Le cœur de la Boxer – en tant qu'ensemble complet
La Boxer est une machine professionnelle, et son groupe d'infusion travaille en conséquence : des centaines d'extractions par jour, en permanence à température, en permanence sous pression. Il tient ainsi de nombreuses années – mais c'est aussi la pièce où toutes les contraintes se concentrent.
Quand un groupe est vraiment en fin de vie, on ne le remarque pas au goût, mais à la mécanique : un filetage ne tient plus, une surface d'étanchéité ne se laisse plus étancher, ou de l'eau s'échappe de la fonte à un endroit où il n'y a pas de joint.
Quand le remplacer
Un filetage du groupe est arraché. La fonte présente une fissure ou une porosité par laquelle l'eau sort sous pression. Le siège du joint est usé et ne tient plus, même avec un joint neuf. Le circuit d'eau est tellement entartré qu'un détartrage n'y change plus rien. Ou bien on veut remplacer un groupe complet en cours d'exploitation et réviser l'ancien tranquillement – dans un bar, c'est souvent la solution la plus rapide.
En un coup d'œil
| Type |
Groupe d'infusion |
| Emplacement |
Façade de la machine, bridé sur la chaudière |
| Compatible avec |
Rocket Boxer |
| Contenu de la livraison |
Le contenu correspond aux indications du fabricant pour la référence M229905640. Nous ne disposons pas de nomenclature, nous n'affirmons donc aucun contenu. Le porte-filtre et les paniers filtres ne sont en aucun cas inclus. |
| Référence fabricant |
M229905640 |
| Caractéristiques |
Les dimensions, le poids et le matériau ne nous sont pas documentés pour cette référence. |
| Marque |
Rocket |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
À qui il s'adresse
Aux bars et aux entreprises de service équipés d'une Boxer, dont le groupe ne peut plus être sauvé avec des pièces individuelles – et aux établissements qui veulent un groupe de réserve en stock pour remettre une machine en marche en une heure au lieu d'une journée.
Important pour le montage
Le groupe conduit de l'eau chaude sous pression et se trouve à proximité immédiate de la chaudière, de la résistance et de la tension secteur. Le remplacement exige de vidanger la machine, de la mettre hors pression et de réaligner le groupe dans la carrosserie. C'est un travail pour un professionnel. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici.
Ce qui va avec
Le diffuseur du groupe d'infusion, le joint de groupe 8 mm, en position sœur le groupe d'infusion complet de l'Appartamento TCA ainsi que la rubrique Pièces détachées Rocket Boxer.
Depuis notre atelier à Bern et Zurich
Notre routine, pas une prescription du fabricant : dans les établissements à forte fréquentation, nous faisons un rétrolavage chaque soir avec un filtre aveugle et du Puly Caff Plus, et nous retirons la douchette une fois par semaine. C'est le moyen le moins cher de prolonger la vie d'un groupe – l'huile de café qu'on laisse en place durcit et s'infiltre dans chaque surface d'étanchéité. Le matin après chaque intervention, nous tirons trois shots de rodage : Nutty Delight comme standard, Cozy Chocolate comme contre-essai, Very Nutty pour les boissons lactées. Plus d'infos dans Grains de café.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont commandées spécialement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues après le montage ou un essai sur la machine. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse restent inchangés.
Qu'est-ce qui est inclus dans la livraison ?
Le contenu correspond aux indications du fabricant pour la référence M229905640. Nous ne disposons pas de nomenclature, nous n'affirmons donc aucun contenu. Le porte-filtre et les paniers filtres ne sont certainement pas inclus.
Le groupe convient-il à toutes les Boxer ?
La position est référencée pour la Boxer. La série existe en plusieurs générations – envoie-nous le numéro de série, et nous vérifierons la compatibilité avant que tu commandes.
Ai-je vraiment besoin du groupe complet ?
Souvent pas. Les gouttes, une mauvaise extraction et les douchettes qui fuient viennent généralement du joint, du diffuseur, de la vanne ou du calcaire. Le groupe complet, c'est pour le laiton fissuré et les filetages arrachés.
Est-ce une pièce électrique ?
Non, le groupe d'infusion lui-même est purement mécanique. Il se trouve toutefois à côté de la résistance et de la tension secteur, d'où le montage par un professionnel.
Puis-je voir la pièce chez vous au showroom ?
Oui. Nous sommes à Bern, Gerberngasse 44, et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Apporte le numéro de série de ta machine, et nous examinerons les dégâts ensemble.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
