Acaia Pearl S – bilancia smart per l’estrazione con flow rate e Brewguide
Acquistare l’Acaia Pearl S in Svizzera: bilancia con risoluzione di 0,1 g, flow rate in tempo reale e modalità Brewguide. Bern e Zurigo, consegna in tutta la Svizzera.
Mentre versi, il display mostra contemporaneamente tempo, peso e flusso. La Pearl S pesa fino a 3000 g, misura con precisione di 0,1 g e ti guida passo dopo passo nell’estrazione con ricette scaricate. Coffee Coaching Club è l’importatore svizzero ufficiale di Acaia.
Funzioni dell’Acaia Pearl S
Brewguide passo dopo passo
La Pearl S mostra le ricette di estrazione direttamente sul display. Cerchi le ricette e le carichi sulla bilancia con l’app Acaia gratuita, e puoi caricare le tue ricette e condividerle con altri. Poi il display ti guida attraverso i singoli passaggi, senza telefono in mano.
Flow rate in tempo reale
Il triplo display mostra flusso, tempo e peso uno accanto all’altro. Con il flow rate puoi affinare ritmo e forza del tuo versamento. Quanto uniformemente l’acqua attraversa il letto di caffè influisce su quali degli oltre 800 composti aromatici vengono estratti.
Modalità di estrazione per ogni preparazione
Acaia indica otto modalità: solo pesatura, Dual Display con timer e peso, Pour-Over con avvio automatico del timer, modalità Portafilter con tara automatica del portafiltro, Espresso, Flowrate, Brewguide e Countdown.
Segnali acustici e vocali
Peso e tempo possono essere annunciati con un suono o con la voce. Le impostazioni sono personalizzabili, e se preferisci il silenzio disattivi gli annunci.
Leggibile anche alla luce del sole
La luminosità del display a matrice di punti è calibrata in modo che resti ben leggibile anche all’aperto.
Timer con conto alla rovescia
Tre preimpostazioni e oltre 30 melodie che segnalano la fine del tempo di attesa.
I dettagli nella quotidianità
Per noi un buon caffè inizia dal rapporto. Descriviamo l’estrazione in base al peso, e 1:2 è un buon punto di partenza. Il tempo è un orientamento, il peso il riferimento. Nessuno shot è uguale a quello di ieri, perché il chicco, l’umidità dell’aria e tu stesso cambiate ogni giorno. La Pearl S fornisce dati, non un giudizio. Nessuna polizia dell’espresso, la nostra opinione è una tra tante.
L’app ti serve solo per le ricette. Pesatura, timer e le modalità Espresso, Portafilter e Pour-Over funzionano senza telefono. La batteria si ricarica via USB-C e, secondo Acaia, dura da 16 a 40 ore a seconda della luminosità e delle impostazioni. Per la pulizia Acaia consiglia un panno morbido con acqua tiepida, senza detergenti né prodotti chimici.
Una bilancia semplice pesa in modo altrettanto affidabile per la grande maggioranza. Con display, app e Brewguide, la Pearl S dice qualcosa di diverso. Nessuno ha bisogno dell’una o dell’altra, la si vuole oppure no.
In sintesi
| Modello |
Acaia Pearl S (PS003 bianco / PS004 nero) |
| Capacità massima |
3000 g |
| Risoluzione / peso minimo |
0,1 g |
| Ripetibilità |
0,1 g |
| Unità di misura |
g / oz |
| Dimensioni (L × P × A) |
160 × 160 × 32 mm |
| Peso |
620 g (± 5 g) |
| Display |
LED a matrice di punti |
| Materiale |
Policarbonato (PC) |
| Modalità |
Pesatura, Dual Display, Pour-Over Auto-Start, Portafilter, Espresso, Flowrate, Brewguide, Countdown |
| Segnali |
Suono, melodia, voce |
| App |
App Acaia con Brewguide (iOS e Android) |
| Connettività |
Bluetooth 5.0 |
| Batteria |
Ioni di litio 3,7 V, 2200 mAh, 16–40 ore di funzionamento |
| Alimentazione |
5 V / 500 mA, USB-C |
| Contenuto della confezione |
Pearl S, base rotonda resistente al calore, cavo di ricarica USB-C, set di adesivi Acaia |
| Colori |
Nero, bianco |
Per chi è fatta la Pearl S
Per tutte e tutti coloro che vogliono vedere cosa succede durante la preparazione, al portafiltro come al filtro manuale. Chi fa pour-over usa flow rate e Brewguide. Chi fa espresso usa le modalità Espresso e Portafilter. Ogni percorso nel caffè è il benvenuto.
