Olympia Express Entonnoir pour porte-filtre 54 mm – Dosing Funnel pour Maximatic, fabriqué en Suisse
Tu retires le porte-filtre Maximatic de la machine, le places sous le moulin et commences à doser – et une partie du café fraîchement moulu finit à côté. Sur le plan de travail, sur le bord du tamis, à l'extérieur du panier. Tu essuies, recommences, et au final, 2 grammes sont perdus et le comptoir est poussiéreux. L'entonnoir doseur Olympia résout précisément ce problème : un entonnoir en acier inoxydable, placé sur le porte-filtre, dirige tout ce que le moulin crache directement au centre du tamis de 54 mm. Comptoir propre, dose complète, moins de frustration.
Ce qui distingue cet entonnoir
Aucune mouture perdue
Le café fraîchement moulu est chargé statiquement et s'accroche à toutes les surfaces – sans entonnoir, c'est une loi naturelle. L'entonnoir capture la dispersion statique et dirige la mouture directement dans le tamis. Ce qui finit dans le tamis est exactement ce que tu as dosé. Pour une précision de ratio d'extraction (par exemple 1:2 ou 1:2,5), c'est un réel avantage – tu as les grammes dans le tamis que tu voulais.
Plan de travail propre
Quiconque a déjà essuyé un comptoir en bois après avoir préparé un espresso et trouvé de la fine poussière de café dans chaque crevasse sait pourquoi un entonnoir est plus qu'un simple confort. C'est de la propreté – surtout dans les configurations où le moulin est directement sur le plan de travail.
Fabrication suisse, typique d'Olympia
Acier inoxydable, fabriqué avec précision, parfaitement adapté au porte-filtre Maximatic de 54 mm. De Schwanden, comme la machine elle-même. Pas de plastique, pas de production en série.
En un coup d'œil
| Diamètre |
54 mm, convient aux porte-filtres Maximatic |
| Matériau |
Acier inoxydable |
| Fonction |
Entonnoir pour le remplissage du porte-filtre |
| Nettoyage |
Lavable, passe au lave-vaisselle |
| Compatibilité |
Olympia Express Maximatic, également d'autres porte-filtres de 54 mm |
| Origine |
Schwanden, canton de Glaris, Suisse |
Trois chemins vers le Dosing Funnel – comparaison honnête
Pour l'entonnoir aussi, nous proposons trois gammes de prix qui répondent à différents besoins – tous trois fonctionnent, ils se distinguent principalement par leur fabrication, leur matériau et la précision de l'ajustement.
Abordable et solide : Normcore
Le Dosing Funnel Normcore est la solution standard abordable. Magnétique ou emboîté, en acier inoxydable, nettement moins cher qu'Olympia ou Weber. Fonctionnellement, il fait son travail sans aucun problème. Pour tous ceux qui veulent simplement un résultat de remplissage propre, sans supplément premium, c'est le choix honnête.
Original suisse : Olympia Express
Cet entonnoir ici. Fabriqué avec précision, parfaitement adapté au porte-filtre Maximatic, de Schwanden. Pour tous ceux qui souhaitent une configuration Maximatic complète et harmonieuse. Esthétiquement cohérent avec la machine, avec une finition nettement supérieure aux options abordables.
Niveau Premium : Weber Workshops Dosing Cup
Le Dosing Cup Weber Workshops fonctionne différemment : ce n'est pas un entonnoir classique qui se place par-dessus, mais une tasse dans laquelle on dose directement dans le moulin, puis on verse précisément dans le tamis. Revêtement antistatique, géométrie précise, nettement plus cher. Pour les flux de travail où chaque ratio d'extraction doit être reproductible, c'est le niveau ultime.
Notre avis – l'un parmi d'autres : pour les configurations domestiques classiques, l'entonnoir Normcore est fonctionnellement suffisant dans 90 % des cas. Ceux qui veulent maintenir la cohérence de la configuration Olympia choisissent cet entonnoir. Ceux qui travaillent avec Acaia Lunar et les tassoirs Weber et veulent atteindre chaque ratio d'extraction avec précision bénéficieront nettement du Dosing Cup Weber.
À qui s'adresse cet entonnoir ?
Aux propriétaires de Maximatic qui souhaitent un remplissage propre et qui attachent de l'importance à la fabrication suisse. Ceux qui expérimentent encore et veulent simplement voir si un entonnoir améliore le flux de travail peuvent également le faire avec l'outil Normcore moins cher. Mais ceux qui savent qu'un entonnoir fait partie de leur installation et qui veulent un outil durable qui s'harmonise avec la machine de fabrication suisse sont au bon endroit.
Accessoires adaptés à la configuration Maximatic
Tassoir original Maximatic 54 mm (rouge ou noir) de la Collection Olympia Express. Tapis de tassage : abordable de la Collection Normcore. Outil de préparation de galet 54 mm : Original Olympia ou Outil WDT Normcore, Premium le Moonraker de la Collection Weber Workshops. Pour la qualité de mouture : Collection moulins à café. Pour un dosage précis : Balances Acaia.
Questions fréquemment posées
Comment utiliser l'entonnoir ?
Tu retires le porte-filtre de la machine, places l'entonnoir sur le dessus du tamis, places l'ensemble sous le moulin et mouds directement dedans. L'entonnoir recueille la mouture et la dirige dans le tamis. Après la mouture, retire l'entonnoir, utilise un outil de préparation de galet ou un outil WDT, tasse, extraction.
L'entonnoir s'adapte-t-il aussi à d'autres porte-filtres de 54 mm ?
Oui. 54 mm est la taille standard de nombreuses machines à expresso domestiques (Maximatic, Breville/Sage, certains modèles Saeco). L'entonnoir s'adapte à tous les porte-filtres de cette taille.
Quelle est la différence avec le Dosing Funnel Normcore ?
Fonctionnellement très similaire. L'outil Olympia est une fabrication suisse avec un ajustement précis pour le tamis Maximatic, l'outil Normcore est une production en série asiatique. Les deux dirigent la mouture proprement dans le tamis. La différence de prix reflète principalement le lieu de fabrication et la finition.
Comment nettoyer le Dosing Funnel ?
Rince sous l'eau chaude ou passe au lave-vaisselle. L'acier inoxydable est résistant à la chaleur et au lave-vaisselle. La charge statique de la mouture peut être réduite en rinçant occasionnellement l'entonnoir brièvement à l'eau chaude – cela réduit l'électricité de friction pour la mouture suivante.
Où puis-je acheter ou voir le Dosing Funnel en direct ?
En ligne sur coffeecoachingclub.ch, ou à découvrir en direct dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44, 3011 Berne) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zurich).
Conseil de torréfacteur
Ceux qui préparent quotidiennement un espresso avec la Maximatic bénéficient d'un entonnoir plus que la plupart ne l'attendent. Il ne s'agit pas tant des un ou deux grammes de mouture qui ne tombent plus à côté – il s'agit du flux de travail. Le porte-filtre est stable sous le moulin, l'entonnoir concentre le jet, et après la mouture, le comptoir est propre. Cela devient l'un de ces petits rituels dont on ne peut plus se passer. Pour le grain, nous recommandons le Nutty Delight pour la Maximatic – les arômes de noisette et de chocolat s'harmonisent merveilleusement avec le système d'échangeur de chaleur.
