui, si la plaque est usée. Mais tout aussi souvent, un levier ou un siège usé est également en cause. Un kit d'entretien pour le levier vapeur couvre les deux – demande-nous lequel correspond à ton numéro de série.
La plaque est-elle compatible avec toutes les GS3 ?
Avec les années de fabrication courantes, oui. En cas de doute, envoie-nous le numéro de série.
Pourquoi de l'acier inoxydable ?
Parce que la plaque est exposée en permanence à la vapeur chaude et au condensat. Un autre matériau serait rapidement attaqué à cet endroit.
Puis-je voir la pièce dans votre showroom ?
Oui. Nous sommes à Bern à la Gerberngasse 44 et à Zurich à la Hagenholzstrasse 50b. Apporte le numéro de série de ta machine ou l'ancienne pièce, et nous comparons directement au comptoir.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