Cosa si abbina
Per le bilance: per tutte e tutti coloro che vogliono una bilancia accessibile e precisa ci sono le bilance da caffè Normcore. Chi vuole app, flow rate e Bluetooth le trova nella Acaia Collection.
Per la macinatura: per tutte e tutti coloro che vogliono un macinino accessibile e preciso ci sono Varia VS3, Comandante C40 e Timemore tra i nostri macinacaffè e macinini manuali. Chi vuole di più: Varia VS6, Weber Workshops EG-1 o Option-O Lagom. Per il pour-over sono adatti l’Hario V60 della Hario Collection e l’AeroPress, e trovi altri accessori nella nostra attrezzatura per filtro. Per l’espresso ci sono le nostre macchine per espresso.
Il nostro strumento di consulenza ti mostra quale combinazione si adatta al tuo setup. È possibile anche un appuntamento di consulenza gratuito. Chi vuole testare più bilance, macinini e macchine uno accanto all’altro può prenotare a Zurigo un workshop comparativo, una possibilità, non un requisito.
Domande frequenti sull’Acaia Pearl S
In cosa si differenzia la Pearl S dall’Acaia Pearl?
Entrambe misurano 160 × 160 × 32 mm e hanno una risoluzione di 0,1 g. La Pearl S pesa fino a 3000 g invece di 2000 g, ha un display a matrice di punti invece di un display LED a 8 cifre, segnala con suono, melodia o voce invece che solo con un suono e offre in più le modalità Espresso, Flowrate, Brewguide e Countdown, oltre al Brewguide tramite l’app.
L’Acaia Pearl S è adatta per espresso e pour-over?
Sì. Per l’espresso ci sono la modalità Espresso e la modalità Portafilter, che tara automaticamente il portafiltro. Per il pour-over il timer parte automaticamente e il flow rate scorre in tempo reale. La base resistente al calore inclusa protegge la superficie.
Mi serve l’app per usare l’Acaia Pearl S?
No. Pesatura, timer e modalità di estrazione funzionano senza telefono. L’app Acaia gratuita ti serve solo per cercare ricette Brewguide, caricarle sulla bilancia o condividerle.
Quanto dura la batteria dell’Acaia Pearl S?
Acaia indica da 16 a 40 ore di funzionamento continuo, a seconda della luminosità del display e delle impostazioni. La ricarica avviene via USB-C, il cavo è incluso.
Posso vedere il prodotto prima dell’acquisto?
Sì, nei nostri showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) puoi vedere la Pearl S dal vivo. Non tutti i modelli sono sempre disponibili sul posto, scrivici prima a [email protected].
In quanto tempo viene consegnata l’Acaia Pearl S?
Consegniamo in 2–4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Il Click & Collect è possibile a Bern e Zurigo. Maggiori informazioni su coffeecoachingclub.ch.
Il consiglio della torrefazione: Per l’espresso sulla Pearl S scegliamo volentieri Cozy Chocolate o Nutty Delight, corposi e dolci. Chi cerca il massimo corpo senza acidità sceglie Very Nutty. Per un pour-over fruttato con il Brewguide c’è Wild Peach. È la nostra raccomandazione, una tra tante.
