Varia AKU PRO – bilancia da caffè
Avvii un Pour-Over, la bilancia tara, il timer parte, e sul display a colori vedi il rapporto di infusione, il peso e il flusso contemporaneamente, separati per colore, leggibili a colpo d'occhio. La AKU PRO offre la piattaforma più grande e il display a colori, quando la AKU Mini ti sta stretta.
Coffee Coaching Club è l'importatore svizzero esclusivo di Varia. Bilance e accessori sono disponibili nel nostro magazzino.
Cosa contraddistingue la AKU PRO
La PRO si basa sulla AKU Mini e la amplia: una piattaforma più grande di 130 × 110 × 18 mm garantisce maggiore stabilità, dall'espresso al Pour-Over fino a quantità maggiori. Misura con 0.01 g fino a 1 kg e con 0.05 g fino a 2 kg. Il display OLED a colori a 64 bit mostra i parametri di infusione separati per colore, il che facilita la lettura durante l'estrazione.
La modalità AKU Flow è pensata per il Pour-Over e mostra il rapporto di infusione in tempo reale, la modalità AKU Spro offre in espresso feedback in tempo reale su rapporto, dose e resa in acqua. Via Bluetooth la bilancia si collega ad app come Pressensor e Beanconqueror e resta aggiornata tramite aggiornamenti firmware. La scocca è lavorata a CNC con una tolleranza di 0.02 mm ed è protetta secondo IPX6 contro forti spruzzi d'acqua.
In breve
| Piattaforma |
130 × 110 × 18 mm, 323.5 g |
| Capacità / Precisione |
0.01 g fino a 1 kg, 0.05 g fino a 2 kg |
| Display |
Display OLED a colori a 64 bit |
| Modalità |
AKU Flow (Pour-Over), AKU Spro (Espresso) |
| Batteria |
3.7 V / 2000 mAh, fino a 10 h, ricarica via USB-C |
| Connettività |
Bluetooth (Pressensor, Beanconqueror, aggiornamenti firmware) |
| Materiale |
lega PFA resistente al calore |
| Protezione dall'acqua |
IPX6 |
| Contenuto della confezione |
Bilancia, peso di calibrazione da 100 g, cavo USB-C, custodia da viaggio |
| Colori |
Bianco, grigio, nero |
AKU PRO o AKU Mini?
La AKU Mini con 13 mm è particolarmente sottile e si adatta a vaschette di raccolta strette come quella della La Marzocco Micra. La AKU PRO offre invece più superficie, il display a colori, maggiore capacità e la modalità AKU Flow per il Pour-Over. Chi fa molto filtro o pesa quantità maggiori è ben servito dalla PRO.
Cosa si abbina
La AKU PRO funziona con qualsiasi macchina a portafiltro, ad esempio di La Marzocco o Rocket, e con qualsiasi macinacaffè della collezione Varia. Per il Pour-Over sono adatti i brewer e i filtri del equipaggiamento da filtro.
Ordina direttamente online
Come importatore svizzero esclusivo, abbiamo la AKU PRO disponibile a magazzino. Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi, Click and Collect a Bern e Zürich. Per domande ci trovi via office@coffeecoachingclub.ch o telefonicamente durante l'orario d'ufficio.
Domande frequenti
Cosa distingue la AKU PRO dalla AKU Mini?
Piattaforma più grande, display a colori, maggiore capacità (fino a 2 kg) e la modalità AKU Flow per il Pour-Over. La Mini è invece più sottile e compatta per portarla con sé.
Con quale precisione misura la AKU PRO?
Con 0.01 g fino a 1 kg e con 0.05 g fino a 2 kg – abbastanza precisa per l'espresso e stabile per quantità maggiori.
La AKU PRO si può collegare ad app?
Sì, via Bluetooth con app come Pressensor e Beanconqueror, oltre ad aggiornamenti firmware.
La AKU PRO è protetta dall'acqua?
Sì, secondo IPX6 contro forti spruzzi d'acqua – adatta all'uso in cucina e in caffetteria.
Consiglio della torrefazione
Per il Pour-Over usiamo la modalità AKU Flow: il rapporto di infusione sott'occhio in tempo reale, poi versando in passate tranquille. Inizia con 1:16 (ad esempio 15 g di caffè su 240 g di acqua) e adatta secondo il gusto. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
